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  宇都宮 KOBO CAFE に行ってきました

  最近 お料理教室に行っている  小堀紀代美師匠のご実家コボリ堀洋菓子店は  何度か行っていましたがCAFE ができてから そちら方面のお仕事もなく伺えるチャンスを狙っておりましたやっと  お友達が連れて行ってくれるって早い時間に着いたので  一回り 店内を 撮らせてもらってます小堀先生のアトリエ LIKELIKE KITCHEN にあった黒板がここに来てる｡｡色調は落ち着いた青なんとなくレトロでどこか北欧でコボリ家の  好きなものを詰め込んであって床だって  やはりで  とっても良い気持ちの空間に入ってランチをいただきますお友達の クリームスープの セット優しい牛乳,  ザクザク入った野菜バターっぽくないので くどくなくて 大好きな味わたしはココナツカレーこちらも 野菜たくさんわりとスパイシーどこで写真撮っても絵になってしまう｡  ステキだねぇｰランチにはドリンクと勿論  ケーキもセットな訳でフォンダンチョコケーキ??とモンブランをお店でしか食べられない盛りつけも  かわいいですよチョコレートの くいっとカーブしたの  見えてますか?勿論 おみやげはシュクセと下野カスター（パフケーキ）本当に普通の焼き菓子が とってもおいしいケーキ屋さんの焼くよくある焼き菓子では無いのです  ぜんぜん!!そして  まねをするのが趣味みたいなわたしはすぐに感化されて  作りますココナツカレー  夏野菜バージョン刺激されるお店にまだまだ行きたいなぁー

  2016年12月28日

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  2016夏 人生初めて四国上陸 ４日目最終日は 土佐から松山へ舞い戻り。

  国内旅行３泊４日って充実しますね。でも 最終日はやってくる。。オーベルジュ土佐山 さんで 朝ご飯お魚は 席にて 直火焼きやはり  昨日のふなやどさんのしみいるご飯には勝てなかったけどもとうとう 今日は帰らねばなりませんし松山空港までは  結構ありそうけど １個くらいは 観光したいです坂本龍馬さん  こんにちはそして  弓形の 桂浜を ぐるーーっと歩いて龍王岬  に登っていきました今見ればなんと青い海なんと気持ち良さそうななんて思うかもしれませんが灼熱の太陽 逃げ場もなく  最終的には モクモク歩き降りてきたころには軽く 具合悪くなってました  笑大丈夫水分補給と 木陰にて すぐに復活!!その後は ただただ北上松山空港へ四国に来て  うどんを食べていないことだけ悔いが  残る。ということで駅の 讃岐うどんを  無理矢理食べてみましたが駅のうどんは駅のうどんです本当に本当に  楽しかった四国の旅また来年も 行こうかと  同行のパン好き, 食べること好きなお友達と  本気で 次のルートを考える帰り道でした帰ってきて  早速したこと愛媛のPaysanさん から  パンのお取り寄せPaysanさんのペイザンやっぱりおいしいよねぇーその時の  特別メニュークレセントソルトそしてやはり  食パンの ３枚切り四国を思い出しながらだったらさらに美味しかったり。でもやはり  あの場でたべたPaysanさん 史上 最高だった食パンをもういちど食べに行きたいのでありました

  2016年11月21日

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  2016夏 人生初めての四国上陸 ３日目は 土佐へ

  人生初めての  四国の旅  ３日目お名残惜しく  大島に別れを告げて高知へ向かいます。途中  祖谷のかずら橋（国指定重要有形民俗文化財）へ長さ45m・幅2m・水面上14m。 昔は深山渓谷地帯の唯一の交通施設であった。3年毎に架替えが行われるとのことですが高所恐怖症じゃないので  ぜんぜん平気---などと言っておりましたよ横から見ても  ステキステキ!!そばに来ても  皆さんへっぴり腰ね  なんて言ってましたがいざ渡るとなるとやはり水面は遙か下で何せ  この 足下の木の間隔がありすぎますから!!うっかり滑ったらうっかり間に足が入ったらなど  妄想するタイプでしてびびりｰ へっぴり腰 手すりに ぶら下がって冷や汗  笑すぐそばにある滝で 落ち着かせる琵琶の滝昔、平家落人が京の都をしのび、この滝で琵琶をかなで、つれづれを慰めあっていたことから名付けられたと言い伝えられている高さ50ｍの滝。水の流れる音も心地よく周りの空気だけ ひんやりと冷たくてこの日も猛暑  何とも 涼しくて  いやされましたこのあと  大歩危小歩危  など  眼下に見ながらPaysanさんの  おみやげベーグルを何個も お友達とおいしいおいしいと完食したりしながら  笑そして  すれ違えないような 細い山道をくねくね登ってたどり着いたのは  この日のお宿オーベルジュ土佐山ついてすぐは勿論周りを散策うしろ側は川で棚田などあったり周りは  山々山この何もなさが夜の満天の星を 演出きれいだったなぁｰ今回  コテージは満室ホテル棟の宿泊ですが部屋数も少なくて十分に静かで快適ﾎﾃﾙ棟へのアプローチはアジアンリゾートのようですこちらがお部屋こぢんまりしていますが何もせずただただのんびりとできる空間ですソファーに座ったら最後まどろんじゃう感じテレビもないのでＣＤを レンタルしてくださいますＬＯＷな大きなベッドとパジャマも 上下に分かれていてさらりとしていて全身でゆったりできてしまいますここの図書室的空間がお気に入りになってしまってここでも  ぐずぐずとしてみたり外に出て星を見たりお風呂は 部屋にもありますが大きなお風呂もあってそちらにて のんびり入らせてもらいましたサーオーベルジュですからね一番のお楽しみはこちらです私たちは二人だったのでカウンターの席が 用意されていました食前酵素  土佐市池一菜果園桃太郎フルーツトマトの美味しいジュース佐賀町のいごてつソルティ冷温菜山の恵み野菜のサラダ前菜浜改田の泥目  生姜醤油川海老唐揚げまいご貝磯煮芋茎炒め煮もんちゃん地の苺羊羹お作り太平洋のもち鰹あしらえ一式  山葵（特製割り醤油）いつも思いますが 前菜のメニューって どれがこれ??たくさんありそうだけどこれだけっだった って事, 多いですよね笑何せ我慢していた ビールグビグビ鰹が旬じゃなかったのが残念替鉢土佐山の九十九里 南瓜饅頭銀杏かけ 有機生姜の香り今日の スペシャル鮎の  塩焼き油物土佐山の山菜天ぷら盛り合わせ塩二郎 富士 美味出汁お口直しハーブティー土佐山の香りすがすがハーブス土佐山キュイジーヌ大川村はちきん地鶏香草焼き 森の木の子 おろしソース棚田をイメージした アインメトリーベジタブルな, なるほど  棚田ね止椀山の石清水と土佐久礼宗田鰹と蛤のおだしで  清汁仕立て  仏手柑の香りお食事ほかほかご飯にキミガイイ 土佐ジロー 卵かけご飯特製のお醤油と共に赤松薪と 文旦の釉薬で焼いた飯茶碗で本日のお新香甘味お茶所  池川町の 煎茶アイスそのまま羅列お食事のメニューを見ると  いろいろ地元産など入れつつがんばっていらっしゃるのかな って改めて 思いますがそのへんを ご説明していただいたらもっと  心して食べられたのかなと思います給仕の方に  地元のことを聞いてすこし盛り上がっていたのに上司の方が 横から声を掛けられて途中で ちがう用事に行ってしまうと言う 残念な出来事もありオーベルジュなので品数 見た目 など 満足感を味わってもらう工夫がご苦労なのだろうナーって思いますが前泊の  ふなやどさんの  刺身盛り 煮魚のみのシンプルな食卓が 何故あんなに 魅力的だったのかと,  頭をよぎりますつかず離れずの かかりのおねえさんも心地よかったサービスって難しいですねと  ブログなので  辛口です全くの主観ですので 行ってみて 確かめてくださいね雰囲気としては 雰囲気は本当に すてきなところでした人生初の  オーベルジュなる物建物内 外回りも  ソコココで 楽しませてもらって夜は  ふんわりと爆睡!!

  2016年11月14日

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  2016夏 人生初めての四国旅 ２泊目は 大島のふなやどさん

  Ｐａｙｓａｎさんから展望台も堪能して今日の お泊まり  民宿の  ふなやどさんへ大島で 宿泊って あまり思いつかなかったのですがPaysan奥様に おすすめいただいたのでそんな宿泊もいいかもねーということで決めました着いたら絶景うしろ側全部  海  海完全にプライベートビーチですよね若かったら 笑またはお子様 いたら もうきっと  １日ここで泳ぎまくり, 日焼けまくりでしょうが私たち  日傘がなかったら恐くて外に出られません殺人的日差し 笑でもすこし 風に吹かれてから今日は 口が動いていないことがないほど食べ続けておりますがこちらの食事がすごかったそもそも  漁師さんの経営されている お宿とのことだったので新鮮な魚を期待してはおりましたが まずは  煮魚今日とれた アコウダイ深海魚らしいですホロホロの白身が美味しくて味付けが甘くて, 薄くて  ダイ好きでしたーー皿盛りだけど盛り方は  舟盛り以上だったこれまさかの二人前お頭付き←  これもアコウダイかな  そして鯛いかウニ貝関東の海無し県の私からしたら１年分くらい食べました南の方って,  白身魚ばかりなのですねぇｰそれも新鮮だしあっさりなのですっるする入ってしまう--さらに  まだ  唐揚げも出てきてこれもさくっと美味しくてサザエの壺焼きこのあと  今でも食べられなかったことを後悔しているお魚の炊き込みご飯悔しすぎて  写真もない  笑本当にすばらしい島に泊まって良かった静かだったしゆったりとできたしおまけに  その日は対岸の今治の花火大会でして島側から遠くにみえる花火を鑑賞それはもう  島の方が全部に見来ている勢いでのはずですが島の方って  たくさんもいないし皆さん 礼儀も良くて贅沢に鑑賞って言うか  海辺で見たんだけど暗すぎて誰が何人  どこにいるか見えない 笑勿論  街灯などなくだからね  花火も際だって良く見えますすごい豪華な花火でした写真よりぜんぜん良く見えました夜は  それ以外に何もすることはないので海の音を聞きながら熟睡お水をかわなきゃーって思ってもどきっとした  コンビニ  ないや!!民宿前に自販機があって ほっとしたけど夜は  自販機のみ明るいため  虫だらけ 笑ボタン 押すのも  うっひゃーーってかんじです便利になれているけどあるだけのことで 生活するのってさばーーーっと気持ちいいのかななんてふっとよぎります朝も ぎらぎらの海でも  ちょっとは  浴びてみたいじゃないのはーｰ旅って  食べてばかりですよね もう朝ご飯です笑でも  この  なんでもなくて普通な朝ご飯がものすごく美味しく感じるのふなやどさんの夕ご飯は勿論おなかいっぱいだったのだけど最低限の味付けしかないので胃にもやさしく朝にはちゃんと食べられる卵焼きとか白いご飯とか  お新香とかすこーしずつの  優しい気配りのようなそしてちょうど良い量と温かいお味噌汁Paysan 奥様によると真面目で 清潔で信頼のできる  運営とのことしっかり伝わりましたPaysanさんと ふなやどさんは次回の四国旅にも絶対 入れたいコースです次回こそ, あの  心残りの炊き込みご飯を食べるんだぁー  笑

  2016年10月31日

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  2016夏 人生初めて四国の旅 ２日目 思い焦がれた Paysanさん

