ユンカースと親父の日記

毎朝必ず

自ら珈琲を淹れる俺

まず！

ミルとかランプなど、コーヒーセットを用意

今日は”モカ”

毎度じゃないけど、お気に入りの豆専門店から購入♪

アッタロード

封を切ってない豆なので、冷凍室から取り出しました

そう・・・珈琲豆の保存は冷凍

一旦開封すれば、、、

密閉容器に入れまして、冷蔵保存

これが俺んちの珈琲豆の保存方法です

俺の知っている限りでは

豆の常温保存はいけません(-。-)y-゜゜゜

皆さんもお試しあれ＼(^o^)／

味が全く違いますよ♪

その豆を・・・

ゴリゴリと手動でミルします

ちょっとしんどいですけど(^^ゞ

これまた香りが違うんだよなぁ～(^O^)

サイフォン用に粉とし、、、

準備ＯＫ！

ランプ点火！

ぼこぼこと美味しい珈琲が濾されて行くのです(*^^)v

朝の珈琲とすれば少し濃いめかな？

そんな味の”モカ”ですが

たまにはこんな感じで気分を変え、、、

そうそう！

豆かすなんですが、決まってこの様な再利用をしてます

煙草の臭いはもちろん！

活性炭の役目もしますから、何となく部屋中が浄化された、、、

感じ・・・そう、感じを受けるだけなんですけどね^_^;

 俺が珈琲を淹れてる間

その行為を観察しているエジソン^m^

９月に入り

人生の珈琲ブレイク中の俺

あまり長居は無用！

そう思うのですが、、、

これがなかなかどうして(^^ゞ

少し焦りも感じながらではありますが

ゆっくり香りを楽しみたいと思っております(*^。^*)