カテゴリーは栗原モエみですが今日参考にしたのは
藤野真○子さんの”語り継ぐお菓子たち”のフォンダン・ショコラです

かなり難易度が高そう。。。
でも、今日は久々に朝起きたら、気分が爽快で何でも出来そうな気がしたので
朝、１０時にはスーパーにお菓子の材料を買出しに行きました
いつも行っているスーパーは製菓材料が乏しいので
ちょっと足を延ばして（って言ってもチャリで１０分）
２件のスーパーをはしごしました
いつもはこんな事しないんだけど。。。
Ｇ・Ｗ以来の”気分絶好調”なんで張り切っちゃいました

栗原さんのレシピよりもはるかに手が込んでいて
自宅で家族で食べるって言うよりは
お客様が見えるときやプレゼントに最適な気がします

日記を書きながら画像を撮ろうと只今切ってきました
（ここからは私の心の声です）
なかなか硬いんだな～
何これ、買って来たみたいじゃん！！
残業しているダンナよごめん。。。
一口だけ
ヤバイ！マジ上手い！！
もう一口、もう一口×８止まんない
こんな時間にケーキ一切れ間食はまずったかな？
この感動を日記に書こう
しかし、自分で作って買ってきたみたいとか
店のより美味しいなんて書けない。。。書いちゃったけど（笑）

焼き上がり生地がスゴクやわらかくクーラーに乗せるのにも一苦労でした
今までやった事のなかったチョコレートの温度管理もしっかりやったし
（製菓用の温度計がないので天ぷら鍋ので代用）
上掛けのチョコレートが上手にかからなくって
敷いておいたクッキングシートに落ちたチョコレートを
ボウルにこそぎ出して又かけました

私は今まで何度となくケーキ作りに失敗し
チョコレートケーキが美味しく出来たことなんてない
自分が満足出来るチョコレートケーキなんて作れっこないと思っていた
こんなド素人の私にも美味しいケーキを作らせてくれた
藤野真○子さんに感謝です！
これからはチョコレート大好きなダンなの為に沢山焼いてあげよう！！
早く帰ってこないかな～

作ってみたい人がいたらレシピ教えますので連絡下さい