バナナの小屋

[料理] カテゴリの記事

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  わが家でブーム？のおつまみ

  たまには、料理の事を書きましょうこのブログのジャンルは「料理・食べ物」なのですが自分でも忘れそうになります。 冷蔵庫に白菜が残っていたのだけど、何にしよう？ネットで調べてたら　白菜の即席漬けというのを見つけました でもちょっとまって、白菜のマリネ？　それも中華風？？？あまり美味しそうじゃないかも。。。なので、ちょっとだけ作ってみて　ちと　つまみ食いあらま、以外な事に　白菜がシャキシャキしていてなかなか美味しい＾＾。 それから、白菜だけだと　あまりにもさっぱり味なので冷蔵庫あった　カニかまぼこと　キューりもいれてみました 写真は　あまり美味しそうに撮れてないけど、美味しいですよ。作るたびに　入れる物が　増えてゆき　こんな風になりました中華サラダに似た味ですもいいけど、焼酎に合うらしい 材料は白菜・きゅうり→短冊切りにして、塩少々しておくカニカマボコ・レンジでチンした鶏ササミ・キクラゲ等（白菜・キュウリ・カニカマ以外は、なくてもＯＫ）調味料は米酢２に対してごま油１　と、砂糖・ラー油を適量 全部ビニール袋にいれて　空気を抜いて冷蔵庫へ前もって作っておけるので、便利です。３日間位は、もつ、、、でしょ？作った次の日のほうが　美味しいです。 

  2008年05月05日

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  今日のランチ

  またしても　一週間も日記をサボってしまった。最近、あんまり外出もしてないです、現実の世界でも引きこもりに近い状態。自分の日記を書かないだけじゃなくて、パソコンの中でも　引きこもりです。 けどね、とっても元気。元気だから、家の中の事で　今まで気にはなってたけど　やってなかった事をあれこれとやってます。ま、たいした事じゃないのだけれど、押入れの整理とか、いらないものを捨てたりとか、ベランダの掃除というか冬支度とか・・・あれこれと。。。 そしてまた夜になる・・・（笑）日記を書こうと、パソコンに向かうが、、、眠い！！おまけに隣りのパソコンからは　演歌が聞える。せっかく　いい音になったのに演歌だよ演歌の悪口を書くつもりは無いが、何故今頃　演歌にはまってるのだろう？演歌が聞えると、何故か文書が書けなくなってしまう私です。 てな訳で、色々と書きたい事があるのだけど、もし、書けたら　日付をさかのぼって　書いちゃおうかな？？？とも思うが、書けないかもしれない。どっちやねん！だって、お風呂からあがってきた彼は、前川清を聞いている。。。   まえおきが長くなったけど、今日のランチ  食欲にムラがある旦那は、 夜ご飯を2杯以上食べる時と、あまり食べない時があるので　うちは　ご飯がよく残る　それも少しだけって時が多い。チャーハンも、雑炊も、茶がゆも飽きてきた。 今日は　チーズとベーコンとピーマンを入れてぺチャンコに固めて　フライパンで焼いてみました。食べてて思ったのだけど、ねぎ味噌やシソ味噌で作った方が美味しそうだね。 でもこれも美味しかったよ。焼きオニギリだと　時間がかかるけどペチャンコだと　すぐに焦げ目が出来て　簡単。チーズがとろけて　ご飯とあうのよね～ 写真には小さいの2枚だけ写したけど、4枚も食べちゃったのでした　    

  2007年11月09日

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  今日は成功(^_^)v

   あぅ～っ！朝から晩まで　自分の嫌いな音楽がながれてるわが家わたしゃ忙しいのに　長々と話を聞かされるわが家寝たふりしてたら、スプレーの空気を　かけられるわが家イライラする～し、つっかれた！！   疲れて　何も考えられない、でも食べ物の事は考えられる ストレスがたまると　何か食べたくなる。そうじゃない時も　食べたくなる。 最近、ホットケーキに凝ってる私。シンプルが一番美味しいと思うけど、時にはちょっと変わったものを昨日は、カボチャを混ぜて作り・・・こりゃ大失敗！！ 今日は、牛乳をたっぷり入れて　衣はサラサラにしてクレープのように薄くは焼けないけど一応、それをイメージして、その上にとろけるチーズをのっけてじっくり弱火で焼いてみた。 ウフフーン！！　美味しい(*^_^*)どっかのコンビニで売ってるのと　似てる味がする。アツアツは　とても美味しかったです。。。が、写真は失敗。   

