新着記事一覧 | AVONWOOD DRIVE

ピザ生地でキッシュ

この前買ったこの型を使って、ピッザ生地でキッシュに挑戦なかなかいい具合に焼けてます～ピッザ生地なので、モチモチかなぁ～後でジックリ味わっちゃおう～余った生地で焼いたのはこちらどちらかというと、薄焼きよりもこういうどっしりしたピッザが好みです

November 25, 2006

チキンのマスタード焼

お買い物に行ってないことがすぐにバレそうなディナーです鶏肉　170ｇ塩コショウして、フライパンで両面焼いて中まで火が通ったらケチャップと粒マスタードを片面に塗って、その面を下にして温まる程度に火を通したら出来上がり～サーモンとキャベツのスープキャベツ　250ｇサーモン　50ｇ小さくして鍋に入れ、水　２カップ白ワイン　50ｍｌ固形ブイヨン　２個を入れて煮込む仕上げに低脂肪乳　100ｍｌ入れて塩こしょうして出来上がりあっさりしてて体もあったまるスープ明日は買い物行かなくちゃ～

November 24, 2006

バジル食パン

インパクトのあるパンが焼きたくて～冷蔵庫にあまっていたバジルの葉を上にのせただけパンは珍しくリッチに卵と牛乳、バターも入れて砂糖もいつもより多めに久しぶりに使った型そうだ、あんまり高温はダメだったんだ～思い出した、焼きあがってから・・・・クラストがちょっと食感ありすぎだったけど中はしっとり美味しく焼けてた

November 24, 2006

ＦＡＵＣＨＯＮのパン

この前行った神戸のコム・シノワなんば高島屋にも入ってるって分かったので行ってみたけれど、ケーキ類がメインでパンは期待できませんでした・・ふっと横を見ると気品のある上品な店構えのＦＡＵＣＨＯＮがありパンも高貴な感じに配列していてそっちに惹かれちゃいました袋もオシャレ～エピとクッペを買いました超最高画像からも分かるこのクラストのパリッと感クラムはもちろん最高にフンワフンワ～～今まで食べたことのあるバゲットの中で最高かも～マフィン　２種う～ん、生地がパサパサでまとまりがなく、イマイチでしたパステルで　なめらかプリン、なめらかマロン、なめらかキャラメルを買って（写真は撮らずに完食です）ＫＡＫＩＹＡＳＵ　ＤＩＮＩＮＧで旦那さん用に１５品目ご馳走パックという豪華なお惣菜と私は根菜金平パックをゲットいっぱい引っかけてきてからの買い物だったのでおつまみっぽい食事になりましたが、とっても美味しく大満足～高島屋、通ってしまいそうな勢いです

November 23, 2006

コロネ

早速の初挑戦　これを使って焼いてみました自家製酵母でやらない方がいいかも　と途中で思ったりもしたのですが、なかなかきれいに焼けました～初めてにしたらうまいもんじゃないのぉ～中身は、チョコレートなしのココアカスタードクリームバターも一切使ってないのでかなり低カロリーこちらはウチの旦那さんのリクエストに応えて・・・ま、これもありか

November 23, 2006

オニオンスープ

この時期スープがとっても美味しいと思えるスープのレパートリーも増やさなければと挑戦したのは　オニオンスープコクラン・エネのバゲットをのせましたとっても簡単なのに、こんなに美味しいだなんて幸せすぎる～玉ねぎ　240ｇをバターとオリーブオイルで弱火でじっくり炒めて白ワイン　60ｍｌ水　３カップ固形ブイヨン　２個で煮込み、塩コショウで味を調整器に入れて、バゲットとチーズをのせてトースターで焼き、パセリを飾ってできあがり～ブラックオリーブとバジルのチキン巻き鶏の胸肉　215ｇ切り裂いて出来るだけ大きく広げてブラックオリーブペースト、バジルの葉を巻き込み、タコ糸で縛り塩コショウしてオリーブオイルでソテー全体に焦げ目が付いたら白ワインを少し多めに入れて蒸すタコ糸をはずして、スライスしてお皿に盛る好きな野菜も、鶏肉の周りで一緒にソテーしておきましたこちらもシンプルなのに、ブラックオリーブが効いてて美味しいいい夫婦の日、特別なことは出来なかったけど美味しいものを二人で食べられて、幸せでした～

