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2014.10.15
テーマ：食べ物あれこれ(50201)
カテゴリ：植物の話
ムラサキシメジLepista nudaキシメジ科ムラサキシメジ属
落葉広葉樹林の林床などに列状または円弧を描いて発生しています。 落葉分解菌が特徴のキノコなので落葉を白色腐朽させるためため写真のように落ち葉の中に発生します。 見た目は怪しい？キノコですが味、歯ざわりともに優れていますが、やや土臭さが有りので人により好き嫌いが分かれるかも。 鍋物の中にはもちろん煮物や吸い物等に用いられる。 あまりいないとはおもいますが生食は中毒を起こすとの報告があるのでご注意を！  ついでにポチッと ↓↓↓↓  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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