ユンカースと親父の日記

徳島って

お隣り香川同様

うどん圏(^O^)

なので、うどん屋さんは沢山ある

テーブルサービスのお店からセルフまで

高いのやら安いのやら、、、

美味しいのやら不味いのやら(・_・;)

と様々・・・

でも

東日本で良く見かける、、、

そば処＼(^o^)／

と看板を掲げているお店がない

そう・・・そば専門店

無いわけじゃないが、ほんとに少ないのです

徳島で蕎麦・・・日本蕎麦を食べたいとなれば

うどん屋さんで食べれるのです

でも・・・味が( 一一)麺が、、、(-。-)y-゜゜゜

そんな環境の俺んち辺りなんですが

先日友人から教えてもらい

徳島じゃ数少ない そば専門店へ行ってきました

俺んちから車で１時間ちょっと

そのお店は

住宅街の真ん中！

のれんとか小さな看板を見落とせば見つからない様な佇まい

手打ちそば　庵（いほり）

「売り切れました」

との表示が見えますが

これは俺達が食べ終わった後・・・

午後の１時過ぎでした(^^ゞ

営業時間

見て分かるように、一応１６時までとなっているんですが

”無くなり次第終了、、、”

店主の拘りが感じられました(-。-)y-゜゜゜

で！

食べた物は・・・

もりそば（ナスとトマトの出汁）

”もりそば”自体、徳島じゃあまり見聞きしない（俺だけかな？） 

ナスの甘みとトマトの酸味が丁度良く

サッパリした味わい

麺は少し白っぽいですが

蕎麦の良い香りがして、手打ちの良いコシもありましたよ♪

天ぷらそば・茸の炊き込みご飯

慌てて撮影したもので、、、(^^ゞ

ちょっとブレてすみません

全体的にうす味が良かったし

久々に美味しい日本蕎麦を食べたって感じでした

住宅街の真ん中にあるお蕎麦屋さん

ごく普通の住宅を少しだけ改装した様な店内

お蕎麦はもちろん美味しいのですが

どっか親類宅へお邪魔した様なリラックス感もあり

なかなか良かったですよ(^_-)-☆

またのれんをくぐりたい

そんな小さなお店でした♪