November 22, 2006

リュスティック　プレーン

久しぶりに、バターも砂糖も何にもないプレーンなパンも食べたいと思ったので久しぶりのリュスティックそして今夜の晩御飯にも合うかなぁ～と期待も半分で焼きましたクラストパリッとクラムはしっとり美味しく焼けましたしかし、ディナー用にはやっぱりバゲットがいるなぁ・・・

November 22, 2006

ほうれん草の卵とじ

手抜き？イエイエそんなつもりでは・・・急に食べたくなる時がある、ほうれん草の卵とじ最後に食べたのはいつのことだったのか・・・一人分　0.93ポイントさばの塩焼き　一人分　3.3ポイントきんぴら　一人分　0.97ポイントそして今日のデザートenfanのシュークリームとエクレア濃厚なぼってりとしたカスタードが超美味しい～エクレアも中はカスタードなんだけど、上にのってるチョコとココアの粉と上品にマッチする～あ～　止まらない辞められない～

November 21, 2006

ポチッと♪

このまえakeさんところに遊びに行ったらちょうどセール中で、かなり安かったのでポチポチやっちゃいました～でもあまりにも人気だったので、発送に時間がかかるとかで首がもう伸びきっちゃっうよ～ってくらい待ちましたで、あまりにも嬉しくて、遊んじゃいましたイルミネーションぽい？！">何か分かるかな正解は　これはセールではなってなかったけど、ずっと欲しかったので実はウチにはタルト皿がなくてパイ皿でいつもキッシュを焼いていました日曜日までに間に合ったらよかったんだけど、今日届いちゃいました～さらにここからも10ｋｇ以上の荷物が届いたのでウチの旦那さん・・・

November 21, 2006

てっさ＆てっちり

今日は兄の誕生日パーティしかし平日の月曜日。みんな仕事だけど、兄だけお休みなので夕飯の準備は兄にお任せ～てっさてっちりと写真じゃあんまりオイシソウには見えないよね～けど、おいしかったんですよあと、寂しいかと思ってお惣菜を買ってきました紫いものサラダ、あまりにも発色がよすぎて、ちょっと不気味551の肉団子、ビビンバ風山菜、蒸し鶏のゴマソース大満足～写真はないけど、誕生日ケーキもありましたあ～、ここんとこ連チャンで飲みすぎてます

November 20, 2006

神戸のパン屋さん　その２

昨日のつづき～soraちゃんの下調べと、soraパパの運転で次のお店へsivelliイタリアンだと期待して行きましたが、ちょっと期待しすぎたかも～棚の1/3くらいは普通のパンも並んでいました買ったのは、左からチャバッタ、モッツァレラとトマト、カレーピラフ入りパンチャバッタ、自分で作ったことはあったけど、買って食べるのは初めて気泡がたくさんあり、生地はモチモチ～　と、自分で作ったのとは全く違う食感美味しかったカレーピラフ入りのものも、薄味カレーパンって感じで、食感が好きだったそして前回のオフ会で一番お気に入りだったＨこちらもかなり期待して買い占めるつもりで行ったのにもうほとんど残ってませんでした～左がメープルマカロン、クロワッサンショコラバナーヌ、モッツァレラ＆バジルイタリアンなところが大好きだったＨですが、今回は甘めパンに挑戦そしてこのクロワッサンショコラバナーヌ、最強ですぺっちゃんこにつぶれてしまったけれど、美味しかった～soraパパ、せっかくのお休みなのに、運転手させてしまってスイマセンでした～でも美味しいパンがたくさん買えて幸せでした～

