どーも前々から不信に思ってた事がある。

何で美味しい肉じゃがで男が喜び、
美味しい肉じゃがを作れる女は一人前の嫁になれる、などと言うんだ？

ハァ?（←マジャコング風）

じゃあアンタ毎日肉じゃがでもええんかいな（－－；）

てか肉じゃがって簡単じゃね？
具材用意して砂糖・醤油さえあればそれっぽい味になるよ・・・？

とか言いつつ若い頃は頑張って肉じゃが作ってたな・・・。（作ってんじゃねぇか）

おふくろの味を求めるなら他にもいい煮物はあるがねぇ。

ちとググってみました。ヒマだったらどーじょ。
言いたい放題食べ放題
言いたい放題食べ放題2001年9月
ともぢの日々是日常－肉じゃがの味
戯言

そうそう、知ってはいたけど関東って豚肉・・・なんよね。
(￣ヘ￣；)ウーン　関西は牛肉文化やからなぁ。
今では多くのブランド牛があるけれど、松阪、但馬、神戸、と名だたる牛はやはり関西。
豚の畜産はあまり聞かへんのよね。
そう言えば東京Xって高級豚は何処で育ててるんやろ？東京？

家庭によって味付けも様々よね。
わたひは牛肉、メークイン、玉ねぎ、人参、三度豆に
ダシ（めんつゆでよく代用）砂糖、醤油のみです。みりんも酒も入れません。

ちなみに肉じゃがの発祥は京都の舞鶴だそうです。（呉、という説もあり）
東郷平八郎がビーフシチューを真似て作らせたのがきっかけだって。

シチューと言えば大阪には変わったシチューがあります。
その名も「シチュウ」。本名は「名代シチュウ」。
と、ある有名なメシ屋でそれは食べられます。

中身は肉じゃがの具、そのものです。
お味はとてもシンプルです。
肉じゃがを作る過程で、味付けをまだしていない時みたいな、
野菜の甘味だけのお味とでも言いましょうか。
それに山椒をかけていただきます。

こんな風にくっだらない事を考えながら料理してたら
今日の我が家の肉じゃがは、ただの「じゃが」になってしまう所でした。
セーフ。