リターンマッチで揚げない酢豚再挑戦。今回は前の経験
を活かしてつくった（レシピは2-3人分）。
1.砂糖大さじ3
　酢（米酢）大さじ3
　トマトケチャップ大さじ3
　醤油大さじ2
　以上をよく混ぜておく。
2.ジャガイモ小2個、皮ごと大きめに…
　ニンジン小1本、厚めの短冊切り
　タナネギ中1個、一口大ざく切り…
　ピーマン2個も一口大…
　シイタケ適量、薄めに切る…
　（ジャガイモとニンジンはレンジで1-2分チンして
　熱を通しておくと、炒める時間短縮できる）
3.豚肉細切れ150-200g　軽く塩・胡椒をしておく。
4.水溶き片栗粉適量（あんは多めが良い）

（1）フライパンにサラダ油を敷き、にんにく1片のみじん切りを入れ
　3.を炒める（お酒を振りかけても良い）。肉に熱が通ったら2.を入れて
　　炒める。
（2）炒まったら1.を入れて、なじませ水溶き片栗粉を入れてとろみを出す。
（3）1.の量は適当に調節してね、生姜の絞り汁を入れてもいいよ。　
（4）パイナップルの変わりに梨を入れてみたら、美味しかった。