November 20, 2006

神戸のパン屋さん

soraちゃんと回ったパン屋さんブーランジェリー　コム・シノワここは、今日回った中で一番のお気に入りです他のお店に比べて、早めの時間に行ったって言うのもあるのでパンの種類もたくさんあって、パンの幸せの香りが店内を漂っていました～買ったパンの量も一番でした手前はデニッシュ、奥は野菜ののったフォカッチャだったかなデニッシュも甘すぎず、全部美味しかった♪これは中にチーズが入ってました手前の木の実やドライフルーツがたくさん入っていて、軽くトーストしたらさらに美味その横のスティックは、中に胡桃アーモンド＆カシューナッツが生地の80％　と思うくらいタップリ詰まっていて、こちらもかなり美味しかったあんずとプルーンがのったフレンチトースト？これはもう買わないかも・・本当にたくさん買って、どれが何だか名前なんて覚えてないけれど、このカレーパンは超最高でした今まで食べたカレーパンの中で一番値段も高くなくて、私が買った中で一番高かったのは￥250あとは￥120～￥160まで。価格帯もかなり好み

November 19, 2006

神戸でランチ

今日はsoraちゃん一家とデートの日水族館に行って、パン屋さんめぐりして、soraちゃん家に訪問～昨日の夜は、十数年ぶりに再会した中学の友達とボジョレーヌーボー解禁夜中の２時ごろまで飲んでしまい、朝起きてもまだ酔っ払ってましたしかも目覚ましにきずかず、思いっきり朝寝坊・・・昨日の夜のうちに焼いておいてよかったよ～キッシュとフォカッチャsoraちゃん、キレイに写真撮ってくれてありがとう～水族館でイルカのショーを見た後に、ランチに向かったこのお店ＦＲＥＵＮＤＬＩＥＢ教会だっただけに天井も高く、壁は真っ白にキレイに塗られていて明るくてウェディングとかにももってこいだなぁ～　と。いつもは薄暗い、こじんまりとしたバーに目当てで出かけることが多いのでこういうところを、もっと開拓していかなきゃね～って反省食べたランチの画像・・・携帯が壊れたみたいで、今修理に出している真っ只中～無事に戻ってきたらアップします～

November 19, 2006

キッシュの準備

明日はお出かけ手土産にキッシュを焼くことにしましたしかし近所に住む中学の時の友達から突然のお誘いがあり、夜からお出かけすることに～なにせ、中学の時の同級生が集まるという連絡卒業以来だから十数年ぶりの再会～怖いもの見たさでドキドキワクワク早く焼いて出かけなきゃ～

November 18, 2006

ベジタリアン　グラタン

低カロリーのホワイトソースを寒天を使って作りましたベジタリアン　グラタン野菜はオリーブオイルで塩コショウして焼いたあと、耐熱器に並べいれ、牛乳を温めて寒天を完全に混ぜこんだホワイトソースを流しいれてとろけるチーズ、パルメザン、パセリをのせてトースターで焦げ目をつけるとっても簡単　低カロリー　そして美味ただ、寒天の割合がまだつかめなくて、グラタンというより半分スープ状態もっと入れてもいいんだなぁ～・・・サーモンのバター＆レモン蒸し焼きサーモンに塩コショウして、オリーブオイルで両面を焼き、８分火が通ったら、皮面を下にして、バターとレモンの輪切をのせて蓋をして２分程でできあがりこちらもあっさり美味しかった

November 18, 2006

カマンベール＆胡桃のライ麦パン

ブラックペッパーにしようか悩んだところ、先日のパンに胡桃を混ぜることにクープ、ゆがんでるし～ちっちゃな羽根が出来てます胡桃入りも美味しかった～今度はベーコンを巻き込むか

November 18, 2006

しいたけの肉詰め

別に旦那さんに対抗して作ろうとしたわけじゃなくて～たまたま偶然似たような食材でのメニューになりました・・・だけどこちらは鶏のミンチでしかも和風だし鶏ミンチ、ニラ、卵、寒天、しょうゆ、みりんを混ぜて、しいたけにのせてごま油で焼きましたキャベツと厚揚げの炒め物こちらもすき焼き風の炒め煮純和風ディナーでした

November 17, 2006

ローズマリーフォカッチャ

今日でイタリア語のコースが最終日朝からレッスンなので、お昼ご飯は自分で作ってもらうことになりました昨日の夜のハンバーグがと～っても美味しかったので、今日は一人で再挑戦するとのことお礼に、旦那さんの大好きなフォカッチャを焼いておきましたお昼過ぎに、旦那さんから写メールなんだか昨日の晩御飯より豪勢じゃないか～ま、美味しいって言って満足してるからいっか

