あ～や★のブログ♪２

皆様こんばんは～！
早くも今日で９月に入りましたね～。
長い長いと思っていた夏休みも明日で終わります。
今年の夏はお兄ちゃんは塾に始まり塾で終わる感じで、
大変だったのですが、
次男坊は逆にお兄ちゃんもいないし暇をもてあましていて、
のんびりし過ぎたかな？って感じなので、
真逆の夏休みだったかな～と思います！(笑)
私は次男坊よりなので、だいぶ楽をしたと思うので、
月曜日からちょっと身体がついていくか心配です～(爆)

さて。
今日の晩御飯メニューは。。。☆(^∇^)
まず【小さなお豆腐のハンバーグ】です♪
これは生協のお品で、油をひいたフライパンで
じっくり焼くだけなので、とっても簡単に出来ます。(^O^)
お醤油でも美味しいと思いますが、パッケージに書いてあった
ソースとケチャップを混ぜたのが気になったので、
作ってかけてみました～
サイズ的にも食べやすいし、美味しかったです！
添えはシンプルに茹でたブロッコリーとキュウリです～(笑)

それから【しらたきの明太子炒め】です♪
しらたきは適当な長さに切ります。
ごま油でしらたきを炒めて身をほぐした明太子を投入し、
明太子がパラパラになるまで炒めたら、
醤油を軽く入れて混ぜます。
炒めたら明太子の辛さも和らぐし、
しらたきなので食べやすいし、美味しいです！v(^o^)

あとは【大豆の煮物】です♪
サラダ油で大豆とニンジンを炒め、
だし汁、醤油、砂糖、みりんを加え、1
5分ほど煮たら出来上がりです！
椎茸やこんにゃくを入れたら
ボリュームも出るし、もっと美味しくなるかな～。(^^)

明日は夏休み最終日。
次男坊は学校の用意でＯＫ！
お兄ちゃんは・・・どうする？！
まだ宿題終わってないのに明日も塾だぞ～(爆)