  ２日目  松山の朝これから このたびの第一目的地に行く前に今治美術館 など 見ていきましょうムーミンの 織物など たくさんの展示があってこの色の豊富さとかゆったりと堪能しましたこの日も暑いです今回レンタカー旅行だったのでなんとかしのげておりますが歩いてたら  確実に  あちこち楽しめなかったことでしょうどちらにしても車じゃないと  動きにくい土地でもあります冷たいものは常に欲するこれから行くところでたっくさん食べる予定だから朝ご飯は  かき氷  でございます地元では人気との 噂です玉屋サントノーレこちらも 何とも シュールで ノスタルジック喫茶店 と呼ぶに相応しい店構えまずは お店で大人気というミルクセーキまさに ミルクセーキ味の きめ細かい シャーベット状な感じ店内見えてますか??シュールでしょそして勿論  昨日からの柑橘三昧のまま確か  いよかんの和三盆ソース??さっぱりしました!!サテサテーーーイヨイヨーーー今治をあとにして  渡りますしまなみ海道来島海峡大橋はすばらしすぎましたあっという間なので  ゆくるりとパノラマの海 全部青い  すごいまっすぐまっすぐそして  大島へ上陸みえるあそこがきっとほぼ１０年前に出会ってそれから 思い募る気持ちは  全く衰えなかった愛しのパン屋さんそして  いるいる１０年前は  若くて ぐいぐい りりしかった 番犬カイさん  今は  ゆったりとしてるけどまだまだ現役   優しいあなたのはずあーーいるいる弟分デビューを果たしているサザエさんあいたかったよぉーー興奮する私にカイさんは  ほぼ 無反応サザエさんはおびえて 後ずさりここが  ほぼ１０年 通販をし続け最初の衝撃から おいしいが変わらずお取り寄せし続けているずっと来たかった石窯焼きのパンを焼くPaysanさんなのですご夫婦にご挨拶～声は高め ww初めてだけど 初めましてとは思えない親近感あーーーやっとお会いできたのですね今年から  ＣＡＦＥも open されているのでそちらで  まずはズーーーット愛して止まなかった食パンをいただきますとにかく  通販で 届いて  次の日に食べてもあんなに絶品なのだから当日のおいしさはどんなだろうとワクワクしすぎておりましたお取り置き１斤何枚に切られます?? って聞かれて３枚切りでとお願いしたらビックリされましただっていつもこの厚さで食べてます笑そのままで悶絶軽くトーストしていただいてバター付けて気絶ずーっと食べていたけどその日が Paysan 史上 最高の食パンでした予約は他にもカレーパン  クリームパン何よりパン好きの欲求をすべて満たすパンプレート（週替わり）この日は  牛蒡のスープたこと大豆のマリネクロックマダム自家製卵乗せ   ガーリックトーストペイザンというパンに チーズとグリルトマト, 茄子とピクルスのっけフィグパンに  クリームチーズ乗せなんと豊かなプレートなのでしょう大島の素材Paysanさんのパン奥様の手作りの愛情調味料  シュッシュッ 手作りなのは  パンと プレートに飽きたらずこのCAFE 全部が 手作り床だって,  ペンキ塗りだって編んだ椅子のカバーだってパンの売り場などもきょろきょろベーグルがちょっとだけ余っているだけでしたお店も一段落したころこの食パンでまたデザートまで つくっていただいてしまった蜂蜜かけたりシナモンかけたりそこに 黒糖のアイスが添えてありますコースターも 手作りでかわいいのここから  奥様とのお話が止まずこれからの Paysanさんがどんな風になっていくのかとか口が止まらないです食べて止まらないってのもありますが１０年分  しゃべりました裏の プライベートビーチ??  にもご案内していただきあーーよく ＢＬＯＧで見させていただいてる  ココですねあまりの居心地の良さに 滞在時間ほぼ半日笑そろそろ  引き上げますでもね  また絶対来ます!!なので  さらりーーとまたねぇーーーって今日の宿泊は  Paysanさんご夫婦に勧められた大島の民宿その前に  大島の展望台みたいなところがあったので行ってみると絶景夕日が落ちるところの光景はまた  すごいらしくてカメラマンさんもいっぱいいらっしゃいました３６０度  見とれました島ってそういうことですよね本当に来て良かったことばかり夕日を待っていると  お宿に着けなくなるのでそろそろ｡｡またこのお宿がすごかったのですツヅク

  2016年10月28日

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  2016夏 人生初めて四国へ上陸 １日目松山から始まります

  今年の夏  関東もそりゃー暑いけど関西以南の猛暑は, すごかったらしい私, 本当に暑がりなんですけどわざわざ今年  猛暑のひどい 四国に８月まっただ中に  行って参りました人生初めての四国  ただただ 楽しみ!!松山空港に降り立ち, レンタカーを借りますホテルにチェックイン  東京第一ホテルは航空券におまけでついたホテルでしたがデラックスルームにしていただき松山城真ん前,  良い立地すぐに車はおいて目の前の道路から 路面電車で 松山市内へものすごい暑いけど  松山の名物は 鍋焼きウドン食べようじゃないかー今回 食べることで とことん相性のいい相棒といっしょなので何を食べるのも同意で安心路地にある 有名店 ことりさんへ初っぱなから, 地元の方が親切に場所を教えて下さって松山にいい印象の始まり路地裏がまたステキ松山市 四国最大の都市だそうで商店街にも人がゆさゆさいました｡メニュー は 鍋焼きと いなり寿司しかなくて  気持ちがいいアルミの器も 昭和でよいそうそう  南の方は  おいなりさんは三角形だそうですよね松山というと, 砥部焼 だそうなので観光センター 炎の里へなんとなく ついでに 行ったのだけどたくさんの作家さんの器も見られて,  工場も見られて楽しかったですこれ, 松山空港から ホテルへの途中で車で寄ったかな｡｡で  松山城へののぼり道で10FACTORY  によって  みかんのソフトクリームやっぱり どこでもみかんみかんな松山市松山城到着 とりあえず ロープウェイで お城の足下まで登りますいわゆるロープウェイと  このようなスキーリフトみたいなの選べます暑くて風を切りたいので  こちらでゆらゆらーーーそこからは  歩いて登る,  登る夕方近かったのに  アツイアツイ直角に曲がってはのぼり  また登る敵を登らせてはいけない作りな訳だから仕方ないけどひーーふーーやっと お城到着お城の中も  急階段でお城らしさを味わえて登った景色がすばらしいです一番上は風も通って 気持ちよくて長居してしまいましたよねさてそろそろ降りていきますが汗ダックダクで  のど渇いたしちょっと心残りでもあったオレンジジュースを  飲みたくて  もう一回 10FACTORYへいろんな種類のオレンジジュースが売っていて飲み比べもできるとのことで３ショット笑結果  そこで絞ってもらえる 本日の 生ジュースには瓶詰めは 勝てないということがわかる!!すこし陽も落ちてきたので道後温泉へ   路面電車にて 向かいます路面電車は当たりだと  レトロな木の床だったりして楽しいなぁｰこれが道後温泉本館ですかーしかし混んでますね温泉に入れれば 入ろうかーくらいのことを思っていましたが甘いですでもまだまだ暑くて,  上の階の OPEN AIR な 休憩所?  大広間が見えた瞬間にこんな中 お風呂になど入ってあそこで休憩など暑がりな私にはちょっと無理だなと あきらめも早かったです周りを １周して建物を眺めて 満足すぐそばの 山田屋まんじゅうが美味しいと聞いてこれがまた １個売りで  試食もできるって  うれしい１個ずつなのに  冷たいお茶まで出していただきまた  松山の人っていい人  って 笑こしあんが入った薄皮の 上品なおまんじゅう最後の日におみやげでかっていきましたとも陽が暮れたらもっときれいな  道後温泉本館それと食べてみたかった  坊ちゃん団子おみやげ用の日持ちするヤツは  いかにもでしたが餡をつぶして? 出てくるレトロな機械があるお店の手作りのは本当に美味しかったこちらもお茶を出してくださって はぁーーありがたい日持ちしないということは  お土産には買えないというジレンマさーて食べてばかりだけどもうそろそろ  ビール飲んでいいですか??ホテルのフロントの方に教えていただいた居酒屋さんで  名物ばかりを食べてみるまずじゃこ天鯛めしご飯に  鯛のお刺身を 乗っけるタイプゴマのタレが 特徴?自分で盛るそれと  鯛そうめん??そうなんだ｡｡名物とはそういうもんです涼んで またぷらぷらと歩いていると労研饅頭 なるものを発見いわゆる田舎饅頭?  重曹饅頭? なんだけど素朴で美味しかったなぁｰ長い１日は  これにて終わり

  2016年10月27日

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  北海道anq モミパンがある 幸せな 毎日-3

  北海道のおみやげ などなど楽しむ日々最終章カマラードの 肉肉 ソーセージは 本当に美味しかったなそうそう  アスパラも  由仁の農家さんに注文してありまして収穫されてすぐのものが  送られてきました太くて  甘くて ポキポキパンは  ａｎｑモミパンショコラ生地の  リュスティックシンプルな材料を  アレンジこれは  ココア生地の  チョコチップ入りポキポキアスパラとトラットリアＢＩＯ の サラミイン カチョカバロ夜な夜な  びよよーーんで食べる  ワインがススム シロモノ自然栽培の ふすまパンふすまなんて気づかないほど甘くて食べやすいものでしたプチプチ感もあってバリ っとクラストのなかに  ホワムチの生地これぞ 私がイメージする ａｙｕパンなのですこちらも 北海道で買ってきたはやきたの カマンベールチーズと合うのだなバリッと むちムギュっと生地のベーグルもすきこれは多分  ピナバタ×珈琲×胡桃おう, この組み合わせはきっと私をイメージしてくれたに違いないね好きなのばっかり入ってる自家製シートマーブルパン抹茶バージョンこれはーー  きなこ生地十勝小豆とくるみのパン かな。｡北海道産できなことか,  小豆とかは  お得意だよねここから大型パンカボチャ生地  桜の葉と金時豆入りとかち野酵母　桜ものは  ぎりぎり間に合った｡｡  大好きすぎるやつ房干しレーズンと  胡桃とかち野酵母だと香りがまず特徴的だしこの  お眼鏡にかなったレーズンがどっぷり入っていてすごいんだなぁーー大定番となりましたシナモンロール今日のはオーソドックスなものこれだけは  禁断のレンチンでホワットさせて食べますが勿論  ふにゃふにゃなどにはならず甘すぎず非常にパン寄りな  ヤツなんですいつも 違うお店でシナモンロールを買うと物足りないのはこれをイメージして食べるからだだからだそう  わたしは  このシナモンロールを食べればいいのだよそして  ラスボスカボチャ  サツマイモ  クリームチーズずんだあん, 胡桃味噌  金時豆のライ麦ミルフィーユほーらね  このボリュームはどこも勝てないレベルとなりつつあるねこちらは  限定数  ８個くらいかな??常連さんは  まず朝一これを狙いますほしい方は  朝一狙いで  行ってみてくださいね今年の  ａｎｑ姉妹といく 北海道の旅はこれにて終わりですａｎｑさん  今年はいつもより  長い期間,  営業されるようですまだ  大丈夫  間に合います日曜日のみ牛小屋のアイスさんと同じ建物内で販売中ベンチで  食べることもできますし焼くパンもずいぶん増えているので爆買いもできます札幌からなら  プチドライブ気分で  行けますので是非是非!!

  2016年09月29日

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  北海道anqモミパンがある毎日。幸せな日々2

  北海道 モミパンａｎｑ おみやげパンつづきますａｎｑの ぎっしりもぎゅーのロールパンミルキーな生地で最高!!!それに 札幌のカマラードの蝦夷鹿のミンチと短角牛の塊のままをエストラゴンといっしょにパテにしたものと勿論 ワーーイーーン しびれるぜっ手作りシートマーブルパン今回はショコラゆめちからと 米粉入りですこんな風にカットしてぱっくりと食べるのは正解なのかわからないけどａｎｑ特有のミルキーな感じを味わえるパンですこちらも  北海道のおみやげコラボパンは きび入りの 金時豆のパンパウンド型そして カマラード 鹿のサルシッチャ  獣味 笑ジューシーというか  しっかりぎちぎちわたしはどうせ肉を食べるならとっても肉肉しいのが好きです何も混ざっていなくていいので。そんな好みにぐっと 来ました臭みなしハーブ使いはされています  そういうのがまたさらに好み甘いパンと知らずに  チョイス失敗と思ったけどしょっぱいあとの  甘いパンも  いいもので。ａｎｑには 定番の  クリームパンらしーークリームパンもありますカスタードクリームは手作りなので  ぽってり卵味だからクリームパンも食べられるのさ｡十勝小豆パンかりっとバター風味だったかなーぎゅいっと  詰まっているこの感じいいですよねベーグルも  選んで買ってきましたラムレーズンチョコシナモン  かなリベイクで とろっとしました｡生地は  皮メキメキの中は モギュの理想型ですまだまだあるのでつづきます

  2016年09月28日

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  北海道ａｎｑモミパンがある毎日。北海道おみやげパンの日々。

  北海道から帰って来ちゃうと寂しいのですがたくさん仕入れてきた おみやげを 食べながらまた北海道を 思い出して引き延ばす 笑fattoria BIO のブッラータは賞味期限に待ったなしワインと トマトと ハム 調達ぱっかりーーーんほぐしていたらなにやら こんな形状で にょろにょろ 出てきてたまらぬお次の 賞味期限順で いきますとリコッタチーズですね乳製品まみれａｎｑ姉妹が パンケーキを食べた話しをしてて｡｡気になってしまったので 生まれて初めて笑パンケーキみたいなのを焼く白身は 混ぜ過ぎちゃうと ふくらまなくて混ぜが足らないと 白身の塊ができてしまうという  加減が難しいそうで｡私の レシピ  何となく 粉と リコッタと 卵を混ぜちょっぴりのお砂糖１枚焼くのに時間かかって 次を焼くのね何枚も  タワーにするには  どんだけ時間かかるの｡｡そして焼き上がり 手作り感満載美味しかったけどまたつくろうって  ならないのは  好みの問題乳製品をやっつけたのでとうとう  ａｙｕパンを食べましょう写真 ９０度曲がってますけどまるほりトマトパンそうあの いろんな色のおいしいトマトを作られる まるほりさんのトマトジュースで贅沢に仕込んだ色違いのパンこれ。 トマトの色で 生地がちゃんと色が変わるのです赤と黄色でほどけさせると 色の違いがこんなにゴルゴンゾーラガレットライ麦生地に ゴルゴン 胡桃 蜂蜜 サワークリームチーズ乗せてる甘くてしょっぱい ワインのお伴みたいなヤツお店でもメロンパンは大人気クリームチーズと胡桃も入った ゴージャス仕様もありますザックザクビスケット中はもっぎゅもぎゅ黒ごま餡と ピーナッツのパンすきすぎる組み合わせだピーナッツかりかり ゴマたっぷりの ゴマあんは香ばしくたっぷりーー 入っていますラムレーズンミルククリームサンド想像の倍は入っているラムレーズンもう少しでよっぱらえますマフィンもあるよ爆発アメリカンサイズのマフィンおやつには 大きすぎますオランジェ と ショコラクッキービターチョコチップとオレンジピール道産トウモロコシのチャバタ９０％水分で もっちょりんチェダーチーズも入ってますはみ出てますはやりにのって  堅焼きバターパン買ってきたリコッタチーズにちょうど作ってた イチゴジャムを ぺろろんあーーー この組み合わせ 満足感ありありということで  終わるどころか  まだまだあるのでつづきます

