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2008年09月12日
カテゴリ：ベイキング
COSTCOのディナーロール。。 行った時は必ずって言っていい程、買ってしまいます。 ずっと自分でも焼きたいって思ってて。。 研究に、研究を重ねて。。 （ちょっとおおげさ？ 笑） 少しだけディナーロールみたいな、パンが焼けました♪  一次発酵を終えた後すぐに めん棒で１.５センチくらいの厚さにのばし スケッパーで適当に切り テンパンに並べ１０分休憩。。 そのまま更に１.５倍にふくらむまで ３０分程二次発酵。。 そしてオーブンで１６０度～１７０度で １０分～１２分焼くだけです。 （オーブンによっては温度差があるので、適当な焼き色にしてみて♪） 分量は☆ 薄力粉 １００g 強力粉 ２４０g ドライイースト ４g グラニュー糖 ５５g 塩 ６g 牛乳 １６０ml 卵 １個 バター ２０g 作ってみて思ったのだけど。。 コストコはこの生地で、ドーナツも作ってるって(^m^) でも実際に見た事は無いので あくまでも私の想像ですけど（笑） 良かったら作ってみてね♪ 『もっとこうした方が良いんじゃない？』とか 『こうしたらもっと近づいたよ！』とか もしも何か良い案がありましたら ご意見よろしくです♪ COSTCOパン研究会、会長より。（笑） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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