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October 18, 2007

給食参観♪レシピ紹介**

(9)

テーマ：双子の女の子のママ日記(140)

カテゴリ：子供との生活

今週の月曜日、子供達の保育園の保育参観と給食参観がありました。

保育参観は親子で工作をしました。
大きなメダルに絵を描いて、その周りを自由に飾りつけ。
出来上がったものはうちの父が誕生日なので、「じーちゃんにあげる！！」って子供達は言ってました。

給食参観。日ごろ子供達がどんなものを食べているのか、気になっていたので、とってもいい機会。この日はすべてのおかずににんじんが含まれていて、とっても栄養満点の献立でした。豆腐入り肉団子、野菜のごまあえ、野菜たっぷりシチュー、にんじんふりかけ、ブドウゼリー。

その中でもおすすめしたいのがにんじんふりかけ。
うちの子供たちもおいしそうに食べていたので、レシピを紹介します。
材料は、にんじん、かつおぶし、白ゴマだけ。
作り方は、生のにんじんをすって、材料すべてをまぜて、お好みの量のしょうゆで炒ります。
冷蔵庫で、一週間ぐらいもつそうです。
我が家でも早速作って出したんですが、なかなか上手にできました。
お弁当の御飯の上に乗っけてもいいですよね。