北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　

　

　　　　　　　　terzina堀川シェフ　ナニを？作っていますか？
　　　　　　　　　


　　　　　　　　　あの！憧れの人参の『葉』が変身してるのですぅ～


　　　　　　　　　ナニができるかな～
　　　　　　　


　　　　　　　　　立派なニンジンでしょ～　コレが
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　にんじんの葉をちらしたピザに


　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　変身　 しました～

　ミーヤンが、お届けしたニンジン・セロリも堀川シェフの技で美味しく変身しました

　　チーズもたっぷり　野菜ピザ　http://www.t-p-terzina.com/index.html　

　　　　　　　　　　　　　　　trattoria/pizzeria terzina

　　葉を落として販売されているから、これまで『葉』を食べたことがありませんでしたが、
　　
　　料理教室で出会った間引きニンジンの葉を天ぷらにして食べたら、とっても美味

　　blogで月木蘭さんのニンジン葉の「ふりかけ」を見て、『葉』への憧れは募るばかり

　　ニンジンの葉って、味も 香りも 美味しくてビックリしました

　　『葉』お味は、パセリっぽいの　クセがあるけどミーヤンは好きです

　　セロリの品種は〔トップセラー〕葉柄の色が淡緑色で繊維質・食感に香りが強いセロリです

　　堀川シェフは、イタリアのセロリみたいだ！っと言ってました

　　薄めのピザ生地がこんがり焼けていて、チーズがとろ～り　セロリのシャキッっと感も


　　そうそう　あのyumicoさんからの素敵なプレゼント〔野菜束〕を忘れてはいけません。

　　　　　　　
　　　　　　　　こちらも　堀川シェフに美味しく変身させていただきました～

　　　　　　　　野菜束は、場所を変えて先週の８日木曜にオープンしたばかりの【caffe terzina】

　　　　　　　　【caffe terzina】は、新鮮な道産野菜たっぷりサラダも人気なんです

　　　　　　　　【カフェ　テルツィーナ】札幌市中央区南７条西５丁目　遊悠館１F


　　　　　　　　長くなったので、次回　（ﾇｰﾄﾞﾙｽさんに、また引っ張るな～って言われそうですが）

　　　　　　　　お楽しみに～




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