Atorio kitchen

しらすを使った珍しい前菜。
本場イタリアではしらすを結構使っているそうですが、そんなイメージ、全然ありませんでした。。。が、このしらす料理、和な感じでGOOD！！
お弁当に入れようかしら（笑）そんなこと師匠に言ったら怒られそう～。

I LOVE リゾット。
はまぐりのリゾット。ぷりぷりしたはまぐりを沢山入れて、桜の塩漬けも入れ春らしいメニューでした。

メインは、イタリア版ミートローフ。
中に具を入れ込み、ボリューム満点。ご飯が欲しくなるかも～。



勿論デザートも作ります。
素朴でパクパク食べられちゃいます。



今回は、ラッキーなことに堂島ロールのお裾分けを頂きました。
料理だけでもお腹一杯なのに、作ったデザート＆堂島ロールもお腹に入り、超幸せなレッスンでした～（笑）