北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　

　

　　　　　　　　くるたん食材モニターで　くつったよ～
　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　『 食材 』 は こちら　　　　

　　　　



　　　

　　　　　『 牧家 』 ナチュラルチーズ　『 カチョカヴァッロ 』をつかって


　　　　　　　　　　今回は 〔 ズッキーニ 〕 ＆ 〔 トマト 〕

　　　　
　　　　　ガーリック風味のオリーブオイルでズッキーニ＆トマトを焼きました
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　チーズが　とろけてきました～ 　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　いただいたアイディアを参考に　　カチョカヴァッロをサンドして焼きました～

　　　


　　　　　　　　　　　　　　 と ろ～り 　　とろけて相性バッチリ～


　　　　　　　　　チーズの塩分があるかと思って「塩」は使いませんでした

　　　　　　　　　　ズッキーニ＆トマトとの相性はバッチリ　　とろ～りとろけ具合も

　　　　　　　　　　包丁でチーズを切るときは、カシッと固めだったから　

　　　　　　　　　　ほんとに　とろけるのか～　って、心配になりました

　　　　　　　　　　ごらんの通り　とろけて、まろやかチーズに変身

　　　　　　　　　　カリッとしたところが、これまた旨い

　　　　　　　　　　とろける食感とズッキーニの歯応え

　　　　　　　　　　焼きトマトの酸味とバッチリ　

　　　　　　　　　　クセのない『 カチョカヴァッロ 』　堪能させていただきました

　　　　　　　　　　実は、まだ他にも、２品　つくってます　また紹介しますね～




　　　　　yumico産　キュウリ2種　〔四葉〕＆〔フリーダム〕
　　

　　　　　しっかり〔ブルーム〕（果実表面の白い粉）　新鮮

　　　１．日持ちのする〔フリーダム〕　２．あまり日持ちしないイボイボとシワが特徴の〔四葉〕（ｽｰﾖｳ）

　　　　　南瓜の苗に接木していないのかな？　接木しないとブルームがあるそうですが

　　　　　　　　フィリーダムを千切りにして　ごま蕎麦でﾙｯｺﾗ入り納豆蕎麦
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　yumico産　ルッコラ も、入れたら

　　　　　　　　　　　　ごま蕎麦よりも　ゴマ風味を楽しめました～　

　　


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