Atorio kitchen

M先生とお鮨屋さんの特別コラボレッスン。
ずっと楽しみにしてました♪

お鮨屋さんに極秘なレシピ教えて頂けるなんて、貴重なレッスンでした。
質問すれば何でも教えて下さるのです！驚きっ。

それでは、試食会スタート。

お刺身盛り合わせ

それぞれ飽きない味付け。美味しいー。

まぐろの漬け


牡蠣

中った経験があり、最近食べて無かったのですが、つるりんと食べちゃいました！
うますぎっ。

煮物

一つ一つ煮てあるのですが、それぞれ煮汁の配合が違います。
さすがです。蛸、かなーり美味しいです。

茶碗蒸し

梅味の茶碗蒸しにびっくり！
味のアクセントになって、とっても美味しいのです。

そしてそろそろ〆に。
ショーケースの中に用意されていたネタ、20数人分のにぎりにどんどん出来上がり。

こんな風に。

お腹一杯でも食べれちゃうお鮨。

もう、十二分に満足したレッスン＆お料理でした。
企画して下さったM先生、大将、ありがとうございました。