November 17, 2006

旦那さんのお得意メニュー

そう、それは旦那さんの大好物仕事から帰ってくると、ディナーが出来上がっているってとぉ～っても幸せ～そして今日のハンバーグ、と～っても美味しいあ、ごめんごめん今日のハンバーグも、と～っても美味しい今日の隠し味は・・・ゴマあ～幸せいっぱい、ご馳走様

November 16, 2006

カマンベールチーズ　ライ麦パン

カマンベールチーズを巻き込んだライ麦パンですクープ・・・まぁまぁ、お気になさらぬようにこれ、激ウマですライ麦　+　カマンベールチーズの塩気がかなりマッチしていますこれだけで、なんだか今日は一日とってもいい日になりそう～そして今日も登場ここに載っていたバター不使用のスコーンにココアを混ぜましたスコーンというよりは、ビスケット改良の余地ありです・・・

November 16, 2006

牛肉のビール煮込み

先日のパーティのときに急いで冷やそうとしたビール冷凍庫に入れっぱなしなの、今日気づきました捨てるのも心もとないし・・・じゃ、ビールの炭酸が気にならないように使っちゃおう～初挑戦のビール煮込み以外や以外、ビーフシチューみたいでとっても美味しい～今度は底に、カリッカリに焼いたバゲットを忍ばせてみよう野菜をタップリ食べられるのも嬉しいね一人分　4.15ポイントパスタサラダにはウチの旦那さんお手製のシーザードレッシングでドレッシングなしで　一人分　1.62ポイント

November 15, 2006

きなこパン

和風なパンを食べたいなぁ～と思いついたのがこの八橋風きな粉を生地に練りこんで、白花豆で作った餡とシナモンを巻き込みました一応、丸い大きなベーグル風を目指た形成だけど・・きな粉の香ばしいいい香り～八橋パンだ～おいしい　これはなかなかいけますよ～ゴマを入れようかどうかも悩んだんだけど、やっぱり入れても良かったかも生地ももっちりソフトに美味しく出来ました～そして今日はもう一つまたまた登場　こちらの本洋ナシのアーモンドタルトもちろんタルト生地もフィリングにもバターなし私は生地は全粒粉100％で、洋ナシの缶詰は生洋ナシに置き換えて作ってみましたバター不使用だからあっさりなお味これならアーモンドパウダーをもう少し大めに入れてもいけそうこれもまた挑戦してみよう

November 15, 2006

豆腐のステーキ　タップリきのこソース

これも通勤途中のオーガニックカフェの看板に出ていた日替わりランチのメニューを見て食べたくなったので絹ごし豆腐　は水切りしてごま油で両面焼くソース干ししいたけしめじにらを干ししいたけを戻した汁で煮て、しょうゆ　大さじ1みりん　大さじ1で味付けしてこれを　小さじ　1/2入れました七味をかけていただきましたが、おいしい～またまたお気に入りレシピが一つ増えた

November 14, 2006

クロワッサン

今日は本物のクロワッサンに挑戦しましたいままでカロリーを気にして、バターの折込をさけていたのですがことごとく失敗に終わっているため、素直にレシピに従って・・・おお～　朝からバターたっぷり濃厚な香りがお家の中を充満してますこれは高価なバターを買って再度、挑戦したくなる～とっても美味しく出来ました～

November 14, 2006

生チョコスフレ

買ってからず～っと気になってたこのデザート今日ようやくチャレンジしました表面はチョコスフレ、中は生チョコしかしチョコレートは使用せず、ココアを使っています冷たくしてから食べてみましたが、濃厚なチョコの味がする～そして何も知らないうちの旦那さんはチョコレートが入っていると思っていたらしい類似品の半分くらいのカロリーだし、おいしいしこれはまた作らないと

November 13, 2006

れんこんハンバーグ

根菜たっぷりメニューです最近ポチったこちらを混ぜていますレンコンを摩り下ろしたものと、さいの目切りにしたものを混ぜたまごをつなぎに入れてしょうゆ　大さじ1みりん　大さじ1だしのもと　少々ゴマ　小さじ2を混ぜてごま油で焼きました寒天のせい　すんごい柔らかく出来ました味はと～っても美味しかったしそとごまもピッタリとあいました