  2007年11月03日

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  私はジャガイモ

   ココロちゃんはスィートポテトを作ったんか？女の子らしくて　いいなぁ。。。 少し前に、母が　親戚からもらったジャガイモを　送ってくれました。十勝産のメークインです。メークインといえば、普通はちょっと細長いお芋、でも、ダンボールに入っていたのは　大きなオニギリみたいのや小さいのとか　大きすぎのとか・・・ま、色々な形です。規格外の形の物ですが味は本物よ～ん。ホクホクしていて　とても美味しいの＾＾。 お昼過ぎ　お芋を3個　手に持ってきて「これ茹でて」って言われた。何にするの？と聞いたら　「ビール飲みながら食べる」とさ。妹くんも遊びに来てたので、3個じゃ足りない。ちょっと多めに作っておいて　残ったら夕飯にポテサラかグラタンを作ってもいいかな？と、思い　多めにこふきいもを作りました。  パセリなんぞを散した方がキレイだったね(^_^;)  多めに作ったつもりが・・・さっき昼食を食べたばかりの妹クンも一緒に、パクパクパク・・あっという間に　全部たべちゃいました。いつも「美味しい？」と聞かないと　何も言ってくれないのに何も聞いてないのに　「美味しいねッ」　だってさ。　その美味しさは、ジャガイモの実力だ！ 食欲の秋ですカボチャや他の種類のお芋を注文したの。そちらも　楽しみ～ しかし、食べすぎ注意 

  2007年10月14日

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  なんちゃってはちみつトースト

  ちまたでは、はちみつトーストなる物が　話題とか？ お店で食べた事は無いけど作ってみましたお店みたいに分厚いのは出来ないので厚切りトーストを使いました トースターじゃなくて、ガスレンジの魚焼きグリルを使うとカリッカリッに焼けます。 一度焼いて縦・横に切れ目を2本ずつ位入れてそこの奥の方までバターと、はちみつをぬりもう一度、トーストします 焼きあがったら、アイスクリームを乗っけて出来上がり。 お店の物がどんな味なのか分からないけど、これが、メチャ美味しいです是非おためしを！思わず幸せを感じましたが、、、カロリー高そう。 お店のは大きいんだけど、あんなに山盛りに食べられるのかな？ 

  2007年03月04日

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  男の料理

  何だか疲れちゃってね、ヘナチョコな私くちアングリでアホづらに変わって、料理を作ってくれました ナスのダシ揚げだそうです  見た目より美味しいです。 素揚げしたナス、しいたけ、ししとうに　昆布つゆのあんをかけて作る（らしい） が、あんをかけるだけでいいのに、煮込んでしまったらしい。「今度はこうしよう」と自分一人で反省会してた、「だいたい美味しいんだからいいじゃないの～」と言ったら「いつも、そんなんだから　料理が上手くならないんだ！」と言われた、ごもっともです。 けど、隠し味に入れたというわさびが　いい味をだしてましたよ。しいたけ、メチャうまです＾＾。 今、これを肴にビールを飲んでますが、、、、、、、、、多分あと２時間後に、頭痛の発作が出そうな予感。いつもだろうに。。。。。    ☆脳ミソの動きがイマイチで、前回の日記のコメントのお返事はゆっくり書きますね。ごめんなさい。

