【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

石狩市・札幌市 測量会社の日記(測量・相続・終活・不動産)

2013.08.09
XML
カテゴリ:新商品開発

DSC_0538.JPG

お久しぶりです~!!

カステラの開発順調です!!

最近は様々な観光地に出かけては、お土産品やら、

最近流行りのsweetsやら食べまくっています。

石狩市との委託契約もあって、石狩産の野菜や果物で

新たなsweetsを開発する仕事も受注したりしております。

DSC_0537.JPG

カステラの開発の話に戻ります。

前回までの問題点は、

1 表面がべたべたで包装資材に表面がくっついてしまう点

2 切り口がぼろぼろになる点

3 食感のしっとり感が得られない点

4 焼きあがった生地が分離してしてしまう点

などなど・・・

しかしながら、一個ずつ問題を解消してきました。

写真の切り口綺麗でしょ?

DSC_0536.JPG

てなことで、少し余裕ができてきたので

その他の開発も進んでいます。

ご当地ヒーロ 「サーモンファイタールイベ」

 

パンケーキ

DSC_0534.JPG

DSC_0532.JPG

パフェ

 

どんどん作ってまいります~

 





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2013.08.09 21:15:38
[新商品開発] カテゴリの最新記事


PR


© Rakuten Group, Inc.