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愛媛県松山市 AYA設計 所長 武知美穂
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待ちに待った古民家カフェが、今治市朝倉にオープンします。 「かやぶきカフェ Kanane(かやね)」 1月22日のオープンを前に、1月12日の10:30〜12:00、プレオープンします。 この古民家カフェは、「学生による古民家再生プロジェクト第4弾」で、河原デザイン・アート専門学校の学生さんが改修案のプレゼンテーションや工事の一部に携わりました。 第1弾が「松前の古民家」、第2弾が「佐島の古民家ゲストハウス」、第3段が「弓削島の古民家」です。 そして、今回は建築だけでなく、「食」の分野でも協働プロジェクトとし、河原パティシエ・医療・観光専門学校の学生さんが、オリジナルケーキを発案しました。 監修は、愛媛県古民家再生協会です。