  2016年09月16日

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  モミパンanq 2016 anq姉妹と食べまくり 最終日も 食べまくる

  さて。 楽しかった北海道の旅も 最後の日。最後は何を食べようかー鹿押し  ayuてんちょのおすすめココに  連れて行ってもらいましたここは 札幌駅からすぐのお店よく考えると 姉妹と札幌って 初めてじゃん??カマラード何しろ 猟も  捌くのも  すべて 自社でというこのお店入った瞬間  肉肉しい  香りです最後なんで 一人ワイン 姉妹は飲まないのでこうみえて 真っ昼間のランチです前菜その１  鹿のリエット 前菜その２  シャルキュトリー盛りあわせこの時点で  一人の量が おかしいですよねもう一度 いうとこうみえて 真っ昼間のランチです  笑サラミ パテ ハムミンチの蝦夷鹿  短角牛のごろごろ, エストラゴンのパテがわたしはお気に入りでお買い上げもしてきましたとにかく 肉しかない笑ここで 鹿のローストが出てくる!!! はずがなぜか ハンバーグが出てきてしまい全員 あっ 間違えられちゃった肉  肉の塊が食べたいんだよぉーと思っていたら  なんと４人で行って ４人で贅沢コースを食べ食べっぷり良すぎるしオイシイーーって連呼してるし一人 昼間から飲んでるし ハンバーグもちょっと食べたいよね  とか こそこそ追加しようとしている人いるしという雰囲気を察してかどうか??店長より, 心意気です。なんて 一人に一個 これが出てきちゃいましたえっ  食べられるの??  なんていう心配は誰ひとりせずフガフガ興奮  うまいーーーどう見ても 隣のサラリーマンに出ている ハンバーグランチと同じサイズ笑で  次に 本当に 鹿のロースト 出ます店員さん  心意気,  いきすぎて 大丈夫ですか?食べられますか??と心配してくださいましたが全く問題なし!!えっ もっと心意気?  お肉増量してくれるの??などと期待している人までいる  最後に  鎮静剤 ブラマンジェお会計では  もし足りなかったのならプライドが許さないのでもっと出しましょうか?  みたいなことまで言ってくださったらしい満足ですーーー という返事をしてみたもののもう一回座るのも  あれよね  って  ソコ?? 笑楽しく シャルキュトリーのお買い物をしたあと（お店で買えます)でた瞬間の クレープ屋さんココ 美味しいんだよね, 札幌１!!ぱりぱりなんだよぉーなんて言われるのでじゃ 食べる!!!シナモンシュガーだけのねカマドーラの 店員さんが見たら軽くショックでしょうね  笑最近は ａｎｑの パン屋さんも勿論美味しくて 楽しいけれどａｎｑ姉妹との  道産を食べ尽くせ!!が楽しくて仕方ないですおみやげも 選りすぐりの 道産を教えてもらいますまた 遊んでねぇｰ

  2016年09月15日

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  今年もいきました 北海道anqモミパン ａｎｑ姉妹と,ディナーは道産ばかりのアキオカへ

  楽しみにしておりました前回はランチで行った アキオカさん姉妹の話を聞くたびに さらに すごいことなっているようでしたので今回は ディナーにチャレンジａｎｑ姉妹 たくさん食べてくれるから遠慮せずに ばんばん注文 これがまたうれしぃーこちらのお店 旬, 道産  一筋!!１から１０まで 手作りシェフ 汗まみれ笑 で, サーブまでする惚れそう!! 笑オードブル瀬棚  カワハギのカルパッチョ  カシュナッツソース蝦夷鹿と 鳥白レバーの 田舎風パテ最初から 地名と （←知らないけど 笑）  珍しいものだらけのメニュー好きだし またも アスパラ 注文したくなるでしょ自家製ベーコンと日高三石 ４Ｌ ホワイトとグリーンアスパラのソテーお見事だったんで  立たせてみました ４Ｌ様羽幌ボタン海老乗せ  濃厚海老出汁のトマトクリームバペティーニ海老の乗せっぷり出汁ホントニ濃厚です羽幌たこミンチのトマトソース素材丸ごと使うみたいなの すきすぎるもので裏切らないなぁｰ やっぱり, 肝っぽい  想像通りａｎｑねえさん  まだまだ行けるってことでスープをここで。越冬北明かりのヴィシソワーズ越冬のお芋は甘いのですそして今日のメインホームページでこのメニューを見て３人で  車の中で  唱え続けたヤツ日高町  ミルクラムの骨付き肩肉の プレゼ  ～  ギャートルズ仕立てシェフ曰く今あちらでも 注文されたので  今日の両肩終了です  って  リアルなんですけど!!ミルクラム  って 乳飲み子。。よねギャートルズだよ  骨にまるーくお肉ついた あれ, がぶりといく形状 いろいろ考えずに おいしいと思って食べるのが正解!!あーーーーーん 美味しすぎたはじっこに 乗ってるのは どこか 珍しい部位を サービスしてくれたんでしたどこでしたっけ?最後に  デザート盛り合わせこちらもシェフの 自家製多分シェフ ズーーーット作り続けてるんだよね本当に 愛してるんだねぇｰ このお仕事今 ayuさんと どっちが 嫁にいくか  相談中です旦那 げんきで うちにいない 料理人 が 良い  笑

  2016年09月14日

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  今年もいきました 北海道anqモミパン ２日目 姉妹と遊んで食べて

  ５月  毎年恒例の 北海道 anq モミパンの旅最近は モミ姉妹と遊ぶのがメイン姉妹は お店の 開く 日曜日は 前日夜から ほぼ徹夜なのでお昼まで寝かせてあげる!!から わたしは午前中ちょっと札幌に出て  お散歩大通公園も 朝だとすいてて ５月ならばさわやかでそうでしたシニフィアン・シニフィエ」賀勝栄がグランシェフの こんなお店もあるのでしたよねビルごと新しくって おしゃれですのぞいて見なきゃねひゃ。都会な 洗練された パン屋さんお値段もそれなりにこれから予定もあるしなぁーでも朝ご飯食べてないから今食べられるヤツなら王道 ミルクサンド今日に限っては 小さいサイズなのがうれしいね。焼きたてぱりぱりなので それは おいしいですよ!って奥をのぞくと  あーー赤煉瓦庁舎入ったこと無かったな。。と行ってみましたレトロな空間はなんだかほっとします群馬県庁にも似てるよ このカーブたたずむ 気持ちいい。。なんて うっとりしていたら 時間が過ぎいそいで 待ち合わせの方面へ戻る!!coron では 白パンも買ってきましたここから姉妹と 同行本日 あゆさん おまかせコース道産のおみやげを買いたいのよという リクエストじゃまず 道産チーズの美味しい工房へ行こうとな!!fattoria Bioイタリアのチーズ職人さんが 北海道ミルクでチーズを作ってます青い扉, いいジャン裏からとったから closed だけど開いてます 笑送れること 日持ちする など 規制はあるけど味見などさせていただき迷っているとまた あゆのささやきが始まる初めておいしいと思った リコッタだよやっぱりサー カチョ 買わなきゃねーこのお店では とかはいはい  買います  さらに お買い得ブッラータまで 買ってしまうあっという間にお買い物はおしまいサテー 次は?っていったら  今日の予定 これで終わりどうするーだって大好きそういうところ  笑そいじゃ  ソフトクリームっていったら はーい って 地元民しか行かない きっとそんなソフトクリーム屋さん ここがおいしいよねーって。お二人は季節限定 イチゴの。わたしはやっぱり, ミルク二人が連れてきてくれるアイス屋さんにしては  珍しいわりと濃厚系でした次は  どうする?? うーーん  アスパラ が食べたい!!というお題を!!あゆさん  由仁の なんとか課に連絡してくれてどこで 買えるかリサーチ!!ほんのちょっぴり 季節的に遅かったけど無事に農家さんで買えて そして 送る手配もできましたじゃ  お昼は anqの お店に行ってアスパラ とチーズを食べようよそれはいいアイデアだーーー私が 買いたいけど 買いすぎたので 泣く泣く買えなかったチーズの中に バターが 塊で入っているヤツと今かった アスパラを  今ゆでてポッリポリーウマイに決まってるしこういうお昼が最高だしさらに まるほり野菜園 さんの 貴重なミニトマトのジュースをトマトの 色別に作っているまんまのジュースがそりゃーもう美味しくってさて 食いしん坊たちが これしか食べないには訳がありこれから スゴイヤツを食べに行くのですつづきます

  2016年09月05日

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  2016年 今年もいきました 北海道anq モミパンへ １日目

  今年は５月末  早めの北海道OPENしたと聞いたら居ても立ってもいられずしかも ５月は 北海道やすいよねぇー。。ということで。 ５月のうちに羽田の朝ご飯は美味しいものないので今回は あまのや さんのタマゴサンドなどちっちゃいよこれで ７００円くらい甘い卵焼きと  ぴりっと効いた和カラシでもこれ,, お店で食べるのと違うのかなサテーーひとっ飛び 今年から牛小屋のアイスさんが 建物を改修anqさんは 去年までの ロッジ風小屋から 引っ越してアイス屋さんと同じ建物で販売してます営業は 日曜日のみでも去年までより  倍以上のパンの種類, 数があってすぐに売り切れてしまうのよってことはなくなりましたちょうどアイス屋さんの列が少なめだったのでａｎｑはさておき  アイスに並ぶ相変わらずの 目移りエリアきょっろきょろみるばっかりで 全く決まらないっす店員さん優しいから 説明もスゴイしてくれるし待ってくれますゆっくり焦らず選びましょうね今年は結果 イチゴ大福と コーヒーのにしたと思いましたぱちぱち写真など撮っているとどんどん溶けるミルク度高いアイスそりゃそうだｰ絞りたての牛乳をそ毎日手作りするスゴイヤツなんだからまぜまぜしてくれるやっちゃんが人気ですあっ 忘れてたａｎｑコーナー こちらです!!ねっ 種類スゴイよね今年から始まったブリトーはその場で作ってくれます手作りの 皮にてんちょの姪っ子さんが 丁寧にチーズとハムをあっためてくるくるっとな売り場にはイートインスペースもありますがアイスを食べにきた方, 並んでいる方達でごった返していることが多いです外にもベンチはあるし  牛はいるし ドッグランなどもあるのでどこでも 食べていられるよさわやかな北海道の 風も 心地よいしねｰなんてうろうろしていたら十勝マッシュのせたの 焼いたけどたべるかいー?って 食べるに決まってるじゃないモミパンは 前日夜中から朝に焼き上げていますが当日も  すこし焼いていたりするので運がよいと  焼きたてパンをほおばれるかも今年の楽しみは もう一つてんちょのお友達と その相方さんがやっている こちらのお店インスタとかで 仲良くさせてもらっているので初めましての訪問Dig Beans さんへ小さなお店なんだけど清潔感があってずーーんとたたずめる カウンターがステキここで  わたしは たたずまずに弾丸トークまさかの 初めましてなのに このはなしの弾みようと来たら  笑ここのコーヒーを 毎月送っていただいているのですが自分で入れると  深煎りなのに スッキリｰという印象でしたがオーナーさん入れるとどこまでも 深い泉みたいな 奥行きのある味自家焙煎は当たり前だけどさらに 好みの入れ方で入れて下さいますせっかくなので  ネルドリップで こっくりと いれていただきましたオーナーは 拘り強くて  本気でいれますので少々時間がかかります笑なのに  ２杯目もいただいてしまいました。。美味しかったなぁｰここでたたずんでくださいねとってもいい感じですよね カウンターお取り寄せも ゆうパケット? みたいなので 送って下さるので送料も安くて おいしいコーヒーがすぐに届きますおすすめですよここから お二人といっしょに初めましての乾杯をしにサッポリーニという 大人気のお店へ地元の方に連れて行っていただくおいしいお店なんて 本当に たびには贅沢です道産 野菜がいっぱいでしたおしゃべりやまず楽しいひとときをありがとうございました来年も遊んでくださいねおみやげにいただいた  マルセイバターサンドの 生バージョン?? 笑美味しかったので  空港で お土産に買おうって思っていたら賞味期限が短いので空港にはないんですってーーー  残念無念でした１日目は更けていきました

