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テーマ:オトコの手料理(3253)
カテゴリ:食事・食品
はい、こんばんわ、速攻クッキングの時間がやって参りました。
今日もめんどくさがりなピープルの為に手っ取り早く簡単にかつルール無しの、そこそこに食えるをモットーに…。 というかちょと参った。家に帰ってきたらば、シーンとしてる。誰もいないと思ったらガレージには車があって家の鍵は開いている。「誰かいるの~?」と声かければ、返事なし。応接間の電気がついてるので扉をあけたら風呂上りのべーやんファーザー、新聞読みつつ昨日の特大えびせんをポリポリ…しかもちょっととぼけ顔(苦笑)。 べ「…。あれ?かーちゃんは?」 父「まだ帰ってないよ。」 べ「というかさ、ご飯は…?っつうか食べてるわけないよなあ、かっぱくっとるし。」 父「今日遅いとかって言ってたっけか?ご飯は炊けてるよ。」 べ「ご飯だけっすか!きっつ~~!」 うう、マジかよ~腹減ってんのになあ。あ、そういえばチキンがあるから使っていいよって言ってたっけか?おし、あったあった、野菜は野菜は~…おし、そこそこにあるな。 よし、いくぜ!! ホールチキン、今からオーブンに入れてローストにしても時間が掛かるので、圧力釜で煮ることに決定。チキンには予めレモンソルトで揉んで、野菜も適当に人参、さつまいも、ニンニク切って、そして特に玉ねぎはバカスカ入れまくって、さらにしょうがを鬼のようにいれる。 味付けはこの間使ったトウチに、酒、しょうゆ、胡椒、鷹の爪もちょっとに…ん?まてよ、これって結構辛くなってしまうのでは??あ、甘みが欲しいぞ。どうする、砂糖を入れるも芸がない。。。(なぜ?)あ!そうだ、ここはニュージーランド、あいつの出番だな! ど~~~~~ん!!!! 甘みに加え、酸味もプラス、しかもビタミンCだし、肉も柔らかくなるってか?! (ホントなのか~?!) で、ナベを閉めて火にかけ、よし、その間筋トレしよう!(笑) 火をかけること一時間弱だろうか?(はい、アバウトです♪) 蓋を開けてみると ど~ん!おお、煮えとるね! チキンから旨みもでてきているおかげでスープも。。。ん?ちっと辛いけど、まあ野菜と食ったらいい具合か。おお、キーウィフルーツも入れてみるもんだなあ(笑)! 肉を掴もうとすれば柔らかく、ほろっと崩れる。 タイミングよくマザーも帰ってきた。 野菜もたっぷりいれたので熱々のうちにホクホクと味わいたい。 ニンニクも甘くて柔らかいし、ジンジャーも効いている! サツマイモや人参の甘みもあるし、玉ねぎが鳥の出汁をいっぱい吸っているし、スープもうまい。 ポトフっつうかどっちかというと… さ、ごはんも食べようか!あ! 今日も、黒米…。おいしいんすけどね、最近、白いご飯見てない…(泣)。 かあちゃん、たまには白いの炊いてみようぜ…。(苦笑) めしが…紅だ~~~~~!(特に意味無し) ♪Gollilaz - Dare (プロモ映像) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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