Atorio kitchen

お料理の基本を知らない私には、この和食レッスン、勉強になりました。

今回は独活と蕗を使ったお料理です。
お料理を盛り付けする前はこんな感じ。





お料理は勿論美味しいのだけど、テーブルセッティングも併せてお勉強になります。
お料理を盛り付け後はこんな風に。





お教室の時、あまりお酒は頂きませんが、梅酒だったのでちょっぴり頂いてみました。
ご飯にも合う、とっても美味しい梅酒でしたよ。