  2016年09月02日

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  ゴールデンウイークは東京 チクテ SUNDAY BAKE SHOP 後半戦のおみやげ編

  ゴールデンウイークで買ってきたいろいろをおうちで楽しむのもまたお楽しみであり何しろ  チクテの食パンがある楽しみよぉー大好きすぎる酸味  ずっしり感 もっちょり感 耳の枠感 どれも 射貫かれる  どっきゅうん---初めましては  Ｃバゲット  のチョコバージョン中はずっしり チョコだらけチクテのチョコは甘すぎず, ちょっと酸味のある私が好きなオーガニックチョコの味で  また  食パンのアップなどとりながらｰこれはねチクテの プレーンのリュスを買うのも  いつものことなのですがレタス挟みすぎのハムとアボガドで全く挟めていない  サンドお目にかかれましたチクテの イングリッシュマフィン白い粉の味絶対  ハチバタなんですよね  これはあ,  この時は メープルシロップバタ  ですがそういえばCAFE LENTO  さんでかったライ麦の マフィンもすっごい美味しかったですえーーとこれは右が  SUNDAY BAKE SHOP さんのオリジナルスコーンだったでしょうか?優しくて ほわっとしていてとってもスコーンらしい好みのタイプではないのだけど  これは美味しかったなぁｰこの時  いろんなところでスコーンを買ってきてますGARDEN HOUSE CRAFTS さんオーツとか  つぶつぶしてる ザクザクだけど中がパフパフのヤツのど詰まるタイプこういう方が好きなんだけど最近  のどが詰まる系は 途中で 飽きてしまうかもサー。これはどこのだったでしょうか??思い出せません。胡桃が入ってますねSUNDAY BAKE SHOP さんの全粒粉の胡桃スコーン  かなこちらのお店の スコーンは とても好きでした同じく  SUNDAY BAKE SHOPブラウニーほっろほろ系ですがしっかりとチョコの味が強くてどうしても  ナッツ入りを選んでしまうナッツフェチなんで。。同じく  SUNDAY BAKE SHOPコーンミールアーモンドブレッドでしたか?はじっこでした。パンならば絶対はじっこ好きですがお菓子は  甘過ぎてちょっと苦いケーキのはじっこは  それほど好きじゃないでもここのはやっぱりはじっこ好きですってなる  凝縮じゅーーーわーーーでしたまた行きたいなぁー今度は 寒い時期に  持ち歩いても心配ない季節に

  2016年08月23日

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  ゴールデンウイークは東京で その５ 最終日お買い物

  ゴールデンウイーク後半戦ホテルに１泊帰る日は そう, お買い物できますでも１日 楽しまなくてはなのでモーニングから代々木八幡  PATH  行きたかったワーお店には 光も入って  天井見せっぱなしの 空間床もいいよねキヌアと, ザクロ入りのサラダ朝からサラダが食べられる幸せ自家製カンパーニュ自家製ハムこってりバター のサンド朝なので心置きなくあーーこれから焼くクロワッサン並んでるぅｰ焼く前のﾊﾟﾝって ぽってりかわいい触りたい  ﾀﾞﾒﾀﾞﾒやっぱりクロワッサンは  イートインです!!それから  初めての  これまたタイミングが難しい  お店SUNDAY BAKE SHOP へ朝から  ドヤドヤお客様がたくさんですすごいなぁｰお店のねえさんもたくさんいるし活気に満ちあふれてるどんどん焼き上がるお菓子達まずは選んでその後  包んでもらうのを 待つシステムでお店は  フル回転何を買ってきたかは  次で書きますその後は  どんなに遠くったってｰ  行くわよぉーーーチクテ様----この日は  サンドも食べたしけれど  マストは  やっぱりトーストこれ 食べるたびに  昇天するワーそこから  吉祥寺へぷっらぷらーしながらBLACK WELL COFFEE さんの珈琲ぜんざい  っていうのが気になって 立ち寄る落ち着く空間で  おつかれの身体にはとっても良かったですでも ぜんざいは  ちょっと 普通でした笑珈琲も 浅め。。ここら辺から珍しく  何も調べていなかった私たちそんなときは  アジアンよねそうよねアムリタ食堂 さんどこでも 春雨サラダ  ヤムウンセン鰺とエビ、大根と人参の、サワースープカレーすっぱからい  トムヤンクンみたいなのでしたジャスミンライスが大好きということで大移動の 行きたいところに ドッカドカいけた充実の  ゴールデンウイークも終わりです

  2016年08月23日

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  ゴールデンウイーク 後半戦 その4 神奈川まで 足を伸ばす

  ゴールデンウイーク後半戦のこの日ものすごい 行動的ですね横浜  山手  何年ぶりの  ON THE DISH さんへつらつらとほそい道を上がって やっと着く この感覚も久しぶりパンを買っただけでしたが良いお散歩だなぁｰ横浜ゴールデンウイーク  本当にゴールデンだったな行きたかった宿題を  じゃんじゃんこなすココね  元町  CAFE DE LENT写真が 寝てますがすみません落ち着いた  ちょっと レトロな雰囲気も今日の 気分にはぴったりだわ本当は  ここに来たら  ニソワーズサラダを食べたかったけれどあとの予定もあるしレモンのタルトをこのタルトの構成土台には ホワイトチョコと  レモンクリームが載っていて周りの部分は  かぷっと  かぶせてあるような２部構成??がりがりすっぱ  美味しかったｰそこから  また  反町  という初めての駅に 降りて横浜からすぐとなりの駅なのになんだかとっても 庶民的で 静かな町そこにある  アパカバーという  でーーーんと大きなカウンターのある お店へMIWAさんという  レゲエでスマイルの姉さんに会いに野菜の美味しい カジュアルに 自分ペースで飲めるお店今日１日  ずいぶん歩いたからもう気持ちよく心地よく  飲ませていただきましたこれは  おみやげ  ON THE DISH のパンチョコと ピールみたいなの。。久々のあなたは  ずっしり と  重厚なのでありました

  2016年08月16日

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  ゴールデンウイーク東京 後半戦 その３

  今更の  ゴールデンウイーク日記よりもったいないので モーニングから始まります市ヶ谷 NO4ベーカリーで CAFEで 空間も大きくとってあって珈琲はおかわり自由でした良い季節でしたので  テラスでモーニングは 全部  二個玉 付 笑食パンが とてもスタンダードなんだけどとても美味しかった朝じゃなければ  １斤買いしたかったくらいです今日の  午前のイベントは旅する ルイヴィトン展無料なのに  見応えがありすぎました古き良き時代 その時代にマッチする 鞄の旅 昔は優雅だったですよね今の すべてが便利なのもいいけどその時々に 使われるから作られたもの正しい歴史なんだか 浪漫な気分で  ふわふわしながら次はランチここも狙っていましたよー大好きなブーランジェリー CUPID! さんできちんと フレンチ食べられるまずは  休日と 浪漫に 乾杯昼間のビールって美味しすぎる午後のコースと 今週のメインセットをシェアして いただきますカウンターで  シェフとお話ししながらなので  また 説明聞くと さらに美味しくなる酸っぱいサラダシャルキュトリーの前菜は  午後のコースそれはもうこれだけでもボリューム満点何せ パンは CUPID! の カンパーニュですから無理矢理おかわりパン しましたよね  当然今週のコースからワインビネガーと  トマトの軽い煮込み大山鶏ローストポーク  タマネギバルサミコソースデザートも ２盛りアイスCAFE も 選べますこんなお手頃なランチってあります??行くべきべきです書きながら  私もまた  今行きたくなりました

  2016年08月16日

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  ゴールデンウイーク東京 前半戦の お土産品

  前半戦の  おみやげはこんなでした見たら 手が伸びちゃう カヌレパティスリー YOSHINORI ASAMI さんのはしっかり正統派の ミチュミチュこの時のパンのおみやげは祖師ヶ谷大蔵  プレジールさんだんだん 絞られている 直球に好きなパンやさんの一つこんなに行ってるけど初めてかものパンドミ  右何とも繊細なヤワヤワで  指先でそーっと持つ感じそのままと  トーストと｡  そのままがおいしいタイプでしたっていうか  焼いたらもったいない これは ミッシュ かな。 小麦粉多め  ライ麦入りとにかく お水を抱え込んでいるタイプ。気泡どうしがつやつや ポムポム つながっていて優しい顔だけど しっかり酸味もあり｡大好きです｡こちらも 大きく切った ミッシュあなたが好きですこちらは コンプレ結構ほわほわむくむくしています違いがわかりにくいけどこれがメテイユ小麦粉とライ麦が半々のはずこれも毎回買っているけど  酸味が  食べていると甘みに変化するようなパン好きです あなたも 笑パンの友は  自家製ツナウソ自家製 鰹のオイル漬けこの頃  ローズマリーの 甘いパンが気になっていた頃でそしたらあるじゃないか  プレジールにもパン　オ　レザン　エ　オ　ロマランやわっと 甘くてむーーん  シュクレの方が好きだったけどローズマリーって 普通に使う材料なのかしらん??楽しいなぁｰ  つくってみたいなぁープレジールさんのドライフルーツ系は 割と甘いパンが多いですおもしろい組み合わせを 見つけたので   パンドミにて やってみたピーナッツとイチゴジャムその組み合わせ 思いつかないワーやってみるとおいしい。｡ジュワ酸味とカリコリ甘み。もう一つは定番アンバタ厚すぎますね｡  もうそういわれても ぜんぜん平気ｰ。だって 切り方によって味がぜんぜん違うものそして 厚切りな味が  一番好きなのだもの !!お菓子は MERCI BAKE の 大好きなやつMERCI は タルトが好きなんですこれは。｡アーモンドタルト  周辺 ざくざく  中は ぎしぎし詰まっていて くどくない また買ってこよう!!

  2016年08月12日

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  ゴールデンウイークは東京なの その２

   そう。 最近のゴールデンウイークは東京滞在しかも 友達宅  ありがとうお友達宅の近くに  パティスリー ヨシノリ アサミがありましてアルザスで働かれていたとかフランスのコンクールに出て  賞を取られたとか興味深い｡｡ この時の 季節もの  桜のモンブラン桜に弱いんですあと  カフェショコラ  カフェ に弱いんです笑友達宅で 食べられる幸せ。｡ 思ったより  甘すぎずなんてったって  見た目がきれいなのって いやされるケーキってきっとそういうもの 時々がいいの次の日は  たくさん歩いたねぇｰ表参道から六本木まで歩いたよね途中  テレビで よく出る所とか  一応通ってみたその時珍しく調査無しの飛び込み 入店笑  餃子屋さん   お友達宅に  ２泊して帰る日は  一人でお買い物の日ここは勿論  調べて  どうしても行きたかったお店AMI さんの  南インドカレーのお店開店と同時に  フライング気味入店なんだかうれしくて  AMIさんも とってもいい感じで初めてだからどぎまぎしてメニュー上手に 見られてなかった｡｡で  定番のチキンカレーと  キャベツとズッキーニを 選んだけど今見ると  TODAY'S CURRY  おいしそうだったなだがしかーーし ヤサシオイシイーーー外食したら胃もたれ絶対する人なのですがこんなにするるっとはいるカレーは初めてかもいいぞ 南!!  すこしずつの野菜のマリネとかも 美味しいなぁｰその後は  ももちどりなど  のぞきつつ個展をのぞいただけで｡｡プレジールさんのパンを買いに  行ったのですがその前に 千歳船橋で 途中下車堀口珈琲さんここの 珈琲好き｡  空間もしずかで好き｡パン抜きの  おみやげ 総動員カワウソさんで買えた アアルトコーヒーMERCI BAKE もいけたしASAMIさんの 焼き菓子とか六本木で BE A GOOD NEIGHBOR  にて クッキーのみ 買ってみたり青山ファーマーズで KUさんの  パウンドも  一度帰ったけど  ＧＷ後半戦  また行きました  東京またつづきます