  2007年03月02日

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  昨日の夕飯

  少し前　母から送られてきた荷物の中に「インカのめざめ」という、ジャガイモが入ってました前から食べたいと思ってたけど、その辺じゃ売ってないおイモ 友達によると、栗みたいで　甘くて濃い味普通に塩で煮て食べるのが　一番美味しさが分かるとの事皮付きのまま　煮てみた。う～ん、食感は栗に似てるけど、味があまりないもしかして、これって　誰かが作ったけど　失敗作？？？と思いながら、その茹でたおイモで　ジャガバターに・・・　？？？って味ポテトサラダに・・・　？？？なめらかにつぶれないし、イマイチの味グラタンに・・・　駄目だ！！ でも、このおイモ　煮崩れないし　肉じゃがにしてみよう！と、昨日の夕飯は肉じゃが他夕飯の時の会話「このおイモ、少し失敗作なのかな？友達に聞いていたのと味が違うね食感は栗っぽいけど、甘くないし　濃い味でもないね」「肉じゃがとかにしてみたら？」「・　・　・　・　・　・　・　・　・」「これ、なんだと思って食べてたの？」「え？煮物じゃないの？」「・　・　・　・　・　・　・　・　・　・」  残ってた物を盛り付けたので、お肉がみじん切りっぽいけどこれが肉じゃが以外の何に見えたっての～(￣□￣;)! 

  2006年10月22日

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  田舎の味は、

   美味しかったです＾＾ 梨を食べて、ミニトマトを食べて、インゲンを食べてあごが　とても疲れました　(^_^;)普段、どれだけ　噛んでないんだ・・・  最近、歩いてはいるけど（かなり少しの時もある）汗がダラダラと　出るほどじゃない今日こそは・・・と、思っていたのだが、朝起きたら、とてもいいお天気洗濯を2回しながら　送られて来た野菜を洗ったり　小分けして冷凍したり坊主頭を作って、掃除機をかけて　ふき掃除したら、疲れて口があんぐり　１休み２休み・・・・・ずっと休み 口が開いたまんまで、夕飯を作った聖護院大根の煮物、とても美味しかったですけど、かなり大きいので、使ったのは4分の１くらい残りをどのように食べようか、、、考え中 大きなカボチャ3個も、一人で　どうやって食べましょうか？ 

  2006年10月04日

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  見ためは？

  これは、いったい何に見えるのでしょうか？自分で作ったのに、私がいうのも変ですが、私にはさつま揚げに見えます。あなたには、何に見えますか？食べ物ですこんな物に勿体つけて　どうするんじゃ！「ハッシュドポテト」を作ってみましたジャガイモを何とかスライサーで細かい千切りにしてね、（私が包丁で千切りすると、百切りになるの）ジャガイモ２個分に、小麦粉を大さじ１位と、塩・コショウを混ぜてフライパンに油をひいて焼きます。フライ返しで上から押さえつけて　形を作ります。ペチャンコに押した方が、いいみたい焦げ目がついたら裏返し、仕上げにバターを入れて出来上がり。※ジャガイモをお水にさらさないでね、デンプン質が大切なの。自分で作ると、何処かのモーニングセットより美味しかったですよ！！

  2005年12月14日

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  かぼちゃ団子とイモ団子

  今日のお昼です！写真の色は　セピアっぽい？右側がイモ団子で、左がかぼちゃ団子（実物はもっと濃い色）北海道では、紹介するほどの食べ物でもないですね。たいていの人が作れますよね？作り方は　どちらも、蒸かしてアツアツのうちに潰して、デンプンを混ぜて　こねこねして　フライパンで焼いただけです。ちょっとバターを入れると、美味しいですよね。今日は砂糖しょう油で　頂きました。かぼちゃは　甘い物だったので、そのまま食べました。デンプンの量は、材料の水分にもよるので　少しずつ加えてゆき何となく　まとまるようになったらＯＫです。何かに、デンプンとおイモは同量と　書いてましたがそんなに入れたら、固めになりますね。心配だったら、フライパンで　ひとつ分だけ　焼いてみるといいです。こんな風に　まとめて　ラップして　密閉出来る袋に入れておくと　冷凍しておけます。使う時には、包丁で切って　使いますイモ団子は　色んな食べ方が出来ます。私は　味噌汁に入れるのが　大好きです。おしるこもいいね、バターで焼いて海苔を巻く・・・・加熱してから、冷えると　固くなって　食べられなくなります食べる分だけ　加熱してくださいね。よろしかったら、ポチットね

