こざるの宝箱　徒然日記

8月5日はパパの誕生日という事で
今年も手間をかけず気張らずに、パパはもちろん子供達も喜ぶ夕食に！

家で支度できる記念日料理は、毎回似たり寄ったりの内容で、まずはお刺身から！
いつものように「ヤオコー」さんに大皿を持ち込んで、売り場から好みの品を選んで盛り合わせてもらうことに。お願いしてから30分足らずで私には到底真似できない見事な仕上がり

今回チョイスしたのは、鯛、まぐろ、サーモンの柵と、帆立、えんがわ。
旬のサザエは華やかになるよう貝も一緒に盛り付けてもらい、ツマ代がプラスされてもこれで4300円と満足価格！
自分で1からやるとなったら見栄えが悪いばかりか、どれだけ大変なことだろう。

続いては、イオンのプライベートブランド「トップバリュ」のローストビーフ２種を食べ比べ。
同じ売り場に付合わせのマッシュポテトとホースラディッシュが並んでいたのでこちらも購入。

五島塩ローストビーフ シルキーカットは何度かいただいた事があり、ソースが美味しく安定の味

厚切りの五島塩ローストビーフ ランプステーキ ダイナミックカットは初めてで、2枚入りで180gとあるけれど、このうちソースが60gなのでお肉自体は１枚60ｇと食べやすいサイズ。
ソースがシルキーカットとは違う味わいなので、味の変化と食感の違いを楽しんで♫
食べ比べの結果、うちの家族は厚切りだったら普通に生肉を焼いたステーキの方がいいとの事

パパも私も好物で、海の幸なのにYAMATOさんで幾度となく購入しているウニ
子供達は食べないので１パック！下手にお皿に盛ると崩れるので色気はないけどパックのままで

チリ南部で獲れた最上級Aグレード厳選 1パックでうに丼約2杯分 トロッと旨い急速冷凍品天然生ウニ100g ミョウバン不使用完全無添加 2014年グルメ大賞受賞 うに 雲丹 海鮮丼 寿司

今回唯一手作りしたのは、子供達のリクエストの海老天。
海老天、海老フライはいくらでも食べてくれるので我が家ではこの位が当たり前で

海老は重曹水につけることでプリプリの食感に！　

自作レシピ　 我が家自慢のエビフライ☆プリップリ♪ by kouayaa

最初にアスパラを揚げて

次に海老天を揚げるもこれだけあると盛れるお皿がなく、ふぐ刺しの大皿にどど～んと大盛り！

あやの好きな舞茸天は、一緒に盛れず別皿で

天ぷらは抹茶藻塩で、そして１度作って以来あやのもう１つのお楽しみとなった海老天手巻き
海苔の上に酢飯を乗せ、甘ダレをかけた海老天を巻いて「超美味しい～」とご満足♫

牛蒡の浅漬け

カットフルーツの盛合せ

ボリュームは十分、手はかけなくとも好物ならばそれで良し

以上が誕生日のご馳走メニューという事で(^^♪