明日の主人公

北海道の三笠市さんから、JOIN『いいモノプレゼント』キャンペーンの商品が届きました。

三笠市は幌内炭坑など良質の石炭で栄えた街です。

そして、明治13年には函館本線の前身である『幌内鉄道』(小樽ー幌内間)が、日本で3番目に着工されたと言う歴史ある所です。

今回も漏れなく、三笠鉄道村関係のパンフレットも入っていました。
あ～三笠が俺を呼んでるぜ～！

そして、特産品として『梅干し』と『鶏醤』が同封されていました。

北海道一(約13万平方メートル)の梅園で育てたウメを、い～い塩梅に仕上げた梅干しだそうです。
そして『鶏醤』とは「醤油でもない、魚醤とも違う、天然発酵うま味調味料」だそうです。
簡単に言えば、鶏の塩辛を一層発酵・熟成させて調味料にしたモノだとか。

鶏レバーが大好きな私には、それらがどう変化したか大変興味が有ります。

三笠市が一層好きになりました。