  2005年10月31日

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  坊ちゃんｄｅラタトゥイユ

  ちょっと焼きすぎ？かなり焦げ過ぎてますね、恥かしいかも。ちなみにお皿も黒いのよ、言い訳みたいかな？坊ちゃんかぼちゃの　グラタンやプリンとっても美味しいのよ。そればかりじゃと、挑戦してみました。そんな大げさなお話じゃないよね。☆　私なりのこだわりの作り方（レベル低いです）　☆・かぼちゃは　蒸すのですが、柔らかくし過ぎない方がいいみたい・ラタトウイユを作る時に、トマト以外の野菜を先に炒め　　最後の方に乾燥バジルを加え、ちょっと焦げバジルにする。　（癖の強いハーブを入れるより、合うかな？と　思いまして）　その後にトマトを入れて炒め、煮込む。・ニンニクはタップリめに入れる、ニンニクとかぼちゃ合いますね。　味付けは塩・コショウですがケチャップ入れるとおいしいです。　濃いめの味付けの方が、かぼちゃと合うと思います。・オーブンで焼く時、焦げ過ぎ注意！！　（過去の失敗は将来の成功につながってる）　かなり大げさ？グラタンのとろけるように、こってりコクのある美味しいのとは違って甘みがあって　味のしっかりしたかぼちゃでも、トマトの酸味で　さっぱりした味になりました。食べ過ぎ注意です！！自分に言ってます。クリックして頂けると嬉しいです。

  2005年10月25日

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  坊ちゃんかぼちゃでグラタン＆プリン

  とろける程に美味しいですよ、坊ちゃんかぼちゃので、作ったグラタン！上の方を切ってから、中の種をスプーンでくり抜き蒸しました。レンジでチンでもいいみたいです。中にホワイトソース（うちはスライス玉ねぎとベーコンを入れて作ります）と、とろけるチーズを乗っけてオーブントースターへでもね、盛り付けると、イマイチなのよね。きたないかもね？　■　■　■　 プリンも作りました！！どうやって作ろうかと考え、色々と調べました。加熱して作るプリンがいいか、寒天で固める？と迷いながら今回は、加熱して作る方を作ってみました。参考にしたレシピはこちらです。う～ん、かぼちゃの中にプリンの液体を入れて作ると、加熱時間がかかり、ちゃんと固まったがかどうかよく分からないです。もしかしたらかぼちゃは蒸すかレンジでチンをして、寒天で固めるプリンを入れて冷やした方が簡単かもね。次回はこちらを参考に作ってみようかな？　■　■　■　どっちにしても、かぼちゃが甘くて、なめらかで　美味しいです。思わすニッコリ、幸せよん！！丸ごと1個食べそうな勢いを必死でこらえ、４分の１で止めました。明日の楽しみに・・・どこにいったダイエット！？今日は朝から妙に元気があり過ぎ。もしかしたら・・・と思い調べてみたら、やっぱりだよ！今日は満月です、そのうち月に向かって・・・ウォーッ！？って、なりそうです。朝の散歩はとても気持ちよかったですよ。だけど・・寒！明日は、もっと冷え込むんだってさ～ちょっと不安おひとつお願いします。

  2005年10月17日

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  今日はカレーです！

  今日の夕飯はカレーです！こくわ流カレーを食べた事のある人は、自分を含めて６人かな？６人には大好評のカレーです！カレーってそれぞれのお家で様々ですよね。私のは、サラサラカレーです。野菜は玉ねぎ以外一緒に煮込まずに、後からトッピングします。カレーじたいには、玉ねぎと鶏手羽元しか入ってないので、冷凍しておけます。トッピングの野菜は今日はジャガイモと人参とピーマンですが、ピーマンだけの時やナスでもいいですね。いささん、アスパラは・・・した事ないよ！！美味しいのかな？別にたいした事ないカレーですが、これでも色んな香辛料などが入ってます。何だか写真で見ると、肉が気持ち悪いですね～そうだ！！トオルさんの札幌のライブが今日発表になりました。 バンザーイ！！９月９日と１０日です！！２日とも行きたいよ！！チケットをゲットするのが大変そうです。体力つけておかなくちゃ！！

