明日の主人公

日本の台所と言われる、築地には何度か行って、やっと人込みの中でも買い物が出来るようになりました。

昨日は、お昼を本州の西端に位置する下関市は唐戸市場で食べました。

こちら、関門ワーフや門司への渡船乗り場に隣接した市場ですが、築地市場よりすごいのは、場内で直接買い物が出来る+その場で食べる事が出来るのです。

写真は、プライバシー保護のため敢えて腕のままのピンボケ写真を出しておりますが、沢山の水産会社がお昼用にと、沢山の握り寿司や海鮮丼などを販売もしており、握り寿司1カンから購入でき、好きなお寿司を自分でトレーに入れ、屋内に設置されたテーブルやイスを自由に利用して、その場で食べる事が出来るのです。
どちらかと言えば、その場で食べる事を勧めていました。

私は、マグロの赤身と秋刀魚を1カン（各100円）とウニ丼を買いましたが、脂の乗りも新鮮さも申し分なく、満足出来ました。

さすがに、食べ周り出来る状況でも有りませんでしたが、食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね。

地方市場だから出来る事で、築地市場の様な巨大で外国人も含め多くの人が出入りする所では、衛生やマナーの面からも出来ませんね。
お寿司を入れたトレーを、人と当たって何度落としそうになった事か・・・