あ～や★のブログ♪２

今日から子供たちも新学期が始まりました～
学校万歳！(笑)
まだまだまだ暑いので、元気に過ごせますように。(^^)

さて。
今日の晩御飯メニューは。。。☆(^∇^)
まず【カジキとピーマンのカレー炒め】です♪
カジキは酒と醤油で下味をつけます。
サラダ油でカジキを焼いたら、小さく切ったピーマンを加え
更に炒めて、カレー粉、塩、醤油で味付けします。
ちょっぴりスパイシーで美味しいです！v(^o^)

それから【ヒジキのマヨ和え】です♪
ヒジキはインゲンと一緒にだし汁と醤油で煮ます。
汁気を切ってからマヨネーズ、塩胡椒で和えたら出来上がりです！
ヒジキの煮物の余りを使うと楽チンだし、更に美味しいですね～
コーンやキュウリなどを入れてもグーです☆(^^)

あとは【ジャーマンポテト】です♪
玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンをバターで炒めてから
コンソメスープで煮て、水分をとばしたら
塩胡椒、マスタードで味付けします。
じゃがいもがやわらかく、
玉ねぎも甘みが出て食べやすく美味しいです！(^O^)

明日はまだ次男坊の帰りが早いので、
一緒にお昼ご飯を食べたいと思います♪