園に子供が通い始め、
大人だけで集まろうッ♪
って始まったマンションの持ち寄りランチ会☆

なんと第4弾ッ！

定番になりつつあります。


今日は、前回お子さんが風邪で急に
参加できなくなったママさん宅で
集まりました～♪









【生春巻き風（豚肉）】
ライスペーパーを使うのではなく、
春巻きの皮をそのまま生で使います。
揚げ春巻きしか作ったことがなかったので、
北京ダック風で美味しかったッ！







【にんじんサラダ＆山菜おこわ】
にんじんとカラムーチョのコラボ。
和風ドレッシングで和えるだけの、簡単料理でしたが、
かなり美味ッ！
かなり斬新なアイデアッ！！！
ビールのおつまみにもイイです♪







【鶏鍋】
鶏のムネ肉使用なので、フワッと
とても柔らかでした～♪






【パンケーキサンド】
生地もイチから作ったそう♪
中には、ツナ・卵・ハム・チーズなど、
レタスと一緒にはさんで、くるくる。
生地ももちもちで美味しかったッ♪





【春菊のサラダ】
私が作ったメニュー。
春菊を生のまま頂きます。
このアイデアが斬新だったようで。
お豆腐にすりごまなどと一緒に和えた
ドレッシング風と一緒に頂きます。


他にも、あんかけうどん、かぶのスープ。

そしてデザートには、

＊りんごのケーキ
＊杏仁豆腐


どれも美味しく、

そしてマイレシピがまたまたたくさん

追加されること間違いなしです☆