November 13, 2006

カメラ

母が新しいデジカメを買ったので３人で写真撮影に、カメラを片手に近所をブラブラ出かけましたなかなか理解できない母に、あきらめずに丁寧に教えてくれる旦那さんに感謝今日の最高気温　１５度冷たい風も少々強めで、凍えそうに寒い～仲良く写真撮ってます～デジカメにセットで付いてきたプリンターでお気に入りの写真を印刷母もカメラにはまったみたいでした寒かったけど、楽しかった

November 12, 2006

パン　ビュフェ

出来るよ絶対～　パン・ビュッフェ朝から焼きました４種類手前の左がサンドライトマト、右がフォカッチャ、奥の左がガーリック、その右が小松菜一応、粉は　グラハム粉　プラス、ＥＲかフランスパン粉かスーパーキングを使い分け分量はフォカッチャ以外は全部一緒なんだけどねぇ～ガーリックは、クープにバターをのせて焼いたおかげでメリッとパカっと小松菜のパンも美味しそうに焼けましたこちらはポークにんにくとローズマリーを差し込んでいますこれをフライパンで強火で表面を焼いて、オーブンに入れて肉汁もそのまま一緒にホイルで包んでウマミをしみこましますこれ、かなり激ウマですみんな早く来ないかなぁ～

November 11, 2006

スープカレー

明日はうちでパーティがあります６人の来客で、８人分のディナーを用意しなければそして今日の朝はイタリア語のレッスンのため、時間がなかったので・・・Ｑ：問題簡単・素早く・美味しく・そしてヘルシーなディナーはカレー即答でしたそして正解～ただ、カレーじゃなくてスープカレーだけどねあんまり美味しそうな写真じゃないけど、美味しかったそして今夜から明日の準備に取り掛かるのでありました～

November 10, 2006

ごぼうパン

野菜入りのパンにちょっとはまり気味？！今日はさいの目切りにしてあく抜きしたごぼうとゴマを入れてみましたごぼうの味がする～　　当たり前だけど・・・和風の味がする～　しかもモチモチこれは美味しい～前にオリーブとオリーブの汁を一緒に入れたときにも感じたのはお酢を入れるとしっとりモチモチになるドライハーブを入れたパンシーザーサラダのクルトンを作るためにハーブパンも焼きましたこれでまたあのサラダがより一層美味しくなる～～楽しみ

November 10, 2006

シーザーサラダ

私たちが知り合うきっかけとなったKeystone Alley Cafeここで働いていた時、ウチの旦那さんはこのシーザードレッシング係でした食べたいなぁ～　食べたいなぁ～とロメインレタスを買ってきてお願いしたら、やっと重い腰を上げてくれましたうんうん、久しぶりの味に二人とも大満足～ベイキング係だった私は、そこで覚えたフォカッチャを焼いてローストビーフ・サンドイッチ久しぶりにあのカフェの味を思い出しました旦那さんもどうして早く作らなかったんだろう～と、またまた料理に目覚めたようでした

November 9, 2006

Ｍｉｎｔ　ｔｅａさんのアップルティーブレッド

アールグレーのやさしい香りに包まれたくてMint teaさんのところで見たアップルティーブレッドを真似っこさせていただきましたアールグレーの茶葉を細かく刻む時にすでに甘いやさしい香りに癒され、焼成時にも漂うやさしい幸せの香り～中にリンゴを入れるとなれば、またまた登場メッシュローラー生地の固さがちょうどよかったのか、前回と比べるととってもやりやすかった丸の方はもっと可愛く出来るはずだったんだけど・・・しかしアールグレーの香りに癒されて、とってもおいしい幸せな朝となりましたMin teaさん、おいしいレシピありがとう～

November 9, 2006

ぎんなん

先日買ってきたはいいけれど、下処理するのは初めてのぎんなんネットで色々調べて何とかできました封筒に入れてレンジでチンして、皮をむき塩を入れたお湯にでボイルしながらおたまで転がし、薄皮剥いてできあがり～早速今夜のディナーに登場豆腐、ニラ、しいたけを油揚げに入れてう～ん、おいしいまだまだたくさん残ってるんだけど、どうやって食べようかなぁ～

