ずぼらに半農生活

コキアKochia scopariaアカザ科バッシア（ホウキギ）属
Kochiaは19世紀のドイツの植物学者「Joseph Koch」の名前にちなむそうですが1000年以上前から栽培されていたという記録があるそうです。
雌雄同株で、葉のつけ根に淡い緑色をした小花を穂状につけ、上部には秋田県で食されるとんぶり」と呼ばれる実がなります。
形や色、歯ざわりがキャビアに似ていることから畑のキャビアの呼び名もある一方、強壮剤などに効果のある漢方としても利用されています。

またコキアは、枯れた茎を箒として利用したことからホウキギという別名があります。


コキアの花言葉は「恵まれた生活」・「私はあなたに打ち明けます」
花言葉通りに打ち明けますと・・・個人的には以前に野草料理研究者？の方に調理していただいたアカザの実の方がインパクトがあって美味しく感じられました。

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