あ～や★のブログ♪２

今日の晩ご飯メニューです☆(^∇^)

まず【鶏肉と野菜の炒め煮】です♪
鶏肉は一口大に切って下味をつけておきます。
カボチャ、じゃがいも、インゲンを食べやすい大きさに切ります。
鶏肉を炒めて取り出したら野菜を炒め、
お水、酒、砂糖、醤油を入れてしばらく煮込み、
野菜が柔らかくなったら鶏肉を入れて少し煮たら出来上がりです！
野菜は、じゃがいも、カボチャ、インゲンを使いましたが、
玉ねぎ、ナス、レンコン等でもいいかな～

それから【厚揚げの明太マヨ焼き】です♪
厚揚げを一口大に切り、
そこに明太子、ネギ、マヨネーズを和えたソースをぬり
トースターで５分ほど焼きます。
タラコでもＯＫですよ～

あとは【キュウリとワカメの酢の物】です♪
シンプルな酢の物です～(笑)
今日はカニカマを入れましたが、
竹輪やかまぼこでも美味しいです～

明日は仕事。
頑張ってきます！v(^o^)