  2016年08月05日

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  2016 ゴールデンウイークは 東京なの その１

   連休は 観光地ではなく  東京滞在!! まずは あゆみ食堂の わんぱく料理教室で スタート 先生の大塩あゆみ さんは たかはしよしこさんのもとで修行されていた方で 使いやすい素材を 組み合わせや 工夫で オリジナルにお料理するおねえさんです 何しろ 明るく 笑顔絶えない教室でした本日のお題は  エスニック混ぜご飯 とこれベトナム風揚げ春巻きライスペーパーをほどよく柔らかくしてスパイシーな挽肉とアジアな味付けの野菜とちゃちゃちゃっと  空気を抜いて丸めて揚げますお題は  混ぜご飯なので野菜をもりもりのせてご飯と混ぜながら食べるのです先生の 野菜のちぎり方とかなぜかおいしそうわたしのは  パクチー  多めの もりもりごはん見えなくなっちゃったよ上からパラりの ピーナッツも  アジアン定食には 大切な 脇役ですよね教室をやらせていただいた場所は すぐ横を流れる隅田川が窓から 大きくみえるカワウソさんという 写真家のオフィス,兼 写真館のようなお部屋なのですがいるだけで  気持ちがすーっとするようなところでした終わってその後  清澄白河に移動して  なんならブルーボトルでも,,なんて 甘いです  40分待ちだそうで建物だけ見学させてもらってすぐ近くの チーズのこえ  さんでは  北海道のチーズがたくさん買えるとのことでちょっと買い物して日替わりのソフトクリームを食べるそして  この日からお世話になるお友達のところへ｡｡途中でこの時のマイブームWE ARE THE FARMの  池袋西武  ケール専門店にて野菜ドッカン盛りをおみやげに次の日は  このブームのまま  代々木上原のWE ARE THE FARM さんに  行ってますケール入りビール飲んでみましたこのお店は  農園を持っていてそこでできる  無農薬野菜を  調理して出してくださるのですなので  勿論  野菜メニュー  旬メニューが多くてこの時はタケノコグリルズッキーニグリル??  だったか??野菜たっぷりグラタンその後  グリーン系がたくさん入ったスムージーなども飲み数少ない  お肉メニューから  豚肉のグリルそのまま  グリルみたいなものが多くてうれしいのですが予想外に  味が濃い,どれもこれもしょっぱい野菜の味がいいのだから薄味勝負でいいと思うなぁｰ塩などは  横に添えていただけるといいなぁさすがに  連続で 同じお店系列の  野菜ばかりで次の日は  何か違うもの食べたくなってしまってお友達ごめんなさい。｡

  2016年08月01日

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  京都 ﾁｯﾌﾟﾙｿﾝ CHIPPRUSON 初めてのお取り寄せ

  インスタで フォローしてから 数年偶然  通販申し込みを見つけて進んでいったら買えてしまった  ラッキーお人柄が 繊細,  完璧主義  というイメージでしたのでどんなパンが来るのか, 楽しみでしたおまかせ セット  シンプルなものばかりパンドミは やわっと優しいタイプだったけどムム,,  普通ではないぞという予感がしましたカンパーニュは特に 味わい深くて優しい口当たりなんですが,,雑味もなく すーっとしていてでも それだけではなくてクラストには 力強さを感じるというか｡｡イチゴジャムとかそういう素朴な味わいが合う  パンドミでしたベーグルが  チップルソンさん種類は,  きてからのお楽しみでしたがカシュナッツと チョコでしたか??このふとっちょ部分  美味しかったなぁｰ美味しいﾊﾟﾝに合わせる  友  も楽しいものでバゲット全部が  ちょっと  やっぱりすごいよ酵母が優しくて  主張しないけどとっても豊かな味わい何回か 食べてみて  研究して見たくなるでも  なかなか 買えない貴重なお店なのです｡｡

  2016年07月04日

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  シュクレが移転前に 全国通販を その２

   シュクレ祭り  続きですアクサンヴェール  甘兄オリーブで斜めに春でしょう～シュクレさんの組み合わせは 異次元です オレンジピール 蜂蜜 ホワイトチョコ な甘さと  オリーブの組み合わせいやそれないない  と食べると  あるか?? ってなるパンドパークホワイトチョコで イースターエッグでしょ～パン好きにホワイトチョコ好きは多く軽めのヴィエノワ生地でさっくりと おいしいヴィエノワのおいしいお店は  稀少である と思うパン ア ラ ポム ド テール何もジャガイモで 甘みとか デンプンとか  足さなくてもいいのにって思っている人です｡｡私笑けど この ポムポム生地  美味しかったな｡  悔しいけどバゲットには  ピーナッツとあんこを組み合わせてみたりしてました以上の  豪華メンバーで  中期の シュクレを回想しつつ｡｡これからのシュクレに  エールを送っておりました全国の  パン仲間と共に  共有のおいしい時間を過ごせました

  2016年07月04日

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  シュクレ が 移転前 最後に全国通販を してくださったの その１

   シュクレのパンがやってきた事件でした知り合いのパン好きさんがほぼ買っていたという 楽しさ 笑しかもシュクレの 歴史がわかる初期  中期 後期のパンが選べるというシステムそれはもう, 悩みに悩み  中期を選ぶと知り合いがほぼ  中期を買っていた笑三つ指ついてお出迎えしました見てるだけで ぞわぞわするラインナップ   全国に通販  ３日連続の焼きっぱなしにもかかわらず細かく説明していただくとか新聞が入っていたりとか買う側の目線に立って下さってそういうところがやはり 人気店の 理由通販で買う人達の方が ある意味 パンお宅である可能性も大だし｡  エスカルゴ  ～  渦巻くクロワッサンでしょ～ピスタチオだったらしいパリらしい かっつんな甘さ くどさが無くてぱっりーぱっりー 完食   これが今回  一番衝撃を受けた一品 クラミック～ ローーーーーズマリーって感じでしょうほーーんとだ   ローーーーーズマリーだ。のばしたくなるほどローーーーズマリー♪できるだけ早く食べてって書いてあるし小さいしブリオッシュみたいだしさほどの期待もせず 笑   口に入れて  止まる衝撃 甘いローズマリー系の食べ物ってあまり食べたこと無かったようなこんなに粉砕されていて  ココナツとかオレンジピールとか入っているらしいのにとにかくローーーーズマリーいやーおいしい!! それ以来  甘いローズマリーを見つけると買いまくっておりますこれ以上にはまだあっていないけどそしてハード系は もうもう  いうまでもないおいしさポリポリの バトンブランジュナッツと はちみつまみれ は  切らずには焼けない長さプティ デジュネ  クリームチーズとベリー毎日  ラミジャンのある幸せな食卓ラミジャンは 毎週定期配達してほしいくらい大好きバゲットも  シュクレらしいにおいがして今回初めて食べたかもリュスティック デザミねっちりで  くせ者でオーーー来た来た  こういうのが来ないとねって思う  一品 まだつづきます   

  2016年07月04日

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  春に モミパン来たる 残業がんばれセット2

  北海道由仁町 では 毎週日曜日ａｎｑ 絶賛開店中こちらでご紹介のパンがあるかはわかりませんがアレンジバージョンはあるとおもいます何しろ毎週違うパンが並ぶみたいですごいよこちらは 春にわたしは残業生活で ヒーヒーしていたときに送ってくれたがんばれセットお約束の シナボンよりおいしいシナモンロールこれだけは 禁断の電子レンジで  ちょいっと温めるのホワット湯気が上がったときが食べ頃焦げちゃった｡｡ オリーブフォカッチャフォカッチャ生地はこの形になるとちょっと詰まって さらに, がりホワちょっとしょっぱいのがいいのである中はセーフベーグルドッグベーグル生地のムチミチに ソーセージ丸ごとさらにチーズがかかっているすごいボリューミーなヤツ普通の形のベーグルもゆめちからで作ってるので もっぎもぎ パッリパリまた焦げてる思い出した  ガスコンロを新調して火加減わからないころの練習中の感じです笑サツマイモのベーグルでしたマンマ入ったサツマイモが  甘くておいしいし生地も多めでバランスが好みなんです今回送ってもらった すごいのはこんなにモミパン食べてる私でも初めての クロワッサン層が厚め  好きだよミルキーなの 好きだよさらに焼きたては  さぞかし美味しかったのであろう!!マフィンも好きだなぁｰミルキーなのがたまらない中からチーズ, ベーコンなぞ出てきたら万歳でしょ珈琲マシュマロスコーンでセットが終了あーーー  思い出してると また食べたい!!今食べたい!!北海道に行きたいよぉー!!!

  2016年07月04日

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  春にモミパン来たる 残業がんばれセット1

  ａｎｑモミパン,  今は実店舗で  毎週日曜日営業は週に１日だけだけど去年までより  品数,  種類,  倍増いや もっと??  で営業中です今年の年度末  私が残業でヒーヒー中にがんばれセットで送ってもらった  パン達の紹介ホットクピーナッツとかカシュナッツ 黒糖が入ってぺちゃんこがりりと  韓国のホットク みたいになってますこちらは お店でも定番  中身はその週のお楽しみ何種あるのかわからない グルグルパンこの時は黒ごまだったかな外側かりかり中はミルキーにホワットしていて 大きいのに,いつもぺろりモミパンロールパンは神ですミルクの味濃くつぶしてもつぶれないロールパンなぜかというと  中がモギュモギュに詰まっているからで嫌いだったロールパンが好きになれるお店では  ものすごい安く売っていて申し訳なくなるくらい５個までだっけ?  制限付です,  お得すぎるからwwこれも定番  胡桃パンこれも形はそうよね,  胡桃パンよね って思うけど違うよねー,スカスカじゃないしほっこほこしてるし  胡桃もごろごろだもの栗サツマイモのカンパーニュわたしは ayuさんの作る とかち野酵母のカンパーニュが大好きなのでありますこの桜のような, 発酵臭が 癖になるのですお店でも いろいろなフィリングで作られてるから,  是非買いましょこちらはスペシャリテなのでお店には出ないかもしれない幻パンですクロッカン型に詰めてぎゅーぎゅーのが食べたい  と,  リクエストあーーー好きですクロッカン特にayuバージョンであればかりかり ジュワジュワ続きはまたあとで

  2016年07月04日

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  パン パンの友 お料理は 旬とひらめきで作ります その２

  人気の秋まき小麦を超特価！春系とは違う味わいをお楽しみください。キタノカオリストレート (強力粉) 1kg【キタノカオリ ロング キタノカオリ100％】【北海道産小麦粉 江別製粉】【麦まつり開催中!】  最近作った パン  パンの友 お料理など余った粉を いろいろ混ぜてしまってレーズン ドライフィグ くるみなども じゃんじゃん入れたハード系 北海道が大好きでとかち野酵母が大好きです独特なカオリがたまらなくてアップルバナナ アプリコット ホワイトチョコなど入れてむっちょりとSTAUB で焼いたパン鰹の良いのを見るとついつい手に取り  オイル漬けにしますしっとり仕上げて 自家製マヨなどでそれを パスタにもクリームチーズとトマトで作ったら, もう大好きな味 春らしく海老を使ったパスタもブッラータを贅沢に  パッカリンとした  パスタドライトマトを出汁に使うと濃くて美味しいトマトソースになりますサンドイッチも  最近はすこし作るけど本当は タルティーヌくらいが好きですこれは  右から食べると前菜の野菜  卵  サラミ  最後にジャムでタルティーヌフルコースが食べられる のを作ってみましたこれは 最近自分でも美味しかったナーという 食パン控えめにバターと お砂糖も入れてますがとかち野酵母で  粉は 北海道産のブレンドとかち野酵母がすごく香って独特な 中毒性のある味になるバターを染みこまして焼いてもウマウマでした春野菜とツナと共に  

  2016年06月23日

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  手作りパン, パンの友, お料理は 旬とひらめきで

  フレッシュクリームチーズ Luxe（リュクス）1Kg [北海道乳業]   パン,  パンの友, パスタなど 日々　なるべく旬を使ってひらめきで 作ることが多いです最近 美味しくできたのを  並べてみますやわらかバゲット風を焼いて  アンバタ確か 姪っ子甥っ子に  プレゼントした北海道 dig beans さんにいただいたコーヒー豆粉砕パウダーで珈琲チョコマフィン同じく  北海道の 黒大豆をいただいて黒大豆のご飯  お豆プリプリで 美味しいのですポテトサラダ 大好きサンドイッチが はやっているので目から入ってくる画像に 刺激を受けるこの頃ぴぴっとキタのは茄子グリルと オリーブ クリームチーズランチにサンドイッチは ありですよねｰルッコラとか わさわさ 挟むレバペーがおいしかったので 合わせてアッ  この時は 朝ご飯がブッラータ  美味しいんですよねぇｰタマゴサンドも人気ですよね基本はサンドがあまり好きではないのですパンが水っぽくなるのがかわいそうで最近やっと 少し許しているところ 笑自作全粒粉食パンに 卵と卵チクテのリュスにアボガドと レタスとハムを挟んだら  挟めなかった とか旬に必ず作るイチゴの水分だけで作る  イチゴパン今年はプレゼントで終わってしまって 味見してなかったかもイチゴの時期にイチゴマフィンもこちらも よく作るゆめちからで 丸パンの  あんパンあんこも勿論 自家製です定番のくるくるぱん北海道 豆ミルククリームと カシュナッツ父が うまい!!  と言った パン  笑ツヅク 

  2016年06月23日

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  こちらも恒例行事 同窓会の新年会

  あこがれでしたね  サバティーニそういうところに今更行くのも同年代どうしの 同窓会 ならではである今はちょっと  すいていますし味もきっと  たくさん美味しいところは出来てしまったけどお店の方だって プライドがありますからサーブの方が ご年配で 貫禄あって ご丁寧だったり歴史を感じる内装もなんだか落ち着いたりが,  しかし  同窓会って昼間から飲んでますそして 久しぶりなのと同年代とのおしゃべりが楽しすぎるのと少々 浮かれすぎてます  すみませんでした大人なのに  みんなで別々のメニューを取ってシェアしまくり前菜パスタも  全員違いますメインドルチェいろいろ食べたいけど切り刻むことになります本当に 時々なので 許してください何しろ 大学の同窓会は 本当に  毎年楽しすぎますとはいえ  あらら  たったの ４人の同窓会いつも４皿 笑