  2005年07月01日

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  鮭のチャンチャン焼き

  本日の夜１１時頃に、ＨＰ開設１００日目に突入します。そんな訳で（どんな訳だ？）日記も１００件目を書きました。そしてカウント２００００番も近づいてきました、明日あたりかな？遊びに来てくれた皆さん、そして間違えて来ちゃった方も、ありがとうございます。最近とってもゲストの方が多いです、何かの検索にひっかかるのかな？２００００番目が、何とかサーチでない事を心から祈ってます。最近、日記に料理の事が出てきませんが、料理してない訳ではありませんよ。昨日の夕食は、北海道では有名な「鮭のチャンチャン焼き」を作りました。と、いってもはじめて作ったの～チャンチャン焼きといえば、大量に作るというイメージがあって、今まで作ろうとも思いませんでした。思っていたより、とっても簡単で美味しいのよ！私が作ったにしては、とってもきれいだなぁ～と、いう声が聞こえそうですね。アハハ、私が作った料理の写真じゃないんです。いつも美味しい物を紹介してくれる、楽しいＨＰレーズンシナモンさんの写真です。レシピも書いてあります、レーズンシナモンさんのページはこちらです。手抜き料理大好き人間の私もオススメ！お味噌は１種類しかなかったのですが、それでも美味しかったです。是非おためしを！そうそう、象さんのＴシャツのアルーンは５０００円以上で送料無料です。備考欄に「取り置き希望」と書けば、最長１ヶ月お取り置きが出来ます。大好きな店長さんは、入院中で今月末に復帰予定だそうです。どうやら、只今お店を大改造中らしいです。今後が楽しみです。全国の店長さん、お体大切に！

  2005年06月24日

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  コーヒーとアスパラな日々

  こんな時間にメンテだなんて、人のＨＰで書き込みしてたのに～でも、メンテは必要ですね、書き直せばいいだけの事さ～コーヒーから、待ってました毎月恒例？私の大好きなコーヒーです。「カリブの王様」半額セールが今日からはじまりました。２４日までの５日間です。【カリブの王様/200g】半額セール とっても簡単な、アスパラ料理を並べてみました。笑ってやって下さい。「アスパラの味噌ネーズ焼き」アスパラを串にさして、グリルかオーブンで焦げ目をつけて、味噌マヨネーズをつけて食べます。（味噌の入れ過ぎに注意です）アスパラを焼くと何故かとうもろこしの香りがして甘いです。ある方に教えていただきました。極上のおつまみってこんな感じなのかな？全然違ったりしてね。私はお酒が飲めないよ、トーストが食べたくなりました。バターでアスパラと卵を炒めて塩・コショウだけです。とろけるチーズを乗っけて、オーブントースターで焼いても美味しかったです。それからね、冷蔵庫の中に１個だけ忘れられていたトマトとアスパラで、オムレツを作りました。自分で作ったトマトソースにワインを入れたソースを、たっぷり上にかけました。食べてる時には美味しくて、何も思わなかったのですが。写した写真を見てビックリしました。これ、ちょっと恥？見る準備はＯＫですか？覚悟してくださいね。 全然、美味しそうに見えない！！料理は見た目も大切よね、反省してます・・・

  2005年06月20日

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  今日は北海道産のイタリアン？

  昨日は、アスパラを茹でただけで食べました。今日は何か料理しようと、色々と調べていました。そしたら、某放送局のホームページを発見。アスパラの栄養素、見分け方、保存の仕方、茹で方、料理方法など、とっても詳しく書いてあります○めして○ッテンです！○ッテン流の方は、直ぐに食べない時や、料理に使うときはオススメです。油と塩を入れ沸騰したら、根元だけ入れて１０秒、全体を入れて４０秒ですって。冷水にさらしたりしないで、余熱で中まで火を通すそうです。アツアツをハヒハヒしながら食べるのなら、油は少しの方が好きかな？今日の夕食は、パスタにしました。レシピでは、本当は生パスタを使っていますが、乾燥のパスタを使いました。アスパラをたくさん入れて、「生ハムのクリームソース」を作りました、レシピはこちらです。別に生ハムじゃなくても、いいような気もします。とっても美味しかったですよ！！フー、お腹苦しい～

