今年のクリスマスケーキです。



栗原はるみさんの本、「パンとおやつのレシピ　」から、苺のホワイトチョコレートケーキ。

スポンジさえ焼いておけば、美味しくて簡単なので、我が家ではよく作るケーキです。
はるみさんは、ミントを使ってられたのですけど、
うちにはなかったので、かわりに庭のレモンバームを彩りに。

ケーキは、３時のおやつで食べましたよ。



何度も作ってるのに、今回はうまく出来上がらなくて、少々甘過ぎでした。
クリスマスだからと、ベルギー産のいつもより高級なホワイトチョコレートを奮発したのになぁ。
午前中に用事があって、慌てて作ったから分量を間違えちゃったのかもしれないです。。

おいしいものにありつくには、手間も必要だけど、
ていねいに作る心のゆとりも大切なのですね。


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そして夜。
クリスマスごはん。

シャンメリーですけど、乾杯をしました。
家族みんなで迎えるクリスマス。
何気ないこういうひとときが一番幸せを感じます。

今年はなんだか早く過ぎちゃったなぁ。と夫としみじみ。
娘は背がぐ～んと伸びたし、
あーとかうーとかしかしゃべれなかった息子は、夏以降たくさん言葉を覚え、
英語の歌まで歌えるようになりました。




＋＋　メニュー　＋＋

・華味鶏のハーブ焼き、ローズマリー風味
・野菜サラダ（キャベツ、きゅうり、貝割れ大根、トマト、ブロッコリー）
・ごはん
・ぷるぷるフルーツゼリー
・シャンメリー（ロゼ）


チキンは朝、庭で摘んできたローズマリー、にんにく、オリーブオイル、スパイスでマリネ。
食べる直前に、２３０度のオーブンで４０分焼きました。

ケーキはすでにおなかの中なので、、
夜のデザートには、つるりんさっぱりのゼリーを。

ゼリーは、息子が風邪でせきがひどく、食欲がなくなっていたので、
前の日に作っておいたもの。
１００％オレンジジュースのぷるぷるゼリーに、苺や桃、パイナップルが入ってます。

こちらのレシピは、「たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」から。



息子、ケーキやごはんはあまり口にしなかったけど、ゼリーは食べてくれました。
やっぱり食べないと元気がでないですよね。


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夜中に、我が家にもサンタさんがやってきてくれましたよ。

息子には車のおもちゃ♪
娘には、マンガがうまく描けるようになるおもちゃ♪　でした～。

さぁ、冬休み思いっきり遊べるように、頑張って早く風邪を治さなきゃ！！