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2008年02月03日
テーマ：今夜のばんごはん(50422)
カテゴリ：テキトー料理
やっぱり毎日同じようなおかずは寂しいんで
久々に韓国料理で、新しいメニューに挑戦してみることに  今日は鶏肉を使って、タｋ(鶏肉)ポックｍ(炒め)を作りました～  タｋポックｍ   ヤンニョｍ(たれ)さえ作ってしまえば、混ぜてちょっとおいて 炒めるだけの簡単料理です  何度も言うようですが･･ 簡単なのが一番  《材料》 ・鶏肉 一匹分 韓国ではぶつ切りのものを使います。 ・ジャガイモ 二個 ・人参 １本 ・玉ねぎ 一個 (・長ネギ) 〔ヤンニョｍ〕 ・ニンニク ２～３片 ・醤油 大１ ・酒 大１ ・コチュカル(唐辛子粉) 大１と１/２ ・コチュジャン 大２ ・砂糖 大１/２ ・ごま油 大１ ・胡椒 適宜 １.お野菜は適当に１口大に切ります。長ネギはお好みで。 (長ネギ加えるなら、後から炒めるときのほうがいいようです) ２．ヤンニョムを合わせて、そこへお肉と野菜を入れ、よく混ぜ合わせます。 そしてしばらく置く。 ３．フライパンなどで炒めて、お肉・野菜に火が通れば完成！ ＊ヤンニョmに好みで、リンゴの摩り下ろし加えても大丈夫だと思います～。 辛いの控えめにしたかったら、加えるといいかな？ 私も子供たちいるんで、  のでもあんまり辛くしなかったつもりです～ もうちょっとお野菜いっぱい入れても良かったかな？とも思いました。 また、そのうち調整して、もう一度作りたいと思います あ！ちょっと自慢？？ 昨日、ツォップを焼いたんですが、最近週１～２ペースで作ってるから  上達した気が･･･ 自分で言うのも、非常におこがましい気はするんですが･･･ どうでしょう？？  ちょっと前のもの   ちなみに一番最初のもの  う～ん、上達したって言うよりは、慣れただけかも その“慣れ”のせいで 最近少々焦がし気味です 一番上のパン、ちょっと焦げ気味でしょ？？ ダメじゃん！！(笑) なんか、焼き上がりは真ん中とか、最初の方がきれい？？ 最近は大きいの作らず、二つにするようにしてます～～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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