  2005年06月17日

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  今日のゴボウ料理は大成功！

  日曜日にゴボウで「豚肉巻き味噌」を作り、とってもあごが疲れてしまった私。まあ、この程度の変な料理は、まだましですけどね。いつも３本入りのゴボウを買って、乾燥させてしまう私です。今回はもったいない事をしなりようにと、今日はレーズンシナモンさんのお話をヒントに「鶏手羽元とゴボウの煮付け」を作りました。新しい料理と言っても、材料が違うだけです。普段作っている煮付けや肉じゃがと同じ様に作ったので、とても簡単。ゴボウは少し下茹でしました。鶏手羽元に先に焼き色をつけて、ゴボウを入れて少し炒め、調味料を入れて煮込むだけ。調味料はしょう油・酒・みりん全部同量です、お水も入れました。今回はあごはまったく疲れませんでした。とても美味しく出来ました。途中でゴボウをつまみ食いしたので、量が減りました～もっと大量に作っておいて、冷凍しておけば、メインディッシュが冷凍できる？すぐに手を抜く事を考えてしまいます。デジカメで撮ったら、ボケボケになってしまいました。携帯の写真は小さくて、よく見えないですね。豚肉でも美味しいかもね、これからはゴボウを乾燥させません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私にとっては、ここ数日まともに料理してる？明日からは、切ってお皿に乗せるだけの日が続くような予感です。

  2005年06月14日

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• 失敗は成功の母！だといいなぁ～

  この前ウドの天ぷらを作った次の日「うどの豚肉巻きみそ風味」を作りました。酢味噌あえばかりじゃ、飽きちゃいますよね。レシピはこちら、調味料の量が覚えにくいですね。砂糖・みそ・みりん・しょう油各１、酒・水各２の割合でいいと思います。お肉もシャブシャブ用じゃなくても、薄切りの安いので作りました。結構美味しかったので、アレンジ出来ないかな？と思い、今日ウドの変わりにゴボウで作ってみました。美味しかったと思います？不味くは無かったです。ゴボウを軽く茹でて、太めのゴボウをそのまま肉で巻いたのですが、よくレシピを見ると縦に4つに割り・・・とありました。あごが、とっても疲れました～味もなじまないです。レシピはちゃんと読んだ方がいいですね。アハハ！今度はちゃんと切ってから作ってみます。中身は緑の色の方が綺麗だろうと思ったのですが、インゲンじゃ変じゃない？お味噌にあう、緑色の野菜が思いつかないです。あー疲れた～あごも疲れましたが、新しい料理に挑戦するのって疲れますね。最近、ゴボウって食べてます？きんぴら、混ぜご飯、豚汁くらいにしか使ってないです。３本入りを買うと、何本か乾燥させてしまうのでした。

  2005年06月12日

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  ナスでトマトソースのオーブン焼き

  北海道とまとじゅーすで作った トマトソース　　　　 　　　 試しに作ってみたので、沢山の量は作りませんでした。塩を入れないほうが、いろんな料理に使えそうです。グラタン・ピザソース・パスタ・オムレツのソースなど。材料 北海道とまとじゅーす・・・４００ｃｃにんにく・・・・・・・・・大きめ３かけオリーブオイル・・・・・・大さじ３作り方 にんにくはしんを取り薄切りにする。フライパンにオリーブオイル・にんにくをいれ、弱火でカリカリになるるまで炒める。（焦がさないように気をつけてね）オリーブオイルの量は、にんにくの量に合わせて調整して下さい。そこにトマトジュースを入れ、中火で煮込む。沸騰してきたら時々混ぜて、焦げないように混ぜてください。とろみがついたら出来上がり！保存ビンに入れて冷蔵庫で２～３週間保存できます。冷凍も可能です。※北海道とまとじゅーすの代わりにホールトマト缶詰４００ｇでも作れます。その場合は、弱火でじっくり（１時間位）火を通す事で、トマトの酸味がとれて甘みが引き出されます。・・・と本に書いてありました。「北海道とまとじゅーす」は酸味ひかえめで甘みのあるじゅーすです。弱火で煮込まなくても、美味しいですよ！ナスのトマトソースオーブン焼き ナスは１センチの輪切りにして、塩・コショウ・小麦粉少々をまぶす。フライパンにオリーブオイルを中火にかけ、両面こんがりと焼く。グラタン皿になすを入れ、トマトソースとピザ用チーズをかけてオーブンで焼く。オーブントースターで５分位で、出来上がりです！はじめて書いたレシピ、疲れたよ！！写真が小さくてごめんなさい。

