韓国・仁川でテキトーな育児中♪

最近、私ちょっとずつ韓国の漬物系を覚えてきた････

いやいや、よく考えたらそうでもなかった

二つは完全にマスターしましたが、ついに、ついに･･･
エゴマの葉っぱの漬物と大根のセンチェは分量を見ずとも
大体の勘で一定のものが作れるようになりました

これは前からしょっちゅう作ってるセンチェ。


かなり見にくいですが、えごまの葉にヤンニョｍを塗って、漬けます。
私も今日、家で１００枚以上は漬けました。大好き



チョンガｋキｍチ＆ッカｋトゥギに手を出すことにしました
　　
チョンガｋキｍチ。　　　　　　　　　　　ッカｋトゥギ。

↑チョンガkキmチに使う、この韓国語だと“アルタリ”っていう種類の大根(だと思う)は
日本でもあるのかな？？見たことないけど･･･

ッカkトゥギは普通の大根をさいの目状に切って、漬けるものです。




っていうかね～、韓国へ嫁に来て５年目(早いもんです)。。。

今更か？！っていう感じがだいぶしますけどねぇ～(笑)

ま、近くにオモニいないし(言い訳)、聞ける友達とかいなかったので(言い訳)。

ということで、ネットでレシピをいろいろ探したり、美味しく漬ける情報を探したり･･
初めからネットで検索すればよかったんでしょうけど･･･
子供が家にいる中で、キｍチを漬けるのはちょっと一苦労以上のものが

自分がッカkトゥギ好きだし、子供たちもチョンガｋキｍチは好きなので

やっぱり覚えたいなぁ～って言うのもあって、今回一人でチャレンジです。

　　　　　　　　　　　　　　　　

ちなみにオモニに｢コチュカル唐辛子の粉)ください｣っていう電話をしたついでに

↑上の話をしたんですが、そしたらね････

オ：(アルタリ)家にあるけど？？？

え？じゃ、もしかして大根もありますか？？

あるけど････

じゃ、ください～～～



ハイ。ということで、宅配は着払いかもしれませんが、お野菜＆コチュカルはＧＥＴです～～

こんなとき、本当にアボジ＆オモニが一生懸命農作業してることに感謝です

足やら、腰やら結構つらいはずなのに、まだ私たちの結婚せいで借金も･･･(--;)
返せるなら私たちが返したいけど･････うぅぅ･･･

ま、これ以上面倒はかけないように、お野菜ありがたくいただいて、節約節約～



ちなみに宅配は明日到着予定。

そしてもう一つの予定。。。。。


あーちゃん＆とっと＆私？のインフルエンザの予防接種。


キｍチはねぇ～～～～

とりあえず、終わったら報告しますわ