ずぼらに半農生活

ハルジオンErigeron philadelphicusキク科ムカシヨモギ属

北米が原産で大正時代に日本に渡来し道端や空き地、里山などの日当たりの良い場所ならどこにでもあります。
よく似たヒメジョオンとの違いは花期が4～6月と早くツボミが垂れ下がり茎は中空となっており葉は茎を抱いています。


薬効として開花期に花を採取し陰干後に乾燥させると、糖尿病の予防やむくみをとる茶材になるようだ。
やわらかい若芽を採取し塩を入れた熱湯でかるく茹でたら水にさらしてアク抜きをします。
和え物やおひたし、油いためや佃煮などになります。
若い葉は天ぷらにして香りを楽しめます。

ハルジオンの花言葉は「追想の愛」


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