  2016年06月03日

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  年始の新年会は ホームパーティーになってきました

  年始だけ高校時代の同級生と 集まるのですが毎年開いているお店を見つけるのが 難しくて結局  ファミレスとかつまらないし  まずいから  去年から私のうちでホームパーティーとなっていますアワ持ってきてもらった やったね  乾杯!!お料理係はわたしです前菜  ゆり根のスープ,  ピクルス  野菜自家製 ツナオイル漬け  ジャガイモとゆで卵でごろごろ  の  ニソワーズサラダミートボール  クミントマトソース全粒粉で焼いた  パンは  お好きにつまんでもらって最後に  その場で焼き上げた全粒粉 メープルスコーン水切りヨーグルトと自家製リンゴジャムなどで  食べてもらいました新年 ホムパ は  もう１回あったのでお友達のうちへもこの ニソワーズサラダをもって  お出かけお友達は  マッサマンカレーをつくってくださってテーブルセッティングがうちとは桁外れにきれいだったなぁーいい香りのアロマキャンドルが お皿のお水に浮いてたり｡｡ホムパ  美味しくて楽しいなぁｰ

  2016年06月03日

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  恒例行事 年末は鎌倉と横浜

  毎年  年末  妹と 横浜へ何年も続いている  行事でして姪っ子甥っ子が小さい頃から行っていて今では 妹と2人で  のことが多くなってきた身軽になったので  鎌倉へも足を伸ばしはじめ今年も始まりは鎌倉GARDEN HOUSE へ代官山とは パンも違うのですねぇｰスープのセットといろんなディップの盛り合わせおもしろかったですが  物足りない｡｡笑でも 旅ではつまみ食いのおなかを取っておきたいのでいいことです年末とは思えないいいお天気で  暖かくて江ノ島見ながら海岸にいてもいい気持ち過ぎる日こどもが海に入っちゃうような暖かい日かの有名なドラマがありましたのでミーハー姉妹  一応  下車して写真撮りまくる江ノ電前にも  乗ったことあったっけ?あったとしても 忘れるくらい  久しぶりってことで海が見えて気持ちよかったなぁｰそして  何度懲りても  笑夜は中華街どこで食べても同じ味どこで食べても  大成功でもなく大失敗でもないでもあの騒がしい中華街を年末に  歩くのも  悪くないです

  2016年06月03日

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  東京行ったら おみやげいっぱい

   昔のことなのでさくさくっと  忘備録最近のお気に入り。代官山のGARDEN HOUSE CRAFTSカンパーニュが美味しいので  焼き菓子も買ってみました｡ピーナッツのクッキーとか  スコーンも買ってますがのどに詰まる系の  粉らしいものが多いです リチュエルの 昔はこうだったのよマカロンって っていうのとか包み紙萌え萌えFAR EAST BAZAAR  では デーツのパイ素朴で ドライフルーツの甘みのみ これも好きさて。 このパンはどこのでしょうか｡｡忘れましたお気に入り 代官山  CAMDEN'S BLUE STAR DONUTS スパイス使いのドーナツ 大好きだけど食べ過ぎちゃうので細切れ, 冷凍保存少しずつ食べるのがまた美味しいチョコの チリペッパーが入ったのが  特に好きでございます横のね｡｡パンは 未だに思い出せず｡お初の  OZOベーグルさんシナレズマルイチチックに ぎゅーぎゅーの モギモギ大好きなクロッカンは見つけると買っちゃうからまたまたどこのか  わからないけど八王子  ブールブールブーランジュリーのだったかもしれない｡｡だとしたら  ぎゅーぎゅーのヤツで  美味しかったなぁｰリチュエルの  パンヴィエノワ リッチなパンですがしっかり詰まった生地で  すごく好きなタイプです｡粉花さんもずーーっと行きたくて 行けなくて 初めての訪問予約無しでは週末 在庫皆無｡｡人気なのですねぇｰ。ベーグルとオレンジピールの丸パン?元気にはじけるパンというイメージでしたが素朴に優しい味でした 

  2016年05月12日

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  自由が丘 ohanayaさんが 大好きです

  東京散歩は  お泊まりだったりするとまたたくさん 行きたいところにいけるそして 違うお友達と  遊んだりもできるこの日は 同じく群馬から上京のお友達と待ち合わせ自由が丘 ohanayaさんで ランチohanayaさんの魅力は  ランチからどうどうと ワインを飲ませてくださるところも重要 笑ランチの構成が ワインに合うようにできている  前菜で ゆっくり  飲めます２種あって選べますわたしはおまかせ野菜前菜お友達のバーニャカウダメインはパスタかリゾットいつも違って楽しめる  旬を使われるところも大好きでで  ついつい, パスタかリゾットを頼んでしまうのですが今回は強い意志で野菜のスープと  スコーンのセットを 注文ずっと食べたかったのにどうしても頼めなくて口から  野菜のスープ  と出せたことが功を奏したーーーヨカッターーーこれ食べてこの優しい野菜の味はなんですかーーーオリーブオイルも多めに見えますけど全く オイリーさはなくて 刺激物は何もない感じの毛細血管に行き渡る優しさしばらくまねして  このようなスープを作り続けましたこの 多種の野菜のバランス  には　とうてい勝てないけどスコーンも 絶品,  ほわりと 最低限の甘さで  スープに合う合うジャムと サワークリーム??  これまた合う合うお友達とシェアでいつも食べられなかった スイーツも確か リンゴのタルトアイスが大きいんじゃなくて  タルトが小さいのこれくらいがちょうど良い感じさすがですその後また  アイスが食べられちゃう渋谷のヒカリエ  FAR EAST BAZAAR さんにて  ドライフルーツとお砂糖不使用のアイスを東京散歩  楽しくて仕方ないなぁｰ

  2016年05月12日

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  東京散歩 Garden house crafts ～ 菓子屋ここのつ 茶寮

   イベントからめて  上京  ということも最近多いですそんなときは 早朝に東京に到着モーニングから始めたくなる代官山  garden house crafts最近お気に入りのパン屋さんですモーニングは初めてだったので。。モーニングメニューからアボガド タルティーヌ  このお店のカンパーニュが好きなのでカンパーニュメニューをお友達は  クロワッサンサンドこの  層の 薄さと多さに 感動その後は  多数のパン屋さんに  寄り道しながらの今回の  イベント菓子屋ここのつ さんの 茶寮へ遅刻しそうになりながら  歩いて歩いてぎりぎり到着もう少し  穏やかに始めたかった。。始まれば  自分と向き合うような静かな空間と  ゆっくりな時の流れあちこちを 研ぎ澄ましながら お茶と和菓子のコースを いただいていくのですお題すはま  きなこ五万米  丹波黒豆とカタクチイワシ口切り抹茶の一品栗餅白手亡の 汁粉錦玉紅茶と生姜  カルダモンお茶をゆっくりいただいたり一口一口  静かに甘みをいただいてゆいいつ  その日  じっと  黙っていた時間  笑その後はまたまた  どうしても行きたかった祖師ヶ谷大蔵 ごはん屋ヒバリ さんへお野菜だらけの おまかせコース自家製ハム なども  前菜に出て旬の野菜のグリルやっぱり  そのままっていうのは美味しいこちらがメイン  お魚  春巻き手作りの  がんもどきココまで  おなかに優しく心地よい満腹後に引かない軽さが。。好きそして  最後のご飯とお味噌汁がすっごくおいしくかんじました締めは このごはんセットまたは  デザートなのですが完全に ご飯モードでした こんな野菜なご飯を  うちでも意外と食べているので感動には至らないのですが外に出て  こういう優しいアテで飲めるって幸せ素材が美味しいからできる勝負でも想像しているより ちょっと濃い味でしたこういうお店は  薄味なのかなって  勝手な想像ですので１日 ホントニ あっちこっち歩き回ってくたくたの身体でも充実の１日    

  2016年05月12日

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  東京散歩編 PHO と リチュエル

  だから  いつのこと??  とか聞かないでねの東京散歩編関西帰りからの影響で大阪の ノースショアというＣＡＦＥがステキ過ぎてその系列店,  新宿マルイ１階にある パラシュートさんに人生で初めての 笑 コールドプレスジュースを飲みに行きましたとさこれが,  いいお値段で,,  美味しいけど やっぱり わたしは飲むのではなく 噛みたい  笑良い経験その後,  お仕事済ませお友達と  ランチをこちらはずっと行きたかった  原宿  PHO321ベトナム料理屋さんですお友達と  シェアーの, 生春巻きのー  ビールでしたよね。パクチー別盛りたっぷり ＰＨＯわたしのは  海南鶏飯ん?  ベトナムだと,  なんて名前??そこからは  あるくーあるくーのパン屋があれば  入ってみる千駄木方面にも。。昭和を感じた太平製パン見た目はそそられましたが。。 イーストのにおいでちょっと  だめだったリチュエル 表参道が  OPEN したばかりでしたので 勿論 寄るここが 初リチュエル包装紙がかわいくて捨てられなかったお高いパンは  包装もごちそう  笑そういう高級感があるのもいいじゃないですか。。  それもひっくるめて リチュエルなんだから甘すぎて食べられなくたって  笑パリを感じることが出来たんだからはらはらクロワッサンも美しかったですけどなやっぱり  デザミに  上陸してほしいなぁｰ

  2016年05月12日

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  関西パン最終章 アッシュを食べ尽くす。。

  関西パンを おうちで食べるということで これで 関西旅BLOG 終わりです。その場でしか食べられないパテドカンパーニュサンド は確か 帰りの新幹線にてガツリ焼き菓子も フランスチックでついねアンガディーネだって。。くるみ好きは見過ごせないヤツその場で 巻き巻き 食べてしまって 半分のエスカルゴオレンジのエピっていうのも  珍しいですよねセーグルノワこういう普通のハードも美味しい食べ比べとかして贅沢すぎるブレッサンヌ??ヴィエノワって  すかすかなこと多くてでも  やっぱり アッシュは違いましたぎゅぎゅっとヴィエノワアーこれこれ  美味しかったなぁｰクイニーアマンかってすぐたべた 北海道の方によると笑もう  気絶気味で  呆然としてしみじみ考えさせられたそうで。。今度,行ったときは 絶対 焼きたて食べる!!関西パンの旅本当に楽しかったな。メンバーが楽しすぎたから っていうのもあるけどまた行きたいね，，　行こうね!!

  2016年04月25日

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  関西パンのたび パリアッシュ

   まさかの １年で２度目のアッシュこっちヨーとか, 知ってるぶって  こんな写真を撮りながら買います。わからなくなっちゃわないように   片っ端から 買いまくりお友達と分ける予定だから  強気ここで強気を出さなくてどうする 季節的に  リンゴとか多かったかなぁｰやっぱり チョコレート系がすきだしこれは KEN奥さんがおすすめでしたので勿論  栗ものも陶器のお皿にのった ディスプレイパテカンのも  今日中に食べられそうだし買っておこうエスカルゴ 美しい  こういうのがお得意なお店なのですよねヴィエノワも  期待大これこれ  美味しかったヤツこういうのが  THE アッシュかと思っていたけどなんだか今回は  違うのかと  思い始めましたカヌレは最高だーーーあと  最後に おみやげ用にクッキーなど  買いましたらやるじゃーーーん 

  2016年04月25日

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  たまき亭のパン2 断面シリーズ

  関西パンの旅の 余韻は 長かったです明日は何を食べよっかナー 冷凍庫は宝箱でのぞくのが幸せやっわやわの食パンは, ひしゃげて届いたけど いいよね焼かないでそのまま食べたりかるーくやいたりほうじ茶パン  ３層仕立ホントダ。 栗 あんこ クリームチーズだったかなーフレッシュチーズとイチゴのパンフレッシュチーズ ですものねぇｰ冷凍にむいていなかったと思われますが  おいしい生地でした栗ものが多くてなんだかわからないのだけどあんこ 後付けして 食べてるようです( これアッシュのパンですね｡｡間違えてる）これはたしか  買い忘れたーと すねていたらKENさんの奥様が  分けてくれたヤツ。だだっ子でした。すみません笑とびきり美味しかったナー ミルククリームと栗, 生地はバゲット風ミイラちゃんとパリンと   届きました中に パン生地がいて パイ生地で くるくるっと巻いてあるプレーンで  シンプル系がしっかり美味しかったですマニトバカナダ産の小麦粉の食パン生地を  リュスティックのように マンマ焼いたパンだそうです優しくて美味しかったなぁｰ山栗ショコラ栗いっぱい切ったら  栗がこんなに。｡ブリオッシュカネルじゅん～ とバターが出てくるタイプちょっと甘いけど｡クロッカン好きデスどこ行っても買っちゃう｡たまき亭さんのバラエティーはすごくて近所にあっても今日のパンを悩みそうなお店でした｡朝一に  買いに行ける距離だったら幸せ。でも シンプルパンも美味しいのは  やはり それだけではない実力｡また京都に行ったら きっと寄ってみたいです｡

