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2011年08月13日
テーマ：韓国！(17288)
カテゴリ：韓国の一般常識？
今日は韓国ではマルボｋ(末伏)。
栄養のあるものを食べろっていう日です。 日本で言う土用の丑の日みたいな… きっと今日はサｍゲタン(参鶏湯)とか、ボシンタン(漢字知らない)を 食べる方が多いんだと思います～。 サｍゲタンは若鶏を一匹お腹にもち米、薬用人参、棗、栗、にんにく‥ なんかと一緒に煮た料理です。スープはさっぱり系！ ボシンタンは犬ちゃんです。ちょっと油っぽいかな？ 元からあんまり犬ちゃん  を食べる気はないですけど何か他のお肉でも‥と思って、今日はポッサムを食べることにしました。 シジャン付近のお肉屋さんで豚の前足なる部分を２キロほど購入。 後ろ足よりもお肉が柔らかいです。 卸売りもやってるところなので、一般のお肉屋さんや スーパーなんかよりも常にお安く購入できます  塊で買ってきたんですが、おうちでちょっと切ったりして 約１.７キロくらいかな？茹でました。 ポッサム    豚肉は塊で茹でた後に、薄く切ります。 お肉とッサｍ(お肉を包む葉っぱ類)だけでは微妙なので家にあるものを足しました。 左はキムチ、真ん中はお肉につける味噌、右は生の人参と茹でたジャガイモです。 ッサｍの種類はチョン(青)サンチュ、チョｋ(赤)サンチュ、ケッニｐ(エゴマの葉っぱ)です。 サンチュとかに包んで食べたり、そのまま食べたり… 子供たちもお肉好きだし、久しぶりだったのでムシャムシャ食べてました(笑)   あーちゃんは１人でもまともに包んで食べます。サンチュで大きくなるので押し込む押し込む    とっとはなんとなく包んでるけど、手が小さいからか良くこぼれそうなんですよね～ しかも放っておくとお肉だけパクパク  結局最後には同じく押し込んでますお野菜も一緒に食べるので、お腹いっぱいになりました。 旦那は土曜日だけど忙しかったので、３人で晩御飯  韓国は月曜日もお休みで長い人は３連休です。 日本はお盆休みかな？？ 暑いみたいだから、みんなからだに気をつけてくださいね～  ちなみにインチョン(仁川)は扇風機使うか、なくてもいいくらい涼しいで～す  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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