ご覧いただきありがとうございます。
収穫したピーマンの冷凍保存。
フードプロセッサーで細かくペースト状にして生のまま冷凍する。
トレーに入れ凍ったらラップで包み再び冷凍庫へ。
なるべく空気に触れないよう包んだ方が新鮮さが保てます。
カレーに入れます。
ピーマンペーストとセロリエキス
肉団子づくり ひき肉、玉ねぎみじん切り、塩・こしょうで混ぜる。
肉団子カレー。
ピーマンペーストを入れていますが、緑色になることもなく、食べても入っているかわからないです。
お読みいただきありがとうございました。
美味しく安心な家庭菜園を。
