|
|
|
2008年06月23日
テーマ：手作り焼き菓子を作ろう(252)
カテゴリ：お菓子作り
ウチの旦那、何度か言ったことがありますが･･･
固いクッキーが嫌いなんです。 何なの？？ ただの言い訳じゃないの？？  って思うんですけどねぇ～～～ 歯茎に刺さって痛いんだって ということで、私は自然と柔らかクッキーを作る確立が高くなってます。。。 で、この前も一回かな？作ったんですけど あーちゃんがオンマ、クッキー食べたい！って言い出したので 急遽作ることにしました  このクッキーは一度固めて、型で抜いたりするタイプじゃないので 手間が省けるのが好きです  柔らかチョコクッキー   《材料》 ・無塩バター ７５ｇ 私は加塩使ったので、塩は入れませんでした。 ・砂糖 ６０ｇ ・塩 一つまみ ・卵 １個 ・バニラエッセンス ・薄力粉 １５０ｇ ・ＢＰ 適当に(^^;) 小さじ1/2くらいで良いんじゃないかな～？ １．常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜて そこに砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。 ２．溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ、バニラエッセンスも加える。 ３．薄力粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 (一応、ふるったほうがいいかと･･･) ※ちなみに私はココアパウダー１５ｇと薄力粉135くらいにしました。 ４．１７０℃に予熱したオーブンで、１０～１２分程度。 (元のレシピにはいつもより２分短めに･･と書いてありました) ベーキングパウダーも入れるので、ふんわり膨らんで 焼き時間もちょっと短めにするので、いい感じで中は柔らかいんです  カントリーマアムのように･･とまでは行かないけど、遠くはない･･･と思う！(笑) 子供たちは焼き立てをかなりの勢いで食べてました  夜帰ってきた旦那にもあげましたが･･･ 美味しかった？ 固くなかったでしょ？？  おぉ！ ナハンテ ッタｋ マッネ～～！  俺(私)に ぴったり 合うね～ と、やっぱり柔らかいので好きなようです。 ちょっと私の勝利？？？ ヒヒヒ････ 明日は天板に乗り切らなかった生地を焼いて とっとと二人で午前中にお茶しちゃおうかな～～～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お菓子作り] カテゴリの最新記事
|
