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今日は鶏肉で餃子を作ってみようと思って材料を買って帰ったのですが、
夫がレトルトのカレーを買ってきて今日食べたいと言ったので、
餃子を作るのは明日に延期しました。

　　
ひよこ豆入りのサラッとしたカレーです。
日本のカレーと比べると、具が圧倒的に少ないのでちょっとさみしい感じ。

今日は餃子を作る予定だったので冷蔵庫にはたいした物が入っていなかった
のですが、急遽ミックスベジタブル入りのスクランブルエッグを作って、
冷蔵庫にあった鶏そぼろとカレーを分けあって仲良く食べました。
ひよこ豆のカレーは思っていたよりも辛くて、最初お皿に入れた時
「え～、これしか入ってないの？」と不満げに言っていた夫も、
鶏そぼろをカレーに混ぜて辛さを和らげ、さらにご飯をおかわりしていました。
日本のカレーももちろん好きだけど、タイ風とか、エスニックなカレーも
美味しいですね。
今度自分で作ってみようかな。