ずぼらに半農生活

オオシマザクラ：バラ科Prunus speciosa野生種のサクラの一種で多くの園芸品種を生み出したサクラの片親でもあります。
今サクランボがいっぱい生っています（笑）
このサクランボ流通することはないですが食べられないこともないです。
セイヨウミザクラいわゆるサクランボと比べるとえぐいです（汗）
子どもと一緒に食べて、うげぇ～なんて言うのが楽しいかも。

材は家具などにも用いられますが本当は薪炭用に持ち込まれたようである。
ご存じ桜餅の葉はこのサクラの若葉を塩漬けにしたもので、独特な香りはクマリンと言う成分が主体です。
同じような形をした葉でヤマザクラの葉は茶色くオオシマザクラは青のが見分け方ですがヤマザクラの方は葉に毛があるので無毛のオオシマザクラの方が食感もよいですね。

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