November 8, 2006

小松菜＆セサミのクッペ

この前買ってきた小松菜で、グラハム粉、スーパーキング、ゴマを入れて水分は牛乳だけで焼きましたクープの入れが甘かった～全く開きませんでした・・・野菜を入れるとどうしてもゆるくなってしまう生地しかしそのおかげでとっても柔らかく、ふわふわのパンが出来ましたゴマがいいアクセントになってます♪ウチの旦那さんは、ワサビが入っていると思ったそうですが・・・ま、おいしく頂きました～

November 8, 2006

チキン竜田

チキンタツタと書くと洋風ですが、チキン竜田しょうゆ　大さじ1、酒　大さじ1、おろししょうが　10ｇに漬け込んだ鶏肉をフライパンで焼いただけ白ネギと一緒に漬け込んだ鶏肉は、蓋をしながら両面ソテーしっとり柔らかく焼きあがり、大好評一人分　1.88ポイントゴーヤ＆なす＆しめじのソテー塩コショウ、オイスターソースで味付け簡単なのにゴーヤのおかげ？！おいしく頂きました～一人分　0.49ポイント

November 7, 2006

カレーウィンナーパン

お惣菜系のパンが続いています今日は、グラハム粉：スーパーキング＝1：1の生地にターメリック、ガラムマサラ、ナツメグを混ぜてウチで使っているケチャップ逆さまにして押し出すと、ピュッと勢いよく飛び出してしまい上手く線が描けませんなのでウィンナーに沿って一本ピュッと上にチーズとパセリをのせて久しぶりのカレー味のパン、おいしかったウィンナーおいしい～えっ、ウィンナーがパンもおいしいですよ

November 7, 2006

水炊き鍋

今年初のお鍋です～簡単で、お野菜タップリ食べれてヘルシーだし、体はホッコリ温まるしいうことなしですね～私は毎日でもＯＫくらい９月ごろのいつだったか、手作りしたポン酢も初トライう～ん・・・すっぱいかぼすの効きすぎみたいちょっと鍋のお汁を足して割らないと大変でした～しかし初めて作った手作りのポン酢で食べるお鍋心もホッコリあったかです～

November 6, 2006

メープルツイスト

胡桃を入れた生地にメープルシートを織り込みましたウチのだんなさんは、この幸せの香りに誘われて起きてきました～カリっと焼けたトップと胡桃の歯ごたえが感じそしてメープルの甘い香りで幸せを堪能できました～

November 6, 2006

野菜ロール

牛乳+卵で作ったグラハム粉入りの生地にブロッコリー、黄パプリカ、ベーコン、チーズ、ケチャップを巻いてブラックペッパーを振り掛けましたこういうお食事パン作ったのはかなり久しぶり～大好評であっという間になくなりましたグラハム粉のこうばしさが良くあって、おいしかった今度は粒マスタードも一緒に巻いてみよう

November 5, 2006

ドライブ

ドライブなんていつ振りだろう～最後に車を運転した日も覚えてないくらい・・行き先を決めずに、ただ車に乗って田舎の方面へと車を走らせました田舎らしいこの光景青菜などは全部一袋１００円小松菜とぎんなんを購入ウチの旦那さん、こういうのを見るのは初めてだったみたいで驚いてました日本もまだまだ捨てたもんじゃないなぁ～　と吉野川あてもなく本当にただただドライブしただけでしたが、きれいな空気をたくさん吸ってまったりといい週末を過ごせました～紅葉にはあと1～2週間くらいかなぁ

November 5, 2006

映画鑑賞

観ましたよ～イルマーレ見る前までは、ぜんぜん期待してなかったラブストーリーウチの旦那さん、２回も泣かされました～久しぶりにキレイなラブストーリーを見たなぁって感じ後味もいいし、お勧めです

November 4, 2006

全粒粉のアップルマフィン

全粒粉100％に、皮付きリンゴをタップリ入れたマフィンシナモンが利いてて、甘みもちょうどよくおいしく出来ました～ウチは残念ながら３連休ならず・・・貧乏ヒマなし頑張ってお仕事行かなければ

