愛媛大学地域マネジメントスキル修得講座 第7期生として、これから1年間学ぶ事になりました。
この講座は社会人を大賞にしたもので、地域に何か貢献したい、地域の資源を活用していきたい人等がいます。
先週、受講者選抜を受けまして、合格通知を頂き、めでたく受講開始となった訳です！
講義・実習が毎月あるのですが、第1回目の講義は、大洲青少年交流の家において宿泊実習となりました。
開講式で初めて顔を合わすクラスメート。老若男女。
早速地域の木材を使って、炭焼き実習です。
まずは木材をドラム缶の長さに合わせて切っていく作業・・・慣れない者にとってはかなり大変です。
ドラム缶を固定し、窯造りです。
ドラム缶の中にはクヌギがぎっしり入っています。
焚口を造り、土をかぶせていきます
いよいよ着火！
窯の中を覗くと、真っ赤に燃える様子が見えます。
午後3時から消火の午後11時まで、仲間と楽しいキャンプファイヤーです！
翌日は冷めた窯から炭の取り出し。
そして、天然酵母を使ったツイストパンを焼いて食べましたが、これが美味しい！！！
解散になる頃には、すっかりみんなとファミリー。
これから1年間、地域資源の活用やマネジメントについて、しっかり学びたいと思います！
