あ～や★のブログ♪２

今日は風があまりなく暑い１日でした～(><)
この暑さまだしばらく続くそうですね。。。
来週から学校が始まると
小学校は運動会の練習も直ぐ始まるし、大変だろうなぁ。。。
次男坊は夏休み中ほとんど家の中で過ごしていたし
特に心配だな～(爆)

さて。
今日の晩御飯メニューは。。。☆(^∇^)
まず【キャベツのホットサラダ】です♪
キャベツは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをして
レンジで２分ぐらい加熱します。
冷ましたらワカメ、厚揚げと一緒に
マヨネーズ、醤油、すりゴマで和えたら出来上がりです！
ツナも入れると美味しいですね。(^^)

それから【レンコンのピリ辛炒め】です♪
レンコンは半月切りにします。
サラダ油で炒め、酒をふりかけしばらく蓋をして蒸してから、
醤油、みりん、砂糖で味付けします。
仕上げに七味をふりかけます。
子供たちは七味をやめてそのまま食べましたが、
その方が美味しかったようです～(笑)

あとは【ブロッコリーのオムレツ】です♪
茹でたブロッコリーは細かく刻みます。
溶き卵にブロッコリー、粉チーズ、塩胡椒、牛乳を混ぜて
サラダ油でじっくり焼いたら出来上がりです☆(^O^)
我が家ではわりとよく作るオムレツです！

ちなみに、ご飯はあったのですが、
お昼にそうめんを食べて余ったので、
夜もご飯の代わりにそうめんを食べました～(爆)
なので、写真にご飯が写っていません・・・(笑)
でも、やっぱり夜はご飯が一番いいかな～