  2005年06月06日

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• 6月４日の、つまらない日記

  私は普段、ノートパソコンを使ってます。このブログも、液晶画面で見ています。今日、ブラウン管のパソコンでこのブログを見たら、ギョッ！！普段は薄緑に見えるところが、落ち着きの無い黄緑色に見えました。ミネストローネはドス黒い赤で、食べ物には見えなかったです。写真で食べ物の写真を撮るのって、難しいですね。今日の夕食は、時々参考にさせてもらってるレシピ集を見て「イカのわた焼き」を作りました。有名？なので知っているとは思いますが、参考のためにＨＰはこちらです。イカは「するめいか」ではなく、多分「やりいか」を使いました。２杯で２８０円、お買い得？バターは入れずにオリーブオイルだけ、お塩は使わずおしょう油だけで味付けしました。見ためは、こんなに綺麗にはならなかったで～す。でも、とっても美味しかったですよ！！それに簡単に作れましたよ。１杯はお刺身で食べました、イカだらけの夕食でした。何処か、遠くへ行きたいよ～アスパラが届くまで我慢しよう。そして、予約したＤＶＤが届くまで・・・結局、何処にも行かないんでしょうね。何だか今日は元気がないです、小雨が降ってるせいでしょうか？明日も雨の予報が出ています。いっそ、どしゃ降りになってくれれば、元気が出るのに。元農家のせいでしょうか？どしゃ降りだったら、お仕事の手伝いしなくていい。ロマンチックじゃないけど、何故だか安心しちゃいます。

  2005年06月04日

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  これって、ミネストローネ？

  「北海道とまとじゅーす」飲んだ時ビックリ！こんな美味しい、トマトジュースはじめて飲みました。その辺に売っているのとは、まったく違う味です。完熟トマトをそのままジュースにした、甘くて濃い味！って、そのまんまだね。まるで美味しいトマトピュレーみたいです。でも今までトマトピュレーをそのまま飲んだ事は・・・ありませんけどね。私はミネストローネやトマトソースが大好きです。トマト自体も大好きなのですが、畑で完熟トマトを丸かじりしていた元野生児の私にとっては、スーパーで売ってるトマトは・・・ちょっと。チーズやバジル、オリーブオイルを使って、何か料理しないと駄目みたいです。このジュースなら、適当に作っても美味しいミネストローネが作れそうかな？さっそく昨日、作ってみました。冷蔵庫の残り野菜とベーコンを使って。他にはコンソメ少しとオレガノも入れましたが、なくてもいいかもね。味付けは塩だけです。煮込み時間はほんの少しだけ、短時間で作れました。とっても、美味しかったです。「なんちゃってミネストローネ」です。 具、入れ過ぎ？パルメザンチーズやローリエを入れると、更に美味しいのかも知れませんが、ジュースがとっても美味しいのであえて入れませんでした。誰？「アオノリかけたの？」って言ってる人！パセリのみじん切りです、何故か写真に撮るとこんな色に。全体的に本当はもっと、綺麗な色なのよ。ジャガイモを入れないで、ペンネを入れたら美味しい？簡単にトマトソースのパスタが作れそう？鶏肉のトマト煮？ナスをトマトソースで・・・お米に入れて炊いたら・・・と色々浮かんでくるのですが、ヘンテコリンなものも作ってしまいそうな予感。美味しいのが作れたら、ご紹介しますね。商品を載せるの忘れてました、６本入りの方がお買い得！！【送料込み】北海道とまとじゅーす　6本セット

  2005年06月01日

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