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2012.07.02
カテゴリ：今日の一品
昨日の朝、ＮＨＫ「うまいッ！」でブラックマッペもやしをしていて、夕方コープへ行くとはじめて見ましたブラックマッペもやしちゃん。 速攻で購入。 普通のもやしが38円だったり18円だったりしますが、これは50円くらい（だったかな？） 普段はコープ行かないからなかなか買えないな。 豚肉の切り落としを塩麹につけて寝かし、フライパンに酒をジョロっと注ぎ、もやしを敷き詰め、その上に豚肉を広げて塩パラリ。 弱火で蒸し焼きにします。
はい、出来上がり。 普通のもやしより味が濃くて青臭さが減ってます。 また、このスープが美味しい。 ごちそうさま。
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Last updated
2012.07.02 09:27:06
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