  2016年04月15日

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  たまき亭 お買い上げパン一覧

   春なのに秋に行った パンを思い出すって そりゃー難儀だわ｡でも 絶対あると信じている 次回の 関西パンツアーのためにたまき亭 にて 買ったパンのおさらいを｡入り口入ってすぐは 冷蔵コーナーここでうっかりたくさん買うと, 負けよフレッシュチーズといちごって 買わないわけに行かない  栗があふれているヤツ 季節柄たくさんあってこれも だめ。つい。買う｡    師匠 あゆの 皿の上をチラ見しつつこれ乗ってるな  ぺったんこ くるくる クーニャマン  これは忘れてはならない 硬焼きバター   たまき亭ならでは ってのも 買わねば シンプルパンに クロワッサン生地がくるくる巻いてあるもの ミイラ   これも狙いの 山栗ショコラとげとげは アーモンド 中に栗, チョコ   そんなに好き系ではないけど 買いたくなる カネル甘くてじゅんわり   そして 食パン, バゲット とかちコンプレわたしは ハード系に行き着くまでに トレーに乗せすぎたため他の人たちの大型パンに食いつく ずるい笑   朝ご飯用って  各々買ったものがまたこんもりと｡イチジクとクリームの クロワッサンはもう, 釘付けでどうしても買いたかったし   良く見えないけど クリームチーズの厚切りがドンと挟まったノアレザンのサンドも   やっわやわの食パンパカリ切るの大変のヤワヤワでもこういうのも美味しいなぁｰ  つづきます

  2016年04月15日

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  2015 11月 NORTH SHOREモーニング と パリアッシュanq姉妹とKEN奥様との関西食べるだけ旅行 最終日4日目

   とうとう最終日国内 ３泊って 充実しますね。仲良し度もさらにアップ。４人が楽しいデモ今日まで。思う存分過ごしたいーー モーニング担当 ａｙｕさん, やったね  理想のお店だよね モーニング担当だからモデルもやってもらいますね テラス席有りの 川沿いモーニングはサンドイッチ 沼サンもビックリの 野菜特にアルファルファがすごいさらにサラダウッドプレートにこんもりなんと下に温玉がいらっしゃった それより圧巻の 全部見下ろした図  あまりのボリュームに 一人分 フレームアウト エッグスラットモーニングフルーツもたくさんベーコンもついたサラダわたしは オムレツ大好きですのでオムレツモーニング出てきたら あまりのボリュームにちょっと無言になる一体何個の 卵ですか?いつも 遠慮して2個で我慢してるのに笑こちらもまさかの サラダの下に 温玉根菜もあったり ジャムがちょろんとスプーンにあったりもうね  そこもなの,, ここもなの,,って ツンツンツボを突かれる感じ薄味なのも 歓迎いたします!!もう助けてって言ってるのに追加した人がいる見ただけでおなかいっぱいのハワイアン パンケーキ絵的に  ありがとうございましたとにかく  ある場所といいオープンキッチンの 見せ方,  清潔感なんだか 海外のリゾートに来ているみたいな 雰囲気盛りつけ, 素材, メニュー すべてすごい!!  大好き!!デモ,,, オムレツのバターのくどさ薄味がおいしいのに それが逆に作用してしまう 単調で 飽きてきてしまう感じあーーーー残念残念何かもうちょっと だったら もう働きたいほどここにいたいお店でしたさて 今回のメインイベントは実はここから腹ごなしの お散歩からのパリアッシューーー無言で買って,  買いすぎてみんなでまた  ホテルに戻ってモクモクの  梱包そして時々の 絶叫  うまいーーーー味見三昧 というわけで  楽しい旅は終わりですこのメンバー楽しすぎるので絶対また 行くと思います関西おみやげパンも  このあと 書いていこうと思っています   

  2016年01月19日

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  2015 11月 think食堂へ anq姉妹とKEN奥様との関西食べるだけ旅行 3日目の２

  ずーーっと夢見ておりました大阪に行ったら絶対行く!!  決めていました。アジアンな 創作料理 think食堂腹ぺこで!!  突入カーーンパーーーイビールはチンタオよねーもー夢中で メニューを見る私たちねぇー  とりあえず 全部とる?  っていった人がいた。食いしん坊と行くって 楽しすぎる。でも 一応やめておこうよ,, 全部って 笑本日の前菜  盛り合わせ普通の女子なら, もうこれで おなかいっぱいヨー っていうくらいの香り野菜と 京揚げのサラダ  中華風ブルーチーズとアーモンドのポテトサラダ絶対外さない!!  と決めていたこれ豚挽肉とレンコンのラープ タイ北部の暖かいサラダなんだってタイ風挽肉と山芋入りオムレツナンプラーのタレ  ってどうしてこう  タイ気分になるんでしょカリフラワーとキクラゲの揚げ春巻き鶏の唐揚げ アジアンピーナッツソースベトナム風鯛のレモングラス蒸しカオマンガイカオソーイ豆苗とアサリの塩そば  黒胡椒風味良かったよね  全部 とらなくて,, 笑でも  メニュー半分以上は行ったかも!!途中で立ったり  深呼吸したり  胃を開けては食べてましたねでもそれも優しくて,  アジアンでもたれないタイプ月１行って その時々変わるメニューを ドンドコ食べたいお店私たちにないものは  デザートだね  いろいろあったのに。。女子らしくなさすぎて お店の方 豪快に食べる私たちに調理が間に合わなかったと思いますごめんなさい。きっとまた行きます!!!

  2016年01月19日

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  2015 11月 モーニングとカヌレの日 anq姉妹とKEN奥様との関西食べるだけ旅行 3日目

  ２泊目は 堂島ホテルにて 快適安眠さーーーて   食べるよ!!今回のモーニングは ayu 担当!!テーマはおいしいコーヒーが飲めるパンがあるcafe夏から 関西の朝ご飯特集雑誌を うはうは見ては 妄想していたのにその大切な雑誌を  この大切な本番の日に忘れてきたayuさんの担当笑でもちゃんとココと決めてきたお店ピークローストコーヒーチキンサンドの人とクロックムッシュな人とパンケーキの人完全に厚切り食パンを２枚食べているわけですさらに卵も１個ずつです,  で   サラダに シリアル入りヨーグルトクロックムッシュの  このボリュームも すごい大丈夫ですたくさんあっても  食べきれないのを やっつけるかかりの人がいますのではいメンバーの後ろ姿をパシャリサインがほしいような 豪華メンバー今日はね  夜ご飯がおいしいしねたくさん食べたいからねお昼なしだよって言ったらこれならいい??  アイスならいい??と言うことで 東京でもよくお世話になっている  ファーイーストバザール  さんにて砂糖不使用  糖蜜 または ドライフルーツそのままの甘みのジェラートを食べます美味しいんだよねぇ-これ。その後も  ご飯じゃなきゃいいのかよ｡｡  というカヌレモードに  予期せず  突入してカヌレ ドゥ ジャポン ドゥ ドゥランプもカヌレの  ちっこいお店でご陳列  和テイストカヌレあと  お手軽 だけど  美味しい ダニエルのカヌレも買ってきたホテルの部屋にて  パクツクやっぱり  手作り感のある  ジャポン の カヌレの方が優しさといい, 口当たりとか ガリッともちりっと感が  良かったかなぁ-なぜか  パン好きさんは  カヌレ好きさんという  方程式わたしは  パン屋さんが作るカヌレが好きです甘さ控えめ,,  パンぽいので 笑おやつしか食べていない私たち ↑  見ての通り意外と食べてる 夜はいいところへ

  2016年01月19日

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  2015 11月 RADIO BAGEL ナカガワ小麦店 anq姉妹とKEN奥様との関西食べるだけ旅行 2日目その2

  ２日目 京都たまき亭さんの パンを 送り出し ほっと一息今食べるパンなら 買えるよねぇ-って事でこちらもずいぶんと夢でした RADIO BAGEL さんへここも土砂降りにて, タクシー往復 歩く気 ゼロこぢんまりのお店,雨の日は 床が滑ります, 注意シンプルなベーグルが多くてサンドは つくって下さるスタイルそして  評判の高い こちらも見逃せず寄ってみましたが向かいのこっちも気になりすぎてバス停で 立ち食いホカホカ だけど, 意外と普通でした 個人の感想です｡もう雨だから どこにも 寄らずに 大阪いっちゃうよぉーアーーー京都もっといたいけどと言うことで  大阪に移動そして早速買ってきたパンをずらりと並べて 試食会ナカガワ小麦店チームバターを使ったパンに関しては 独特な香りがしてみんなで 頭の上に はてなマークをおいて何のカオリ? 何の味? と分析。｡これは 大納言のパンそして RADIO BAGLE美味しかったなぁ-やっぱり焼いたその日に食べるのはまた 格別ですむっぎゅむっぎゅの外側は みちっとしているタイプみんなが食べたかった九条ネギクリームチーズサンドが また あうしねー食いしん坊達は 夜もちゃんと食べます何せ, 私たちはもう 野菜が食べたくてタマランモード下調べなしのお店はモクモク食べてはいたけど  ﾑﾑﾑあしたからはちゃんとご飯行くとこ 決めてきたし大丈夫だよ!! と フォロー笑わたしはとりあえず 飲めれば良かったし大阪に乾杯ができたし私の収穫はあおさを使ったクリーム味のパスタという メニューこれ 自分でも作る!! と  帰ってきて即復習したよ!京都とは打って変わって すてきなホテル堂島ホテルレトロ感があること広いこととても快適。｡ここで 二泊できるって, 幸せでした洗面所 蛇口も, ペーパーホルダーもいいワゴンで用意されているアメニティーもいい持って帰りたい空間でした

  2016年01月19日

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  2015 11月 たまき亭 anq姉妹とKEN奥様との関西食べるだけ旅行 2日目

    どうして １日目に 京都ＩＮしたかそれはたったこれだけの理由  たまき亭が月曜日休みだから２日目の 日曜日の朝に 行かなくてはならなかったから!!朝からザンザンぶりの  京都 ４人だからをいいことに贅沢に タクシーで  たまき亭横付け!!旅先は贅沢有りよね 大勢いるときの特権だよね 買いました-  タクシーさんまた呼びましたぁー帰りますぅーさっさと  写真的に絵にならない日差しも刺さない ホテルに帰ってきてそれでも 撮影会梱包  送る!!  いやーさすが皆さん  手際よいやぁ-バゲット   京都に来ても 十勝コンプレとか まるっと買ってる人がいる  食パンフェチのわたしは  パンドミで参戦  ぱっかりーーーとかしてあげるこれが  それはもう  ほんわりーの みっちみち の やっわやワーのくせに ミミが ピキピキの  薄皮なもので 切るの大変だし送るのに つぶれちゃうし｡  そんなあいまに  みんなで  今買ってきたヤツ で  朝ご飯  がつがつサンドイッチとか  ノワレザンのクリームチーズサンド一番人気のカレーパンとか絶対いらないよねーっていってるのにだれかかってくるから  それも 食べたよね  おいしかったよね 笑カツとか 肉系もちゃんと食べたよね  ハードパンとかもその場で  つまみ食いもしたし  みんなが  それぞれ今食べたいものを  買って来ちゃってるしこの  ３倍は食べてますけど｡私のお薦めイチジクのクロワッサン  これはここでしか食べられないものねシュー生地みたいな ぱっりぱりの クロワッサン ? なんだ??に 生のイチジク, 確かカスタードクリームピスタチオ贅沢に材料がいろいろ使われているのと  この 見せ方の 美しさよ!!つい  手に取るよねーー これ。  朝から行ったので  作りたてパンが  それはもう山盛りに積んであって最初の冷蔵コーナーから引っかかって,  次の サンドコーナーをがん見し甘い系のパンに見とれ  あゆさんに これが有名とかささやかれ舞いあがり最後のハードパンにたどり着いたときにはこれ以上大型パン買えないですけど??  ってなっていたけど もう戻れず｡｡ 今食べたいパンが多すぎて毎週末の朝に  １個ずつ買いに行きたいお店でしたまた おみやげコーナーでほかのパンの ご紹介をしますよ｡  いつのことやらわからないですが 

  2016年01月19日

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  2015 11月 anq姉妹と KEN奥様との 関西食べるだけツアー1日目

