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2006年12月02日
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そば

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予備校時代の恩師に会いそばを食べに行った。
翁の孫弟子の打つそばだ。
そば
そばの風味もさることながら、繊細な面には脱帽
今回のつゆは醤油の味を生かしていた。
しかし本当のそばはその成分の濃さで体が火照ってくる。
寒い地方で食べられるゆえんだ。
しっかりわさびねぎで毒消ししないと体の弱い人は寄ってしまうほど、濃厚なそばでした。





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最終更新日  2006年12月03日 00時00分14秒
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