バラと庭づくり、DIYリフォーム

ご覧いただきありがとうございます。
ここ数日の収穫野菜の下ごしらえ。

昨日はよく晴れたのでよく乾き出来上がりました。






収穫　ピーマン、ニラ、みょうが



みょうがは刻んで納豆に入れました。

こちらのニラは病気が出ていたので元の方から全部刈り取りました。
今までも病気が蔓延した時は、刈り取ると新しく奇麗な葉が出てきます。
病気にかかる前に刈り取って食べたりしています。
今回は早めに刈り取らず放っておいたら病気がひどく蔓延したようです。


こちらのニラは、違う場所に植えてありました。
ほとんど病気にかかっていないので刈り取り調理します。


少しの間水につけておいて、汚れを浮かせてから水洗いします。
適当な大きさに切って水切り器で水気を取ります。
葉が細く水切り器の間からはみ出してしまうので中に小さいザルを入れて回します。


冷凍保存。玉子焼きや炒め物などに。


餃子に使いました。




冷凍保存分も。


お読みいただきありがとうございました。
美味しく安心な家庭菜園を。