November 4, 2006

全粒粉のペンネ　トマトソース

先日のトマトソースの残りを使ってささっとランチ玉ねぎ、ズッキーニ、黄パプリカ、ベーコンを炒めて白ワインでフランベトマトソースを入れて塩コショウ茹でたペンネを入れて絡めたら、火を止めてとろけるチーズを入れてさっと混ぜるとろけるチーズ入れて正解ペンネはあんまり得意じゃないけど、しっかり味のソースとあわせたらパクパクいけます

November 3, 2006

赤ワインとカレンズ

今日も懲りずにクープの練習赤ワインと、それにしっかり漬け込んだカレンズを入れて今日のクープはなかなかいい感じにできたかも～やっぱり練習あるのみだねでもまだもう少し、浅く広く入れないとね今日、やっぱりよく切れるナイフがいることを改めて実感赤ワイン入りのこのパン、焼き上がりのほんわりした甘みがとても好き

November 3, 2006

ポークソテー　バルサミコソース

昨日は飲み会、明日も飲み会今日はあっさりヘルシーで行こうかとも思ったけれどお肉を食べてパワーを蓄えることに豚ロース　に塩こしょうして、フライパンで両面焼お肉をお皿に取り出したら、空いたフライパンにバルサミコを沸騰させて煮詰めたらバターを溶かし込む（確かバターモンテというんだったっけ）フライパンの空いているところで野菜も一緒にソテーしておく今日はチンゲンサイ、玉ねぎ、なす、ズッキーニを一緒にバルサミコって本当においしい～困った時には簡単にソースに変身してくれるし大助かりキャベツとセロリのミルクスープ体がホッコリあったかいそろそろお鍋も食べたいな～

November 2, 2006

ビアンシュールのパン

昨日の飲み会の前に、朝用のパンをゲットしてきましたビアンシュールのパンたち左からメープルフランス　フランスパンにメープルクリームをサンドウィンナーチーズ生ハムと青ネギとチーズレーズンシナモン全粒粉のベーコンパン私の中では生ハムと青ネギとチーズのパンがヒット少し頭痛のする今日ですが、嬉しいことに明日はまたお休みだから今日一日頑張らないと～

November 2, 2006

効果的な質問

あなたにとって、「聞く」と「聴く」の違いは何ですか？一人見知りをして、人と話すのが苦手だと思っていたけど、相手の方を尊敬して、心の中を見て、話を聴く（”聞く”じゃなくて）と上手くいくのかもしれないと、思った

November 2, 2006

イルミネーション

町の中はクリスマスモードが漂い始めましたすでに始まったイルミネーション今夜はＮＺから一時帰国した友達、オーストラリアから一時帰国した友達と久しぶりの再会昔の中間達と飲み会です終電までしっかり楽しんできます～

November 1, 2006

セサミ　クッペ

クープの練習に再チャレンジ今日はセサミを入れて、フランスパン用粉、グラハム粉、ライ麦粉で作りました昨日よりも、下には浅く、横には深く入れたつもりだけどそんなに上手くはいかないものね～まだまだ練習あるのみでもクラストカリッと、クラムは柔らか～おいしいパンが出来ました

November 1, 2006

treat & treat

ＨＡＰＰＹ　ＨＡＬＬＯＷＥＥＮ今日のうちでのハロウィンは、ＴＲＩＣＫなしの　ＴＲＥＡＴ　＆　ＴＲＥＡＴまずはじめのＴＲＥＡＴは、ウチの旦那さんのパスタディナーsoraちゃんにもらったトマトソースを使ったパスタ野菜タップリ～　と、今日のポイントはゴマが入っていることこれは初めての組み合わせですが、とってもおいしく頂きましたそして二つ目のＴＲＥＡＴはアンテノールの期間限定スウィーツシュー皮の中には大きなプリンとスポンジに生クリームバナナと苺が入った、一度に何種もの味を楽しめる贅沢ケーキパスタを食べて胃がパンパンなのに、ぺロッと食べちゃいましたＨＡＰＰＹ　ＨＡＬＬＯＷＥＥＮご馳走さま～

October 31, 2006