Atelier Coo

なにかと話題のキヌア。

必須アミノ酸をすべて含む 完全栄養食物 とも言われる・・・

たんぱく質の成分バランスも理想的　と、いうことで、

お肉もお魚もあまりとらない、かといってお豆もあまり好きではない私にとって

期待のタンパク源になるかもと購入しました。

　　無農薬キヌア　メール便対応♪

さて。ご飯と混ぜて炊いてみたのですが・・・

あれ・・・？？

発芽してる？？？

炊く前は、こんな『芽』のようなものは出てなかったのですが。

炊いている間の、ほんの２０分くらいの間に発芽するとは思えないので

これは一種物理的な変化なのでしょうか？

たとえばホウセンカの種をさわるとパン！とはじけるみたいな・・・

謎です。

味は・・・あまり覚えてないけど（笑）嫌いじゃないことは確か。

プチプチしてるところが気に入りました

それはそうと。

キヌアの栽培記録を見て思わず声を上げました。（←こちらのガイア・アセンションのサイトもオススメ）

「これってアカザじゃ～ん！！」

アカザはうちの庭にいつも勝手に生えてきます。

庭で葉っぱを摘んできて、よくお味噌汁に入れたりお浸しにしたり。

私の好きな草の一つです。

よく見ると、確かにキヌワはアカザ科って書いてありました。

ね、よく似てるでしょう？　まったく同じ植物ではないみたいだけど、かなり近そう！

　　←うちのアカザ。

キヌワは荒地でも生えてくるのでこれから期待の植物（食物）、らしい。

庭に蒔いたら生えてくるかな