シェフの落書きノート

あら...１２月になってしまった ^^;
そんな感じで年末に突入！

あれよあれよ...という間に...。
2010年ももうすぐ暮れようとしているわけですね(^^ゞ


ず～～っと以前に何度もご紹介したピアストライアの2001年ヴィンテージのメーカーの在庫も無くなり(T_T)

「えっ～～～！？ないの？？？」

「はい！ありません。売り切れました」

「ある！絶対にある！とにかくあるから探して！」
…と、僕は、わけのわからん超我侭を言って、探してもらったら…。

「ありました！！ほんの数本ですけど～♪」
…との答えが返ってきました。

そんな気がしたんですよね♪

アウラで初めて売り出したガンベロロッソの最高評価のワインです。
これは、本当に皆さん大変ご満足いただけたワインです。

その2001年ヴィンテージは、遂になくなります。
それを数本フェアに出しちゃいます。

wine fair ワインフェア

これは、僕の一押しのお気に入りですから…
アウラで少しとっておく本数は、フェアから除外です。
フェアで無くなっても通常価格で少しありますので、ご安心を... (^^)v

そして、アウラを何度も何度もブログでご紹介してくださっている のぞえさんの大のお気に入りのワイン
タネの2004年ヴィンテージも無くなります。
これは、ピアストライアよりも少し多くありますが、僕がお客さまにお奨めしてしまえば、すぐに無くなります。

あんまり美味しいので、もったいぶってお奨めしていないワインです(^^ゞ
これもほんの数本ほどフェアに出しましょう！

今日の金曜日からフェアに載せます！
リピーターの方は、会員特典ありです。
早い者勝ちですけど…
５０００円を超えてしまうと手を出しづらいかな？
…とも思いますが…。

とんでもなくリーズナブルであることは、確かです！



ピアストライア '01
SUPERIORE PIASTRAIA '01 (赤）
Bottle 9850 → 8950.
トスカーナ Toscana　◆ミケーレ・サッタ MICHELE SATTA
■ガンベロロッソ３グラス
◇フルボディ　◇カベルネソーヴィニョン 25%、メルロー 25%、サンジョベーゼ 25%、シラー 25%
ミケーレサッタを世に知らしめ、ロバート・パーカーをランジングスターだと唸らせたワインです。キメ細かくてエレガント、かつ深みを持つ納得の味わいです。



タネ '04
TANE '04 (赤）
Bottle 9850 → 8950.
シチリア Sicilia　◆ヴァッレ デラカーテ VALLE DELL'ACATE
■ガンベロロッソ２グラス　■Wine Spectator 90 points　■The Wine Advocate 92 Points
◇フルボディ　◇ネロダーヴォラ 80%、シラー 20%　◇アルコール度 15.5%
このワイナリーの最上級のワインです。アルコール度が15.5%もあるようにしっかりした重厚なワイン。色は深く、香りは複雑にして繊細。ゆっくりと開いていく味は濃厚さに繊細さをもちあわせています。

この２本の新しいヴィンテージは、来年の春頃に入荷予定らしいです。


料理のほうは、新しく導入した物凄い素材がいくつも入荷していて、試作も含めパーティーとかクリスマスの準備とかランチのリニューアルとかで、僕はとっても忙しすぎの毎日です ^^;

アウラは、今まで以上に期待できる内容で年末年始を迎えようとしています！

それでは…
ちょっとやることありすぎで…
今日は、この辺で…。

皆さん楽しく充実した年末をお迎えくださいね(^_-)-☆