北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　

　

　　行ってきました～

　　　　　　　　　　　　トラットリア・ピッツェリア　テルツィーナ
　　　　　　　　　　　
　　　　　〒060-0032　札幌市中央区北2条東4　サッポロファクトリーレンガ館1F
　　　　　　　　　　　　　　http://www.t-p-terzina.com/index.html

　

　　　　　　　　　食材にも！こだわる堀川シェフのイタリアン　堪能してきました


　　　　　　　　　　　　　信田農園で収穫した！ブロッコリーお届けしたら。　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　ブロッコリーの　『ムース』　　変身していました　ﾂﾌﾞﾂﾌﾞみえる？　


　　　　　　とっても　まろやかで、ブロッコリーのお味がしっかりしまた　美味し～　

　　生クリームのコク、ほんのり甘みのあるムースに大感激のミーヤンですが、まだまだ

　　お野菜スペシャル　ムースのお隣は、レタスの外葉をアンチョビとガーリックで炒めたもの。

　　お野菜への愛情を感じました　外側の葉には太陽の恵みを受けて栄養がいっぱいなんです！

　　そして　透明の液体は、何だと思いますか？　

　　　　　　　　　　トマトなんです！　びっくり～　サラシで24時間じっくり、こすそうです！

　　　　　　　　　　もちろん！こちらも　トマトの味と香りを楽しみました
　　
　

　　　　続いて　　　　　　収穫したてのニンジンの登場です
　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking
　　　　　　　　　　　　　憧れの葉つきニンジンに出会えました



　　　さて　堀川シェフは〔ニンジン〕をどうアレンジしてくれたと思いますか



　昨日の素敵な「野菜束」と一緒に次回、　ご紹介します　（紹介しきれずｺﾞﾒﾝなさい）




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