こざるの宝箱　徒然日記

季節も日に日に秋めいて根菜の美味しい季節となり。
この日の夕食は、だいぶ前にあやにリクエストされていた筑前煮から！
鶏もも肉、里芋、蓮根、牛蒡、人参、蒟蒻、干し椎茸、インゲン、今回も汁多目で具沢山。
ほっこり煮物＊うちの筑前煮 by ＪＵＮちゃン



学校から帰宅するなり匂いをかぎつけて鍋の中を覗き見したあやは大喜びで早速つまみ食い。
栄養タップリ、それぞれの素材の旨みが相なって日本食ならではのホッとする味♪



しっかり食べてくれたので2日分のはずが・・・僅かしか残らず鶏肉は1つもないって



お次は、生協宅配商品でお気に入りの北海たこ薄造り



冷凍→解凍でも生ダコならではの柔らかな食感で特製のポン酢ダレでサッパリ美味♡



タイシ食品の北の大豆シリーズの豆乳でレンジで簡単、出来立て豆腐を



豆乳に添付のにがりを加えてレンジにかければあっという間に熱々豆腐の出来上がり！



あと1品に家にあるもので簡単、ピーマンのベーコン巻。
ピーマンのベーコン巻☆ by もりはん



ベーコン巻は巻き終わりを下にして癖がつくまで動かさずに焼けば、楊枝なしでも形が崩れず綺麗な仕上がりに。



家のが1番美味しいと言ってくれる子供達が大好きなだし巻き卵。今回はだしパックでとっただし汁を多めに入れてふっくらジューシー熱々を♫普段は「ご飯だよ～」と声をかけてもなかなか反応しない子供達も「卵焼き焼けたよ～」と言うと我先にと箸を出す。慣れ親しんだお袋の味は最強のよう（笑）



今季初の柿をデザートに♪



給食がないので簡単なお弁当を。




やっと週末、今晩はのんびり過ごすつもりが明日は早起きしなくてはならない用事が・・・