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1#いろどり!(葉っぱビジネスで有名な町)徳島県上勝町からです。

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たけちゃんだ~

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2007年04月25日
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カテゴリ:美味しいもの
ちょっと大げさなタイトルになっちゃいました^^;

去年もこんなことしてました
今年もこんなことしてます
来年もこんなことするでしょう

この時期しか食べられない、いたずりを山に行って採ってきます。

材料はこれだけです。

画像 24727020001.jpg





調味料は塩のみ!

いたずりの開きに塩を降ります。

画像 24726570003.jpg






そして待つこと3時間

これで出来上がりです。

お料理を美味しく作るポイントはお日様が出てるときにするだけです。

ピンク色になった部分にお日様がしみこんでるので、なんとも言えない味に仕上がります。

画像 24726560002.jpg


これって料理なのかな???









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Last updated  2007年04月25日 20時50分26秒
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