  2015 最大のイベントはこれでした11月7日から  3泊4日京都～大阪  パンは大事,でもそれだけじゃないよ   食べ尽くそうツアー夏からもくろみ 実現!!同行者はなんと  北海道anq 姉妹とブーランジェリーKEN の 奥様だよぉー皆さん違うところからやってきますのでわたしは  早めに京都ＩＮして  インスタグラムのお友達と  ランチ!!ピッツェリア ソローノ前代がおいしかったですよねぇ-。  どこに行っても前菜好きだなぁ-みんなで食べる もっちもちのピザパリつながりと  パンつながりの お友達なのでそれはもう, 話が尽きないし  楽しくて仕方ないです何件か  パン屋さんも立ち寄らせていただき最後には  和菓子と抹茶の  おやつまで。地元の方のご案内って  ものすごく助かりますよねソロソロ  メンバーが集まりだしたようなのでこちらの姉妹とはお別れして集合のホテルへ京都って やはり混んでますよね｡｡ずいぶん前からもくろんだのにホテルがとれなくて伏見の方の ホテルを慌てて押さえたらこれがまー  ねー  京都でココ??  な感じでまー 1泊だから  さ｡ご近所に散歩に出よう!!これって  歴史的なあそこなんじゃないの?まさか-   とかいいながらとおもって調べたら  本当に寺田屋 だった  すごいぞ観光熱のあるのは私だけでも  これが見られて  ちょっと満足ほかのみんなは  観光とかどうでもいいって｡それより あんな所に 1泊する方が  旅行として恥ずかしいとな 笑全員の共通項  おいしいものを食べるの鉄則も  この近所では無理らしいまー おそばなら ねこんなで  良さそうだけどまー  期待通りにそれなりの って事でしたが乾杯できたから良い!!あしたから  食べまくるんですからね!! インスタ姉妹は  実は妹さんがパティシエで手作りの  パウンド生地の上に  タタン  なのを焼いてきてくださった京都のデザートに  ぴったりありがとう

  2016年01月19日

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  遡り日記 2015 9月 東京散歩 ohanaya itonowa

   シルバーウイークはお友達の所に 2泊させてもらってましたで  お友達と食べ歩き自由が丘の ohanayaさんランチのスタイルが変わって  いっそうワインに合うセットだってとりあえず  ランチグラスワイン 白（こちらも何種からか 選べるのです）そして前菜をチョイスわたしは サラダの中で一番好きな 自家製ツナサラダお友達は バーニャカウダメインはリゾット, パスタ, 食べる野菜スープからチョイスこの日は  リゾットをバターナッツカボチャとパルミジャーノお友達のパスタの写真がないです泣この日の夜はお友達のおうちで  まったりワインとおいしいフェルミエのチーズ達とCUPID!  フィグノアそして  次の日は  久々の六本木へタイ料理  バンコクへアジア料理のお店って 連休だろうがなんだろうが通常営業って追いところが多くて助かりますランチセットも食べられちゃうすいてるビールは  勿論飲みますしお友達の グリーンカレーランチサラダにスープにデザートまでついてくるけど, 全部一緒に来る笑わたしは  鶏飯 ねー しかし てんこ盛り過ぎますおやつは  田原町まで来てずっと夢だった  itonowa混んでいて 夕方にはスコーンしかなかったですほうじ茶オレ と共に2種 乗っています  全粒粉と 普通のタイプバターか生クリームを選べてジャムは それぞれにいろんなのがついてきますお友達と違うのを乗せていただけるので いろいろ楽しめますねでも基本 スコーンに何かを付ける習性がないのがパンラー雰囲気はシンプルで ナチュラル 静か 女子が大好きな感じの空間でも期待しすぎか  意外と普通でした笑ドリンクも あまりこだわっている感じではなかったな。夢だったので 満足!!帰りの電車のお伴おいなりさんはおいしいし。このパッケージを見つめているだけで 電車の時間があっという間楽しい連休をありがとうございました 

  2016年01月06日

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  遡り日記 2015 9月 東京散歩 手創り市雑司ヶ谷 syyle hug 厨菓子くろぎ 夕顔

  最近のブログは  思い出す練習をしているかのような何ヶ月も前までの 遡り方で。頭の体操もいいかもねそれはー  2015 9月  シルバーウイークなるもので東京に  お泊まりで 遊びに行ってきました初日は朝早くから雑司ヶ谷の 手創り市へパン友さんとなので 好きなものが大体同じ 笑あーーーモヒカンさんがでてる  うれしいなぁ圧巻の 陳列  目移り。。生のフルーツが入っているものを  買ってみましたこれは確か  イチゴに白あん??見た目アメリカンだけど 甘すぎず くどくなく ぎゅいんと詰まっていて好きだなぁ-  モヒカンさんのマフィンそこからは今日のメインイベント表参道Style Hug Gellery日常の器展〜nofuお食事会普通にカジュアルに使える シンプルな器にnofuさんの  韓国料理•ポッサムのえごま葉のお包み•ズッキーニの海老焼売•大根と柿の水キムチ•落花生とくるみの水飴煮巻き巻き文化大好き•十五穀米の八菜ビビンバ　コリンキー/大根/紫キャベツ/生姜/ズイキ/モロヘイヤ/ゼンマイしめじ/錦糸卵/ひじき/干し茄子/とうもろこしのヒゲまぜまぜーーーして食べるスッキリの 梅酢コチュジャンでさっぱりスッキリ  暑い日にはぴったりデザートも•梨の甘煮冷茶•ごまと木の実のおこし•金時芋のブクミ(焼きもち）•トウモロコシ茶•よもぎ茶器ごと楽しむ食事 楽しく終了後fuglen tokyo にて  アイスコーヒー意外と距離があって グデングデンになってる次に向かうのは  東大のなかにある   厨菓子くろぎ建物は 今をときめく  隈健吾さんの作品日本料理店の｢くろぎ｣の伝統的和菓子と スペシャルティコーヒー専門店 として知られる「猿田彦珈琲」コラボわたしは栗のかき氷をパン友さん達は わらび餅とか, 葛きりをお話はつきず  夜になってますけどさらにそこから  夕顔さんの立ち飲み酒場へちょっとくらいし  暑いし  味も濃くて立ち飲みなので 疲れた身体には ちょっときつかったけど充実すぎる  １日でした

  2016年01月06日

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  チクテが大好きだった 2015年

  あけましておめでとうございます今年もゆるっと 遡りBLOG を続けて参ります最初なので 2015 MY ブーム パン屋さん NO1チクテベーカリーのまとめを!!何度も行きました 電車だったり 車だったりイートインは 絶対にトーストセット当日焼きの トーストをさらにガリッとトーストしてあるこれうちで食べるのとは また別物なのですチクテの中でも最高に好きな 食パンお店では コンベクションオーブンで 230度 4分くらいしかリベイクしてないそうですがうちでは 高温250度 7分くらい焼き込みます好きすぎて 買ってきたその日に通販まで申し込んでしまったこともでもやはり 焼いた当日のパンを知ってしまうと通販は ちょっと食感が違うことに気づきますパンドミ  こちらは バターなど使用していないハードなタイプ食パンより酸味もあり, スッキリとした味ミニ食パンは 食パンレシピの小さいタイプミミのがりっとをたくさん楽しめますわたしは大きい方が好きかなクラムのまんなかのむっちり感がミニは少なめです季節限定の 新麦ディンケルのパン雑穀, アーモンドもたくさん入ってました通年の商品  アーモンドパン（量り売り）も大好きチクテは クルミより アーモンドのパンの方が好きですリュスティックは 食パン類の次にすきプレーンがすきサンドも時々買ってきますカジキマグロのサンドだったかなぁ-。これ。チーズとアーモンドのリュスティックにも トライしてみたけどやっぱりプレーンがすきですけどねプチプリュノープルーンとクリームチーズハードロールな感じのパン甘いけどついつい買ってくるのは豆パン酸味と小豆の組み合わせが 好みひまわりのパンやはり 特に シンプル系がすき 生地がおいしいから裏切りません

  2016年01月05日

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  週末パン職人日記, 地味に継続中

  最近 焼いてないの?  アトムップルさん安心してください, 焼いてますよですが, 最近は粉力に頼っています。いろいろやった結果, 究極, 粉がおいしければおいしいに到達してます腕なんかいらないじゃないのか前田農産の ゆめちから はるよこいこれで 白パンを焼いたら, 誰でも大好きな味味は淡泊に作っているのであんこも合うし  お総菜だって合いますこれは 揚げないコロッケコーングリッツ付けて, オーブンで焼いてるコロッケのコロッケサンドパウンドケーキも, 買った物は 甘くて しっとりねっチョリしすぎで好みではないため  焼きます北海道ドルチェとオーガニック チョコチップ クルミで バナナケーキ前田農産の白パン生地で くるくるぱんもおいしいですこれは 確か  チョコとココナツ大きなパンは 最近 STAUB で焼きます大玉さんと小玉さん大きさの違うSTAUBにてオーガニックスペルト小麦とモミパンさんから密輸してきた 北海道全粒粉にてとかちの酵母使用ちょっとくせ者の粉が  勝手にいい味を出してくれるイチヂクと  カシュナッツ入りでしたアグリシステムという会社が気になってそこの 自家製粉の 北海道  スムレラという粉あっさりだけど 最後にちょっと味わいのある香りがしますリュスティックモミパン密輸の 全粒粉キタノカオリ  挽き立てこれは最高においしかったオーガニックのグリーンレーズンも, 本当においしいので自分でもビックリぽんなおいしさくるくるぱん チョコとクルミは, おしりがおいしい。。笑ピーナッツの  太白ごま油のアマジョッパクッキー今年 おもしろいと, はまった  白あんと紅玉ジャムの組み合わせ手亡豆で 自家製白あんアンバタ３兄弟ここからはかっておいしかった  忘備録青山SHOZO の モカチョコケーキ うつのみや  小堀紀代美先生のご実家  KOBORI のケーキ達おいしそうですよね－  切ったらこんなまたかきたいことたまってきたのでブログがんばります

  2015年11月30日

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  季節の移ろいは, 旬の食べ物で感じていきたいのです

  忘備録  だと信じていたけど,,備忘録なんですね。このBLOG 最近は 備忘録  になってますと書きたかったのです  それだけです旬を食べる  は  いつも私の 健康の源今は  すっかり冬だけど夏はね  いろんな色のトマトを食べると元気が出るよね甘いトマトが好きな訳じゃないけど完熟トマトが好きだなそこにブッラータなんかあれば, もう, 大ごちそうです初夏  毎年いただく  清水白桃消費期限が短いので, アッという間に食べちゃうけど本当においしくて。こちらはアレンジ編  ブッラータ 桃, オリーブオイル チラリ胡椒, レモン果汁黒大豆 は北海道からの贈り物このご飯が底抜けにおいしい固めの大豆が大好き生ひじき を ワインビネガーでマリネしておきそこに, たこ, わさび醤油, ちょいマヨすっごいさっぱりしておいしかったなぁ－夏のうどんは, 練りゴマ, しょうが, 味噌 豆乳 ネギネギネギいや冬になっても あったかバージョン食べてますこの組み合わせが 私の中で最強で毎日でも 飽きないくらい豆板醤入れて辛くしたりさらに トッピングに ピーナツとか  のりとか 何でもあり夏の パスタは バジルが好きだなぁ－こちらは スパイスキーマカレーにうどん小堀紀代美師匠のレシピで最後にショウガのみじん切りをどばっと混ぜるの  おいしいよぉーさてソロソロ秋に  なってくる頂き物ですが干し柿の中にバター入っているヤツ高級なヤツ  おいしいなぁ－さて冬はどんな旬を作りましょう

  2015年11月30日

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  2015 09 お誕生日の東京散歩-2

  お誕生日を 祝ってもらって酔っぱらってその日は東京に１泊お誕生日の次の日今度は東京のパン友さんと 東京散歩へそれはもう何年ブリー?? の パーラーさんしかも, 新店舗になっちゃったけど前のお店から 持ってきたという 懐かしのカウンター席で!!朝ワインしようね!  のお約束通りワインと迷いに迷ったけど 八丈島モッツァレラ のセットとわたしはこれが譲れないの。。のサルシッチャのセット をシェアまえはまちのパーラーでしか食べられなかった サルシッチャこちらでも食べられるようになってうれしい!!肉肉しくてジューシー やっぱりおいしかった!!でもちょっと, 前のせまーいお店の方が居心地良かったかも。。次に向かったのは渋谷駅と代官山駅の途中にある 焼き菓子のチリムーロさん人気店になっちゃったので 開店時狙い!!イートインはできませんが お店の前のベンチでは食べてもいいそうですスパイシーチーズケーキをぱくぱくスパイスかんでるみたいに, ジュワジュワとカルダモン, シナモンが強いかな その後は  代官山まで歩いて今大好きな GARDEN HOUSE CRAFT さんのカンパーニュを買いながら, おい, また飲む。 だって暑かったんだよぉーここでお友達とはさようなら池袋方面に戻りながらCOFFEE VALLEY さんに立ち寄ってみましたチリムーロさんの  おみやげ焼き菓子さん達前回おいしかった コーンミール ミルクケーキ系より今回は ローズマリーシナモンブラウニー にドキュンそしてブルーチーズホワイトチョコにド  ドッキュン--- おいしすぎた それから最近ちょっとはまり気味 CAMDEN'S BLUE STAR DONUTSスパイス使いのドーナツで えっと思わせる味です見たからに甘そうですけど  ガツーーんという甘さではないです代官山の GARDE HOUSE CRAFT さんと一緒にあるので便利でもありセットで行ってきてますヴァローナチョコクランチ バニラクリーム入りコーヒークリームチーズアップルフリッター(シナモンコリアンダー）とはいえ  大きいので  細切れにして  冷凍保存時々出して食べるのが  またいいのですよぉー９月のお散歩も楽しかったなぁ－

  2015年10月30日

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