Atorio kitchen

毎月お楽しみのレッスン。
今月は、自家製のパンチェッタも習えるとのことで、期待大にして行ってきました。



●エルバッツォーネ
　薄力粉で生地を作り、野菜などの具を挟んで焼いた前菜。

●自家製パンチェッタのアマトリチャーナ
　先生が前々から手作りされていた自家製パンチェッタ入りのトマトソースのパスタ。
　今回は、珍しく乾麺でした。私が通ってから初めての乾麺。

●鶏肉のリグーリア風
　鶏肉にオリープなどをプラスした簡単で美味しい料理

●いちごのザバイオーネ
　旬のいちごを使った、簡単デザート

早速、豚バラを買って、自家製パンチェッタともう一つ先日ひろさんに習った煮込みを作ってみました。



食べるのはちょと先ですが、楽しみ～