backmamboの自炊日記

こんにちは。
週末の食生活を反省して、
火曜は早起きして台所に立ちました。

栗原はるみさんの「野菜たっぷり鶏そぼろ」。
自分の中では定番メニューになりつつあります。





この日は挽き肉の代わりに、
皮を除いた鶏胸肉をフードプロセッサーで粉砕して使ったので
脂肪分少なめです（気分だけかも）。
タマネギ（1個）、にんじん（1本）、干ししいたけ（4枚）が
一緒に入っているので、ちょっとヘルシーな感じです（気分だけかも）。

半分はガラスの容器に入れて冷蔵、
もう半分はプラスティックの容器に入れて冷凍しました。
土鍋で3合炊いたご飯も冷凍庫へ。
これで数日は食いつなげます（笑）