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2009年12月17日

しじみパワー(*^^)vで寒気を乗り切る

(1)

カテゴリ：カテゴリ未分類

毎日の食事に味噌汁はかかせない我が家なのですが
ダントツ人気はやはり「しじみの味噌汁」です。

シジミの味噌汁

しじみの効能までは良く知らなかったので
調べてみました。

しじみはタウリンなどのアミノ酸、
ビタミンＢ２やＢ１２、亜鉛や鉄分など
のミネラル、グリコーゲンなどが豊富に含まれていて
特に、ビタミンＢ１２は肝臓の働きを活発にするため、
二日酔いの朝などに「しじみ汁」を飲むと効果的とのこと

鉄分が多く、しかも卵と同様アミノ酸価１００であって、
そのタンパク質は非常に良質である。
しかも低脂肪で貧血食としては一級品である。

二日酔いを解消するシジミは、肝臓の働きそのものを強化します。

小さなしじみだけどすごく栄養価が高いものだったんですね

過日ある情報番組でしじみを採り上げていたのだけど
しじみにはコラーゲンもたっぷり含まれているので

肌にもすごくよくて「エステいらず」?
らしい・・・ほんまでっかというわけで