カープとビールが好き

今日は空芯菜を収穫しました。
苗３株から始めた空芯菜の栽培も、今回で３回目の収穫となりました。

こんなにいっぱいです。


台湾旅行で食してから、すっかり空芯菜が好きになっていたのですが、なかなか手に入りませんでした。しかし身近なところで手に入り、栽培を始めました。
最初は３株では少ないかなと思っていたのですが、あっというまにプランターもいっぱいになりました。
栽培方法は、インターネットで調べたプランターでの水耕栽培です。
ほっとけば本当に楽に、どんどん増えていきます。収穫すればするほど、量が増えていきます。
ただ、気になるのは水の中のボウフラ（蚊の幼虫）やアカムシ（ユスリカの幼虫）です。とりあえず、たまに水の量を調整して表面が渇き気味にすることで発生を防ぐようにしています。最近は暑すぎるのか、あまり見なくなりましたが。いい駆除方法を教えて欲しいものです。

栄養価が大変高いらしく、癖もないため、ホウレン草が嫌いな子供でも空芯菜の葉なら食べられるのではないかと思います。もちろん茎のシャキシャキ感は、空芯菜の楽しみの一つです。
今日は、空芯菜のニンニク炒めをつまみにビールをおいしくいただきました。
最近は空芯菜の種や、栽培セットも手に入りやすくなったようです。ぜひ試してみてください。


スーパーで空芯菜が手に入れば、水につけておけば自然に根が出てくるのでそれを栽培してみてもいいかもしれません。